[科普中国]-【原创】黑豆的高产栽培技术

近年来，由于黑色食品的营养价值与保健功能超过它的同类食品，加上抗病、抗衰老作用好，深受世人青睐。在欧美等国食品界刮起一股“黑旋风”。我国近几年，黑豆出口数量大，效益高，常常是供不应求，取得了显著的经济效益和社会效益。现将黑豆的高产栽培技术要点简述如下。1、选地与选茬，合理轮作黑豆忌涝喜干爽、应选择排水良好的旱地或水田种植。要选择地势平坦、耕层深厚、土壤肥力较高、经过伏秋翻或耙茬深松整地的地块，前茬以玉米、马铃薯为主，不重茬，不迎茬。2、伏秋整地，最好秋起垄采取三垄模式的耕地播种技术，可分为一次性的和两次性的，一次性的由整地、起垄、深松、分层施肥、播种、覆土、镇压，一次联合复式作业完成;两次性的是由两次作业完成。伏秋起垄或秋施肥，可充分积蓄秋季雨水，并达到待播状态，来年春季在垄上播种。两次性作业的优点多，如垄台成形高，土温上升快，有利于保苗和发苗，幼苗茁壮。 在秋翻深松基础的地块，可进行秋耙茬，拣净茬子，耙深12～15厘米，耙平耙细。春整地时要做到翻、耙、耢、压连续作业。春整地的玉米茬要顶浆起垄并镇压。有深翻基础的玉米茬，早春拿净茬子，并将茬坑耢平，达到待播状态。3、种植时间，掌握墒情黑豆适期精播一般在5月15日至20日，土壤5厘米深处、地温稳定通过8℃～9℃时，掌握墒情适时用精密播种机在垄上双行等距精播，随播种随镇压。4、选用优良品种及处理（1）、选用良种在高产黑豆生产上，应该杜绝使用自留种，更不要盲目引种，要应用种子部门新繁育的良种。农户在选用黑豆品种时，应从自己的实际情况出发，选择高产、优质、抗病品种。 我县应选用的优质高产品种有：鄂伦春小黑豆、黑珍珠等品种。（2）、种子处理种子精选：待播的种子要进行精选，选后的种子要求大小整齐一致，无病粒，净度98%以上，芽率95%以上，含水量不高于12%，力求播一粒，出一棵苗。晒种：为提高种子发芽率和发芽势，播种前应将种子晒2-3天。晒种时应薄铺勤翻，防止中午强光曝晒，造成种皮破裂而导致病菌浸染。 拌种：为防治黑豆根腐病、霜霉病等，用福美双或50%克菌丹可湿性粉剂以种子量的4%进行药剂拌种，防蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫;也可用大豆专用种衣剂包衣，防治黑豆病虫害。当土壤有效钼含量小于0.15ppm时，可选用钼酸铵、硼钼微复肥等进行拌种。5、依据地力，合理配方，分层施肥施肥是保证黑豆高产的关键性措施，目前生产上均以化肥增产为主，长期以来，造成土壤腐殖质不断下降，保水保肥能力降低，土壤板结，不利于黑豆生长和发育。为了长期高产必须结合耕翻土地大量施入有机肥，培肥土壤，恢复地力，做到有机肥和化肥配施。（1）、增施有机肥：有机肥营养全面，分解缓慢，肥效持久，能充分满足黑豆全生育期，特别是生育后期对养分的需求，是黑豆高产的基础。施肥方法：秋季翻地前每亩施腐熟好的人畜类粪便2吨以上， 结合整地做底肥一次施入。（2）、化肥：测土平衡施肥，氮、磷、钾和微量元素合理搭配。种肥。化肥做种肥，每公顷施肥量按纯氮18～27公斤、五氧化二磷46-69公斤、氧化钾20～30公斤，施于种下4～5厘米处，或分层施于种下7～14厘米处。追肥。根际追肥。在黑豆生长较弱时，二遍地铲后趟前追施氮肥，每公顷追施尿素45～75公斤，追肥后立即培土。叶面追肥。黑豆前期长势较弱时，在黑豆初花期每公顷用尿素5-10公斤加磷酸二氢钾1.5公斤溶于500公斤水中喷施，并根据需要加入微量元素肥料。 编辑：周晓艳审核专家：郭平毅山西农业大学农学院教授