[科普中国]-[原创]四川汉源县水稻高产栽培技术

汉源县位于川西南大渡河中游，属川西南亚热带山地气候区，光热资源丰富，昼夜温差大，光照条件好。而河谷坝区的年平均气温为17.9 ℃，多年平均日照时数为1 475.8 h，年平均降水量在730 mm左右，幅员面积2 382 km2，是川西南典型的山区农业县。凭借得天独厚的光热资源和昼夜温差大、水稻生育期长的优势，汉源县农业局和四川农业大学、四川省农科院、雅安市粮油中心专家认真分析该县水稻生产现状，把握阻碍产量提高的主要短板因素，经过不断探索研究，对水稻生产关键技术措施进行改进、优化，初步形成了产量达1 000 kg/667 m2的水稻高产集成技术。在2015年百亩连片种植示范的现场验收中，水稻栽培取得了产量1 021.14 kg/667 m2的高产成绩。经过多年的水稻高产栽培研究实践，总结出了一套适合汉源县的水稻高产栽培技术体系。1   精心优选品种品种的选用是水稻优质、高产、稳产的基础。根据汉源县气候和农业生产实际，结合多年试验研究，在选用品种上主要考虑以下几个方面的因素：第一是优质。鉴于现阶段稻谷市场已经转到品质消费，优质优价，经济效益高，优质稻比较好销售，因此农户选择水稻品种时首先关心的是“好不好吃”的问题。第二是生育期。一般生育期短的早熟品种，产量潜力不高，而且前后作茬口衔接不紧，难以实现高产高效的目标。生育期过长的迟熟品种，会影响后作（大蒜）的播种，也易于遭受低温危害而不熟。根据多年试验，一般选用生育期160～175 d（汉源县九襄镇）的品种。第三，品种的抗病性。一是水稻稻瘟病，近年来汉源虽然苗瘟、叶瘟较少发生，但是后期穗颈瘟常有发生；二是纹枯病，汉源县大面积采用稻草还田覆盖种植大蒜，稻草还田造成田间纹枯病菌核基数大，如果品种抗性差，纹枯病容易严重发生。第四，分蘖能力强的品种容易建立起高产群体结构，有利于中后期对水稻生长进行促控。综上，水稻亩产吨粮集成技术主要选用优质、产量潜力深、分蘖能力强、较抗稻瘟病和纹枯病、生育期适中的大穗型品种，经大量试验示范筛选，主要应用推广了宜香优2115、德优4727、宜香优2292、德香4103、德香4725、F优498、川农优498等品种，实践中取得了显著的增产增收效果。2   适时早播早栽适时早栽可以促进秧苗分蘖，提高分蘖的成穗率。汉源县一般水稻育秧在3月下旬到4月上中旬，到4月下旬至5月上中旬大面积栽插，育苗期40 d左右。经试验研究，水稻育秧提早3～5 d，移栽大田栽插可提前5～10 d，有显著的增产效果。主要因为汉源县早春一般气温回升较快，同时育秧大多采用地膜覆盖，通过地膜的增温保护作用，可有效躲避早春的低温危害；另一方面就是汉源县的水稻—大蒜轮作制，大蒜在3月中下旬就基本收获完成，至秧苗栽插期间有20～30 d的空闲，茬口不紧张，这为秧苗的提早栽插提供了有利条件。因此，为了获得高产，栽植时间调整为3月下旬育秧，4月下旬栽插，秧龄在30 d左右，比原来的育秧期缩短5～10 d。秧苗的早播早栽，能有效缓解幼苗在苗床生长后期争肥、争水、争光的矛盾，“秧苗栽得早，犹如施道肥”，增加了水稻大田生长时间，有利于培育大蘖、壮蘖，提高有效分蘖。调查表明，秧苗提早5 d栽插，有效分蘖增加5%左右。3   旱育培育壮秧培育健壮的多蘖秧苗是高产集成技术的重点工作，是水稻亩产吨粮的关键一步。目前水稻育秧技术主要有旱育秧、地膜湿润育秧、温室两段育秧、秧盘育秧技术等，长期实践证明，旱育秧具有省工、省肥、省水、省秧田、便于集中管理等优点，而且培育秧苗矮健、白根多、返青成活快、分蘖早，增产效果明显，因此在育秧上主要推广旱育秧技术，其主要技术环节如下。3.1   播种前坚持晒种、选种、浸种、催芽浸种前先晒种1～2 d，清除烂种瘪粒，然后用300～500倍强氯精浸种12 h，在稻瘟病常发区，消毒要用20%三环唑50 g兑水70～80 kg，浸种24 h。消毒后的种子用清水冲洗，再用清水浸种催芽。催芽过程中勤翻谷种，并做到勤换水，注意通气和调节温湿度，催芽到露白（“粉嘴”）即可。3.2   苗床准备3.2.1   播种量稀播有利于培育多蘖壮秧，一般秧田的播种量必须控制在10～12 kg/667 m2，秧、本田之比为1∶（8～10）。3.2.2   苗床制作播前7 d，选择背风向阳、土壤肥沃、排灌方便的蔬菜田作秧田，按1.5～1.7 m开厢，厢面宽1.2～1.3 m，沟宽0.3～0.4 m，沟深10～20 cm。3.2.3   苗床底肥在播种前3～5 d施用，按底肥每667 m2用腐熟的人畜粪1 500～2 000 kg，面肥尿素5 kg、过磷酸钙20 kg、氯化钾5 kg，在土壤“收汗”后浅翻入土，并整细床土。3.2.4   苗床消毒调酸对于pH值在6.5以上的床土要进行调酸，苗床施入硫磺粉50 g/m2。3.3   播种3.3.1   “旱育保姆”包衣“旱育保姆”具有调酸、消毒、化控、培肥的作用，1 kg稻种用“旱育保姆”包衣3 kg。先将稻种在清水中浸泡12 h，捞出稻种，沥去水分，然后将“旱育保姆”倒入圆底容器中，充分搅拌，均匀包衣。种子包衣后要及时播种。3.3.2   均匀播种一般先撒70%的谷种，留30%补稀，必须做到播种密度均匀，避免稀密不均，影响秧苗素质。3.3.3   盖土、浇水、覆膜播后用过筛细土覆盖，厚度3～7 cm，以床面不见谷为准，然后浇透水，最好用喷雾器喷水，避免大水冲刷，最后捂严盖实地膜。3.4   苗床管理3.4.1   苗床温湿度管理从播种至2叶期以前，要求密封薄膜；2～3叶期，主要根据温度变化揭膜通风炼苗，要避免高温烧苗和低温烂秧，方法为一边揭开，日揭夜盖；3叶以后如气温已稳定通过13℃以上时，及时揭膜。3.4.2   苗床肥水管理2叶1心时，每667 m2追尿素3～5 kg，以后每隔2～3叶追施尿素3～5 kg。施后注意用清水洗苗，避免秧叶烧伤。当土壤发白或叶片卷曲时，要补水防旱。3.4.3   秧苗期的病虫防治立枯病是旱育秧苗期的主要病害，防治方法为：秧苗2叶1心时，按每667 m2秧床用敌克松1 000 g或广枯灵100 mL兑水150 kg喷雾 ，如果发生立枯死苗现象，特别是日最高温超过30 ℃时，喷水不能满足秧苗水分要求，要及时灌水。3.4.4   多效唑壮秧秧苗1叶1心时，一般每667 m2用15%可湿性粉剂100 g兑水50～75 kg均匀喷雾，具有矮化秧苗、早生快发、增强抗性等作用。3.4.5   及时施用“送嫁肥、送嫁药”“送嫁肥、送嫁药”具有面积集中、省工省药、效果好的优点。送嫁肥用法用量为在移栽前3～5 d，一般每667 m2施5～6 kg尿素。送嫁药用法用量为移栽前的2～3 d，每667 m2秧田用20%三环唑100 g+20%三唑磷200 mL兑水30 kg均匀喷雾，预防稻瘟病和螟虫。 4   合理密植合理密植是水稻高产、稳产的重要因素，目的是让个体与群体的发展处于最佳状态，主要包括种植密度、田间分布方式、行向等方面内容。长期实践证明，秧苗栽插过稀过密都不利于高产创建，过稀尽管有利于提高成穗率、单株分蘖及大穗比例，但是由于密度不够，总体丰产高产田块不多；而过密也不好，个体发育不良，群体过大，成穗率低，小穗偏多，千粒重低，并且造成田间荫蔽，病虫容易发生流行，因此以增加栽插密度的方式来提高单产是不可行的。多年来，通过对栽植密度8 000～16 000窝/667 m2的试验研究以及生产示范调查，汉源县水稻高产的最适宜密度是12 000～14 000窝/667 m2，低于10 000窝、高于15 000窝都难以达到亩产吨粮的目标产量，比原技术所提倡的减少了50%。第二是秧苗的田间分布。为了提高田间的通风透光性，便于栽插及大田管理，摒弃了原来“满天星”及宽窄行的栽插方式，主要实行宽行窄株栽插方式，采用了33 cm×16 cm、16 cm×27 cm、30 cm×20 cm等栽植规格。第三行向上提倡东南向，目的是提高光照时间，避免田间局部荫蔽。最后大力推广拉线开厢规范栽插，使田间个体分布均匀一致。通过对栽植密度的调整和栽插技术的改进，使水稻田间个体群体协调发展，为高产、稳产创造了条件。5   平衡配方施肥水稻亩产吨粮要严格实行平衡配方施肥，以土壤养分含量测定为基础，根据土壤养分缺失和水稻肥料的需求来确定施肥种类和数量，主要原则为控制氮肥、增磷钾、补施锌硅等微肥，保证各营养元素的平衡。根据土壤保肥水性能和水稻生长发育规律，主要采用重施底肥、早施追肥、稳施穗肥的施肥方法。一般每667 m2施纯氮20～22 kg，N、P、K配比2∶1∶2。氮肥主要用尿素，磷肥主要用稀土磷肥，因氯化钾易引起土壤板结而影响大蒜栽插，钾肥主要用硫酸钾。氮肥中底肥占50%（其中有机肥应占1/2以上），分蘖肥10%、穗肥30%（促花肥、保穗肥各占15%），后期施用粒肥10%（尿素3 kg/667 m2或喷施2～3次磷酸二氢钾1 kg/667 m2），磷肥全作底肥，钾肥底、追之比5∶2∶3，锌肥、硅肥全作底肥。氮肥主要用尿素，底肥每667 m2用草粪1 500～2 000 kg、三元复合肥（N、P、K含量15∶15∶15）50 kg、稀土磷肥50～60 kg、硫酸钾15～20 kg、硫酸锌1 kg、硅肥25～40 kg；追肥于返青后追尿素15～20 kg，栽后1个月用清粪水1 000 kg，加尿素5 kg泼施。穗肥可视苗情来定，一般追施5～10 kg尿素和15 kg硫酸钾。粒肥可以在齐穗期喷施磷酸二氢钾2～3次。6   科学管水科学管水，以水调温、以水调气、以水调肥，控制秧苗生长，是亩产吨粮集成技术中一项重要的调控手段。6.1   前期（分蘖期）分蘖前期湿润或浅水干湿交替灌溉，促进分蘖早生快发；分蘖后期“够苗晒田”，即当全田总苗数（主茎+分蘖）达到15万～20万苗时排水晒田，如长势较旺或排水困难的田块，应在达到预定有效穗数的80%时开始排水晒田。晒田要坚持“时到不等苗、苗到不等时”原则。对群体大、长势旺、肥力高的稻田应早晒、重晒，反之应迟晒、轻晒，甚至不晒。晒田标准为：重晒是田边开大裂，中间“鸡爪裂”，叶色明显落黄；轻晒是田边开“鸡爪裂”，田中稍紧皮，叶色略褪淡。6.2   中期（穗分化至抽穗扬花）浅水（2 cm左右）灌溉促大穗。6.3   后期（灌浆结实期）干干湿湿交替灌溉，养根保叶促灌浆，切忌断水过早。收获前5 d左右，要及时排干水，以踩上去不陷泥为准，有利于后作大蒜的播种。7   做好水稻主要病虫害防治认真贯彻落实“预防为主、综合防治”的植保方针，加强病虫害的监测预警，开展统防统治，积极推进病虫“绿色防控”工作，努力做到既有效防治水稻病虫害、提高水稻产量，又确保农产品质量安全，具体做法如下。7.1   植物检疫禁止携带检疫有病虫害的水稻种子进入汉源销售、种植。生产期间，加强产地检疫，未发现水稻细菌性条斑病、稻水象甲等检疫病虫害发生。7.2   农业防治选择抗病品种，适当控制氮肥，增施有机肥、磷肥、钾肥、硅肥等，提高水稻抗病、抗倒伏能力；冬季捡拾烧毁稻桩，降低水稻螟虫虫口基数等。7.3   物理防治重点采用绿色防控措施。安装频振式杀虫灯400盏，每年管辖水稻高产创建示范面积1 333.3 hm2；安装水稻二化螟诱捕器、三化螟诱捕器各1 000套，管辖66.7 hm2水稻示范片。通过“灯诱”、“性诱”作用，有效减轻了水稻螟虫、黏虫、飞虱发生危害。7.4   化学防治掌握在合理防治时期及时组织开展统防统治，优先选用高效、低毒、低残留化学药剂和生物制剂，针对汉源县常见水稻病虫如稻瘟病、纹枯病、稻曲病、螟虫、黏虫、飞虱等，有如下化学防治措施。7.4.1   稻瘟病防治播种前用“25%使百克”浸种；移栽到大田前使用“75%三化唑”浸秧；发病初期及水稻破口期使用“75%三环唑”兑水喷雾。3年来，汉源县水稻“百亩吨粮”研究应用区域没有因稻瘟病发生而造成产量损失。7.4.2   纹枯病、稻曲病防治在纹枯病发病初期（6月中、下旬）开始，选用生物农药“纹曲宁”或“井冈霉素”兑水喷雾2次，间隔7～10 d喷雾1次；稻曲病在水稻破口前5～7 d（7月20日左右），选用生物农药“纹曲宁”兑水喷雾2次，间隔5～7 d喷雾1次。7.4.3   水稻螟虫防治汉源县发生水稻螟虫有两种，即二化螟、三化螟，两种螟虫幼虫发生危害时间相差7 d左右。根据预测预报，项目实施应用区域一代螟虫防治时间应掌握在5月中、下旬，二代螟虫防治时间应掌握在7月下旬至8月上旬，每代螟虫应连续防治2～3次，间隔5～7 d防治一次。主要选用“福戈”或“康宽”等高效、低毒、低残留药剂。7.4.4   水稻黏虫防治黏虫是一种迁飞性、暴食性、杂食性害虫，近几年在汉源水稻项目区发生危害时期在6月下旬至7月上旬，在幼虫3龄前施药防治1次，优先选用植物源药剂“苦参碱”。7.4.5   稻飞虱防治该虫是属迁飞性、暴发性和毁灭性的一种水稻害虫，主要以成、若虫群集于稻丛下部刺吸汁液危害，严重发生时，可造成水稻绝收。推荐施用药剂为“吡虫啉”、“呋虫胺”、“乐斯本”其中一种兑水喷雾，收到良好防效。综上所述，水稻高产需要以科学的栽培技术作为支持，加之后期的管理，才可以满足社会对粮食的需要。水稻是一种喜暖作物，需要根据其特性以及气候条件进行种植，选择合适的水稻品种，做好水稻生长各时期的管理工作，提高水稻的产量。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 姚先玲