[科普中国]-[原创]新时期优质水稻的高产栽培管理技术

水稻原产于中国，早在7万年前，在我国的长江流域就开始了水稻的种植。据统计，世界上约有1/3数量的人口都以大米为主要食物，不仅如此，在我国的长江流域、珠江流域以及东北地区，水稻还是其直接经济作物，是当地农户收入的重要组成部分。近年来，由于世界人口的不断增长，对于粮食的需求也越来越大，国家的粮食安全得不到保障，不仅会产生许多不稳定因素，还会因此引发一系列的社会问题，威胁国家的发展。因此水稻产业的发展质量与我国的粮食安全及社会和谐、稳定息息相关。在新时期背景下，为了提高水稻发展水平，国家政府投入大量人力、物力、财力，同时科学合理的种植方法正不断融入原始落后的种植手段中，使我国的水稻种植水平不断提高，但是提高水稻的品质以及产量还需要合理的种植管理模式、熟练科学的栽培技术等。但在不少偏远地区中，还采用着最原始的种植模式，不仅不能提高水稻的品质和产量，还对当地的粮食安全产生一定的影响。1   材料与方法1.1   材料在种植水稻时，其品质常常受到遗传特性、种植环境、栽培方式、营养元素等因素的影响。在以往的水稻种植中，不难发现水稻的品质与其自身遗传特性有着分不开的关系，但实践表明，种植的环境也会对其发展产生较大的影响，例如水分、光照、温度、土壤、空气湿度等。同时栽培的方式也影响着水稻的品质和产量，科学的栽培方式不仅能提高水稻的产量，还会在一定程度上提高水稻的品质。因此在栽培时，科学的栽培知识是必须的。在当前社会中，科技不断创新，在种植时还应该依靠先进的科学设备来降低成本、提高效益。其所需的材料包括优质稻种、秧盘、秧苗培育机、插秧机、软盘、耕翻机、插秧机及除草剂等。1.2   方法在新时期背景下，科学的栽培技术、先进的管理设备和高品质的水稻品种，是实现优质水稻的高产目标不可缺少的。笔者具体介绍了促进水稻事业发展的种植模式。1.2.1   稻田选择稻田选择是种植的首要环节。在选择时，管理人员应该进行详细的实地考察，观察土壤中是否含有重金属，是否残留有害农药，是否有病虫害。同时也要选择土质较为疏松、地势平坦的田地，在选择时还要对其光照时长进行考察，从而保证水稻在生长时能获得足够的光照。与此同时，在种植水稻时，足够的水源也很关键，因此要保证在稻田周围有灌溉的水源。根据科学要求，稻田土壤中所含有的有机质在1 kg土壤中要达到25 mg，同时耕种层要有足够深的厚度，并且在种植时还应该选择海拔高、地势平坦的背风区。 1.2.2   稻苗选择在栽培稻苗时，应该选用湿润的育秧大苗或是早育秧中苗，其优势包括容易调节稻苗群体的结构、提高稻田通风透光条件、减少病虫害的干扰。选择好的稻苗不仅能提高水稻的产量，还能减少工作人员的总作业量。在种植的过程中，选用壮秧也是提高水稻质量的关键，其优势在于减少施肥量、降低水稻群体起点、减少病虫害、提高稻苗抗倒能力等。不仅如此，科学的栽培方式也是关键环节，水稻秧龄一般在35～40 d，因此在栽培时施送嫁肥是非常必要的，时间应选在阴天的上午或是晴天的下午；在栽培时，还应该控制好苗株之间的距离，从而保证每棵秧苗都有足够的生长空间。水稻是一种喜湿喜温的农业作物，因此充足的灌溉是不可或缺的因素，而且合理的灌溉还能极大地降低水稻发生纹枯病或倒伏现象的概率，保障稻苗的健康成长。1.2.3   施肥施肥是提高水稻质量的重要环节，然而不合理的施肥方案不仅不能提高产量，还会影响水稻田的质量。在施肥时，适当增加氮肥不仅能提高水稻的整精米率，还能提高大米的蛋白质含量；合理控制磷肥可以极大改变水稻的外观；科学施加合适钾肥可以改善水稻的食用品质。根据实践表明，在水稻灌浆结实的过程中，施加合理的稀土元素不仅能极大地提高水稻的品质，还能促进其增产。1.2.4   病虫害防治病虫害是水稻种植过程中的常见问题，同时也极大地影响着水稻的质量。在病虫害的防治模式中，始终要以预防为主，利用科学的综合方法。在当今新时期背景下，常见的病虫害防治手段主要是生化防治。在秧苗的选择上可以使用具有较强抗病虫害的品种，在施肥时应该合理对氮肥施加量进行控制，在栽培时注意控制稻苗之间的距离。在受到病虫害的稻田中，可以每隔4 m放置一盏频振杀虫灯，从而对水稻害虫进行扫除工作。1.2.5   收割收割是水稻种植的最终环节，提高收割技术不仅能保证水稻被完全利用，还能保证下一季水稻的质量。首先，控制好收割的时间才能保证稻米的品质及产量。根据研究，当水稻含水量在19%～20%之间时，表明该水稻已经完全成熟。在这个阶段进行水稻收割，水稻的出米率和整精米率都相对较高。同时在收割时，也应该依靠科技，采用先进的收割技术，避免由于人工收割速度慢而错过最佳收割时间。在收割结束后，要及时进行土壤营养的养护工作，保证土壤有机质的增长，保障下一季水稻的高品质种植，从而实现提高水稻品质和产量的根本目标。2   讨论在种植时，从稻田的选择、稻苗的培育，到前后期的施肥环节，以及最后的管理阶段，都应该注重科学知识以及先进设备的融入。种植工作人员应该始终坚持科学的种植方法，依靠科技力量，提高水稻品质。在稻田的选择上，要以地形平坦、光线充足、不受污染等条件为主；稻苗的培育应该借助机器，将软盘代替硬盘，以提高稻苗的存活率和质量，缩短稻苗发育时间，提高效益；施肥环节应该依靠科学，以合理的方式以及肥料配比进行施肥；在管理阶段中，主要包括病虫害防治工作以及收割工作，这两项工作都应该建立在科学的理论知识之上，借助科技进行全方面的管理，从而实现提高水稻品质和产量的根本目标。在新时期的发展背景下，我国的水稻事业发展日渐繁荣，在农业专家以及工作者的共同努力下，获得了不少的成果。不仅解决了我国的粮食安全问题，促进了社会的稳定和谐发展，同时也满足了人民自身发展的根本需求以及社会生产力发展的要求。随着近几年水稻种植业的发展，种植户的经济效益也逐渐提高，农民的生活水平不断增长，同时成为了我国农业经济中关键的组成部分。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 姚先玲