[科普中国]-[原创]水稻优质高产高效生产技术

1   目前制约水稻优质高产种植存在的问题1.1   品种选择和栽培时节把握不到位首先，栽培出优质水稻的第一步是挑选好的水稻品种，如何选择还需要种植者不断研究比对，这需要结合当地的温度、降水条件、栽培水平和土壤肥力等细心钻研。优质的品种在耐病虫害、耐风等方面都表现良好，做好这一步可以起到事半功倍的效果。其次，不同品种的栽种期也有不同。要充分把握所选品种的栽种期，摒除由于栽培期天气原因、病虫期、水稻疾病等导致的不必要麻烦。种植者常常对各个品种的这个时间点把握不到位，导致优质的品种最终产不出优质的稻米。1.2   水稻生长过程中的控制管理不够水稻生长过程中的控制管理对水稻的优质高产起着决定性的作用。控制管理主要包含对稻苗生长中的细心观察，包括是否有害虫侵害、土壤是否缺水缺肥、阳光是否充足等一系列工作。我们应该对这些工作做出科学的安排与计划，保证在生产水稻的整个过程中严格把控。但是，现在我们对这个过程的管控远远不够，水稻生长过程中的这些关键细节往往被忽略，继而导致低质、低产。因此，应该提高控制管理意识，从根本上冲破低质、低产的瓶颈。2   克服水稻低质、低产的具体解决办法2.1   选择适合的水稻品种和种植前的预处理如何挑选优质的水稻品种很有讲究，其与水稻是否为优质高产有很大关系。首先要结合当地的地质温度等条件，挑选购买正规厂家生产、当地机构推广种植的产量高、有较强抗性的品种。这样的品种一般具有穗粒饱满、植株强壮、生长能力强以及对外界适应力强等特点。挑选品种完毕后，购买时要仔细观察，购买颗粒完整充实的种子。播种前的种子处理也是一个很重要的环节，播种前需要仔细筛选出有包衣、籽粒饱满和纯正整齐的种子，必要时可以进行晾晒和消毒，通常晒种会持续2～3 d，消毒应使用浓度为20%的三环唑湿性粉剂，浸泡24 h，再用清水冲掉药剂，一般2～3次即可。这些措施可以确保种子的出芽率和生命力，并防止病虫害发生。2.2   苗床准备，合理密植苗床一般选择在靠近水源、背风向阳以及肥沃平坦的地块，这样有利于排水灌溉，方便进行育苗和后期管理。水稻的播种期要符合以下特点：气候要适宜，最好是3月上旬，气温一般在12 ℃左右；符合品种的特性要求；便于前后茬口衔接。水稻的插秧密度要适宜，确保充分利用品种、地力和光照等因素实现高产。通常小穗品种、早熟品种、迟栽田块及管理水平差的田块可以密植，使种植密度保持在27～30 穴/m2。大穗品种或者管理水平比较高的田块，需要适当稀疏一些，通常密度为15～18 穴/m2，这样可使单株水稻都充分生长、易于分蘖和形成大穗，从而提高每一株的产量。第三种种植密度控制在20～22穴/m2，可实现穗、粒兼顾。2.3   水稻的育苗与插秧水稻壮苗培育对实现高产非常必要，通常采用两段育秧技术在平坦的田地或直接用育苗钵培育壮苗。在第一阶段，即秧龄为7～25 ｄ的小苗阶段，可以采用多种方式进行育苗，如无土育苗或有土育苗、专用秧田或塑料盘育苗，在小苗2叶1心时开始寄秧，在3叶1心前寄完，此阶段通常是密植，且以旱育秧为主。控制小苗的徒长，培育矮壮苗。第二阶段将小苗进行双株寄秧，插秧深度要浅，行间距控制为6.67 cm×6.67 cm。这一阶段要保证土地肥力充足，需要大量使用底肥，必要时需要根据土地情况施加其他肥料，以促为主。在3叶1心时可以使用多效唑促进秧苗分蘖，而且在移栽到大田一周时，需要施加起身肥。这一阶段除了保证浇水充足、透气、勤灌、浅灌外，还要加强对病虫害的防治工作。 2.4   病虫害防治水稻一旦发生病虫害，如不及时防治，将导致大幅减产。水稻常见的病虫害有叶稻瘟、螟虫、稻飞虱以及稻水象甲等。稻瘟病在整个生育期都可能出现，多发于水稻的叶片和茎秆，症状为叶绿素被破坏，出现斑点，最终植株枯死呈黄褐色，这种病极有可能造成大幅减产甚至绝收，危害极大。通常有2种预防方法：将稻瘟康或稻瘟康Ⅱ号按照1∶500进行稀释后喷涂于整个植株，种子在70%的甲基托布津可湿性粉剂配成的500倍液或者在50%多菌灵可湿性粉剂配成的250倍液中浸泡2～3 d。螟虫主要是二化螟，主要发生在长江流域和南稻区，其会在分蘖期为害，造成枯鞘、枯心苗，在穗期造成虫伤株和白穗，防治不利可能导致产量降低30%，而且螟虫暴发危害的案例近几年呈逐年上升趋势，必须引起重视。防治方法为：选育、种植耐水稻螟虫的品种；在出现枯鞘但未出现枯心或白穗时，采用药物进行防治，通常采用90％晶体敌百虫100～200 g与75～100 kg调配后进行喷雾，或者将1.8％阿维菌素B1按3 000～4 000倍液稀释后进行喷洒。稻飞虱较为可怕，发病隐蔽、突然且毁灭性较大，其中比较典型且危害大的是褐飞虱和白背飞虱，症状为稻叶的叶尖变黄，严重时会导致整株水稻枯死，如果在穗期受到危害还会造成抽穗困难、枯孕穗或穗变褐色。防治方法为使用扑虱灵可湿性粉剂或者25%优得乐可湿性粉剂20～25 g兑水调配成药剂，进行常规喷雾。选择防治药物时，要选择高效低毒、无农药残留的品种，减少毒素在人体积累的可能，条件允许时可以采用生物防治。病虫害的防治要以预防为主、防治结合，使损失降至最低。2.5   收获期管理水稻的收获期是实现水稻增产优质的最后一个环节，也需要强化管理。收获时间要得当，不能过早，也不能过晚，否则都会使水稻的品质和产量受到影响。通常选取水稻进入黄熟期，黄化比例达到90%以上时开始收割，尽可能选择阳光好的天气进行收割，选择在8月底左右，这个时间可以避开梅雨季节的影响，水稻收割后应及时晾晒，确保通风和干燥。脱粒时应保证籽粒的含水量不高于15%～16%。推广优质高产水稻栽培技术，使相关人员熟识具体栽培流程，掌握技术中的要点和难点，对提高全国水稻的质量和产量具有重要意义。笔者对优质高产水稻的栽培技术进行了深入的研究，希望先进的生产技术能得到进一步推广，逐渐推动优质水稻的比例，并有效确保水稻在生长期生长安全，实现增产增收，提高市场竞争力。同时优化水稻产业的产业结构，为水稻产业化的健康发展作出贡献。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 姚先玲