[科普中国]-【原创】哺乳期犊牛如何进行早期补料

犊牛瘤网胃的发育与采食植物性饲料密切相关。试验表明，犊牛从出生至12周龄饲喂全乳加植物性饲料，瘤网胃的容积和重量分别是单喂全乳组的2倍和2倍以上，尤其是瘤胃乳头的发育。而仅喂全乳的犊牛，其瘤胃的乳头在哺乳期间一直在退化。同时，大量的研究结果表明，仅喂全乳至12周龄，而未喂植物性饲料，则瘤胃的发育完全停滞；相反，如果生后及早饲喂植物性饲料，植物性饲料中的碳水化合物在瘤胃的发酵产物乙酸和丁酸可剌激瘤网胃的发育，尤其是瘤胃上皮组织的发育，而植物性饲料中的中性洗涤纤维有助于瘤网胃容积的发育。可见，植物性饲料的摄人对瘤网胃的发育至关重要。1、早期补料的优点给哺乳期犊牛早期补料具有众多的优点：一是可以促进瘤胃的早期发育。犊牛吃乳时，乳汁通过食管沟直接进入真胃消化吸收，前胃得不到剌激，正常的瘤胃微生物菌群无法建立，会影响前胃的发育，而早期补料会剌激前胃的早期发育。早期补料的犊牛在6～8周龄时，瘤网胃发育即达到相当的程度，成年后瘤胃的体积更大，从而为高产或高生长速度奠定良好的基础。补料应包括精饲料和粗饲料，6周龄喂乳并补饲精饲料的犊牛与只饲喂乳和代乳品的犊牛相比具有更多的瘤胃乳头，瘤胃壁也更厚、更黑，血管更多，瘤胃体积更大；与喂乳并补饲优质干草的犊牛相比，补饲干草的犊牛虽然在瘤胃尺寸上有一个相当的增加，但这种增加主要归因于拉伸而不是真正的生长，瘤胃乳头则根本没有发育。这是由于干草消化的终产物含有大量的乙酸，而乙酸不能刺激瘤胃乳头的生长和发育。二是可以提高犊牛断奶重和断奶后的增重速度，降低饲养成本，早期补料的犊牛周岁、断奶重量比不补料的犊牛高30～50kg；早期补料的饲料报酬很高，料重比高达2.8～3.2∶1；早期补料可以替代大量全乳或代乳品的使用，而补饲的饲料成本要低于全乳或代乳品；同时，早期补料可以早期断奶，从而节约乳或代乳品。早期补料还是早期断奶的前提，早期断奶具有众多优点。但如果没有早期补料，早期断奶是不可能实现的。犊牛开始补饲精料过晚或过少，对犊牛的不利影响是确定无疑的。2、早期补料的方法干草补饲时可直接饲喂，但要保证质量，应以优质豆科和禾本科牧草为主。精饲料补饲时必须先进行调教。方法是：首先，将精饲料用温水调制成糊状，加入少量牛奶、糖蜜或其他适口性好的饲料，在犊牛鼻镜、嘴唇上涂抹少量，或直接将少量精饲料放人奶桶底使其自然舔食，大约3～5d犊牛适应采食后，即可在犊牛旁边设置料盘，将精饲料放人任其舔食。开始每天给10～20g，以后逐渐增加喂量。对采用60日龄左右断奶的犊牛，到30日龄时每天精饲料采食量应达到0.5kg左右， 60日龄时采食量应达到1Kg以上。对采用30～45日龄断奶的犊牛，断奶前每天精饲料进食量应达到0.7kg以上。饲喂的精饲料一定要保证适口性好、营养均衡、易消化，这是早期断奶成功的关键。 由于断奶前饲喂的精饲料的质量对于早期断奶成功与否至关重要。因此，对饲料配制 技术要求很高，养殖场应遵从动物营养师的指导配制或购买高质量的商品饲料。青绿多汁饲料，如胡萝卜、甜菜等，饲喂时应切碎。青贮饲料应保证质量，不能饲喂发霉、变质、冰冻的饲料。3、早期断奶传统的犊牛哺乳时间一般为6个月，喂奶量800kg以上。随着科学研究的进步，人们发现缩短哺乳期不仅不会对母犊产生不利影响，反而可以节约乳品，降低犊牛培育成本，增加犊牛的后期增重，促进成年的提早发情，改善母牛繁殖率和健康状况。当前，犊牛的哺乳期已经大大缩短，喂乳量不断下降。现普遍采用的为母犊60日龄断奶，但饲养技术先进的奶牛场己普遍采用30～45日龄断奶。目前，已有喂完初乳即断奶的报道。早期断奶的时间不采用一刀切的办法，需要根据饲养者的技术水平、犊牛的体况和补饲饲料的质量及其进食量确定。在我国旱农区当前饲养水平下，采用总喂乳量250～300kg、60日龄断奶比较合适。对少数饲养水平高、饲料条件好的奶牛场，可采用30～45日龄断奶，喂乳量在200kg以内。 编辑：姚晓娟审核专家：张元庆山西省农业科学研究院畜牧兽医研究所 副研究员