[科普中国]-[原创]北方无公害糯玉米栽培关键技术

糯玉米是我国北方种植的玉米品种之一，是在玉米引入我国种植以后发生基因突变形成的品种。其食用口感很好，能鲜食、做菜，还可作为上好的动物饲料以及工业原料，因而种植糯玉米的经济效益较高。随着人们对特色农产品需求量的增长，无公害糯玉米的市场前景也非常广阔。因此，发展无公害糯玉米种植，掌握栽培关键技术很重要，值得我们深入研究。1、无公害糯玉米对种植环境的要求生产无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，玉米种植也是如此。而要想种植出无公害的糯玉米，选好种植基地是首要任务，种植地块3 km周围必须没有污染源存在，生态环境必须良好。具体要落实到灌溉用水、空气质量、土壤结构等，这些都必须符合国家规定的无公害农产品标准。此外，无公害糯玉米不能与其他玉米品种混种，防止串粉情况，以免影响产量、质量。2、播种育苗的技术要点糯玉米不能直接播种种植，特别是对于现在规模大、面积大的种植生产基地。需要先育苗然后移栽，以确保育苗质量，减少大面积的补苗情况发生。育苗时最好采用温室育苗，其次是利用大棚育苗。苗圃土壤最好用肥沃的细粒土加30%左右的农家有机肥，有机肥要用腐熟肥，再加上适量的过磷酸钙，充分搅拌至均匀作为育苗基，最后浇水、播种。播种时种子不易入土太深，一般在土层表面以下1 cm左右。播种后要特别注意温度管理，做好防寒防冷措施。目前吉林省种植的糯玉米品种主要是垦糯系列，播种育苗大多在4月中旬进行。3、玉米苗栽种要求当玉米苗生长到一定程度时，要开展移苗栽培作业。具体应在最后一次霜期结束，玉米苗大约长出3片叶时进行移栽，一般在5月上旬。移栽时要带少量原土，每667 m2栽种玉米苗数量大约4 000株，株、行距要尽量控制均匀，株距参考数值为27 cm，行距为65 cm[1]。必须保证栽种质量，为增产增收打好基础。 4、糯玉米生长期的田间管理农作物种植，播种管理是基础，田间管理是关键，无公害糯玉米的生产同样需要注重田间管理工作，在管理工作中充分发挥好主观能动性，为玉米生长保驾护航。4.1　施肥管理庄稼一枝花，全靠肥当家。玉米的生长离不开肥料，高产量也需要充足的养分作保障。在糯玉米的施肥管理中，应根据以下要点进行：（1）给玉米的生长提供充足的基肥。在玉米苗没有栽种前，要对地块进行整理、起垄，起垄后每667 m2施加腐熟好的有机肥2 000 kg左右，施加氮磷钾复合肥20 kg左右，为玉米苗的生长提供基础。（2）生长期的第一次追肥：当玉米植株生长到6片叶子左右，没开始拔节前，要进行第一次追肥，追肥时宜施尿素6 kg/667 m2左右，施肥时要撒布均匀，保障玉米苗充分吸收利用。（3）生长期的第二次追肥：当玉米植株生长到13片叶子左右，没开始抽雄前，要进行第二次追肥。宜施尿素肥料6 kg/667 m2左右，肥料要撒布均匀。另外，要根据玉米植株的具体生长情况，对长势明显偏慢、弱势的区域要及时进行追肥。4.2   除草管理杂草一直是玉米种植中令人头疼的问题，但必须解决好，才能达到良好的经济效益。目前多采用化学除草方式，既经济又高效。首先，在玉米苗移栽前用90%禾耐斯乳剂或者乙草胺乳剂加水喷洒土壤，每667 m2用量可根据药品说明书规定以及杂草情况确定，喷药时应均匀喷洒在地表。其次，在玉米植株的生长过程中，单子叶杂草、双子叶杂草比较多，针对这两种杂草、可用玉农乐药剂防除。一般药剂用量为90 mL/667 m2左右，加水约50 kg/667 m2，混兑后直接喷洒在杂草茎叶上，效果较好。4.3   病虫害治理虫害的防治必须及时有效，否则后患无穷。在移栽玉米幼苗时应用48%的乐斯本乳剂1 000倍稀释液喷洒，对地老虎、蛴螬等害虫进行灭杀。在玉米生长旺盛时期，玉米螟是主要的虫害，可采用BT乳剂或者快杀灵兑水喷洒，灭杀效果较好，而且毒性低，不易残留。此外，玉米植株在抽雄前后容易发生大小斑病，可用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液进行喷雾防治。5、糯玉米收割的注意事项收获的季节是喜悦的季节，但是也要充分做好收割工作，避免功亏一篑。糯玉米主要是作为特色食品，具有良好的青食价值，所以，一般在糯玉米吐丝后20 d左右就要开始采收保藏，确保糯玉米的营养、口感处于最佳状态，使得一年的劳动成果卖个好价钱。糯玉米是目前玉米家族中最珍贵的保健品种，被誉为21世纪的黄金食品，具有其他玉米没有的独特口感，营养价值高于普通玉米的5～10倍，特别符合健康营养学家倡导的天然、粗食的饮食理念，已经广受消费者的认可欢迎。目前，糯玉米的产量还远远满足不了市场的需求，需要我们不断地研究、开发糯玉米的栽培技术，提高产量，获得更大的经济效益，也给消费者提供质量更优的产品。编辑：韩风审核专家：山西省农业种子总站研究员 姚宏亮