[科普中国]-[原创]怎样提高西瓜甜度

1、大豆增甜法 将500克糖精溶于水中，煮沸后加入大豆5~10公斤，继续加热煮至水干，使糖精充分渗透到黄豆体内，制成糖精豆，再与5公斤硫酸钾、5公斤二铵、15公斤草木灰充分搅拌后，在西瓜膨大期开沟施入，可提高含糖量2度左右。2、喷施磷酸二氢钾+葡萄糖液 在西瓜膨大期，每亩用葡萄糖1公斤，溶于30公斤水中，加入80~100克磷酸二氢钾，充分溶解后喷洒植株，每隔7天喷一次，共喷2~3次。 3、喷施增甜液 在100公斤水中加入400克硼砂、4.8~5公斤蔗糖、1.4公斤氯化钙，溶解后即成增甜液。在西瓜开始膨大时，每亩叶面喷施增甜液50公斤，喷后不要施氮肥和重浇水。4、植物油增甜法 西瓜长到拳头大时用直径1.5厘米的木棍，在离主根2厘米处的土壤中扎12厘米深的洞，滴入3~4滴植物油，封口，过3~5天后浇一次水。采用该法可使西瓜含糖量提高1~1.5度，产量提高15%~20%。5、喷施稀土液 苗期每亩用100毫克/升的稀土液40公斤，花期和幼果期每亩用380毫克/升的稀土液50公斤，选晴天下午全田均匀喷洒，共喷3次。用此法可使叶片增大，叶色变浓，增产10%以上，含糖量增加1~2度。6、喷三十烷醇 在西瓜坐果期和果实膨大期，每亩喷施0.5毫克/升三十烷醇药液40~50公斤，可增产20%左右，含糖量可提高1度。7、加强田间管理 ①拉大昼夜温差。保护地西瓜膨果期白天棚内温度保持在3℃~35℃、夜间15℃~18℃，昼夜温差保持在16℃~18℃，有利于提高品质。②西瓜成熟期土壤水分过大，会降低甜度，临近成熟前的10天内，一定要注意控水。③适期采收，一般西瓜发育30~35天才能充分成熟，含糖量才高，风味才好。但目前部分瓜农为了早上市，常常提早采收，降低了甜度。适期采收是保证西瓜的基本措施。编    辑：王婷审核专家：山西省阳曲县蔬菜办温变英研究员