[科普中国]-[原创]无公害蔬菜的生产要点

1、做好充分的播前准备 （1）选用抗病虫、抗旱、耐热、抗逆性强、适应性强、商品性好，高产耐贮的品种，以达到高产优质的目的。播种或浸种催芽前，将种子晒2～3天，利用阳光杀灭附在种子上的病菌。（2）选择土壤肥力较高，土层深厚无污染且旱能浇，涝能排的地块，最好选择前茬为豆科作物的地块。2、田间管理要到位（1）合理灌水。播后土壤应保持湿润，幼苗伸腰时要浇水一次，以利子叶伸直，扎稳苗。真叶长出后，根据天气情况再浇水1～2次，水量不宜过多，以免秧苗徒长。春播苗期较短，随着温度升高，浇水次数与浇水量要适当增加。秋播秧苗越冬前要结合施肥浇一次冻水，利于提高地温，春季返秋后浇水一次，但时间不宜过早，水量不宜过大，以巩固浇水而降低地温。（2）做好间苗、锄草工作。分别在苗高4～6cm和8～10cm期间除病草、弱苗。间苗后，应适当控制浇水，防止秧苗倒伏。（3）适时定植。比如大葱定植时间一般在芒种（6月上旬）到小暑（7月上旬）之间。定植过晚，秧苗易徒长，栽后天气温热，不利于缓苗；定植越晚，葱白形成期越短，产量越低。3、合理施肥（1）以施基肥为主，基肥以优质有机肥为主，并将基肥深翻入土。（2）追肥为辅，结合灌水培土进行，促进肥料分解，以利根系吸收，追肥次数一般以3～4次为宜，少用叶面喷肥。（3）尽量限制化肥的使用。4、科学防治病虫害（1）禁止使用高毒、高残留和具有致畸、致癌、致突变的农药和迟发性致神经系统中毒的农药。（2）掌握农药的使用操作规程，对症下药，提高农药使用效率。宜在病虫低龄期、抗药能力弱的时期施药。（3）合理混用，交替使用农药，防止或延缓病虫抗药性的产生。既可达到良好的防治效果，又可以减少农药的使用量，降低蔬菜中农药的残留量。（4）最后一次使用农药，必须达到农药安全使用间隔期所要求的天数，使蔬菜残留农药有效成分充分降解，以达到无公害标准。（5）通过合理安排蔬菜茬口，粮菜分区，可以明显减轻高毒农药对蔬菜作物的残留危害。（6）合理轮作。包括间作、套作、倒茬等，可抑制病原菌新虫卵的大量积累，起到防治作用。（7）深耕晒垄。通过对土壤的深翻、深耕，把病原菌和虫卵翻出土壤，利用酷夏和严寒使其不能越夏或过冬。编辑：李敏审核专家：太原市阳曲县蔬菜办研究员 温变英