[科普中国]-[原创]草莓无公害生产中对光照和温度的要求

一、草莓无公害生产中要求的环境条件？虽然草莓生长环境适应性广泛，但在生产栽培还要根据草莓的习性进行管理，管理方向主要是光照、温度、水分、土壤、施肥五个方面。（一）光照草莓果实的产量和品质都与光合作用有直接或间接的关系。影响草莓光合作用和生育的首要环境因素就是光照。1、光照强度一般情况下，草莓光合作用的强度随着光照强度的增大而增强，但光照过强时，光合作用也会减弱甚至停止。只有在光照强度适宜时，草莓的光合作用才最强。草莓进行光合作用所需要的光照强度，因品种、温度、生育阶段的不同而变化。2、光照时数光照时间的长短对草莓光合作用有重要影响。延长光照时间可提高草莓产量。短日照条件下，有利于草莓花芽分化，一般要求光照在12小时以下，但分化后的花芽发育却需要长日照条件。日照比温度对草莓的休眠影响大，休眠主要是秋季短日照引起，而长日照是打破草莓休眠的条件之一。（二）温度草莓的各种生命活动过程，如光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、根系吸水、矿质吸收、物质运输、生长发育等，都与土壤温度和空气温度有密切关系。1、土壤温度草莓根系分布浅，易受环境条件影响。土壤温度是影响草莓根系生长的重要环境因素。草莓根系生长的最低温度为2℃左右，最适温度为15～23℃，最高温度为36℃。土壤温度不仅直接影响草莓根系和茎叶的生育，而且最终影响草莓生产的果实产量和品质。2、空气温度空气温度影响草莓的光合作用，其最适温度为20～25℃；15℃以下、30℃以上时，则光合作用下降；在高温下时间越长，光合速率下降越明显；在光照强度较高和二氧化碳浓度较大的条件下，光合作用的最适温度也随之提高。草莓在气温5℃时即开始生长，在10℃以上时即开始开花，花药开裂适宜温度为13.8～20.6℃；花粉粒发芽的最适温度为25～27℃，花期和结果期最低温度为5℃。温度适当低，有利于果实肥大；温度适当高，则有利于果实成熟。草莓花芽分化，在温度为10～24℃，一般经过12小时以下的短日照诱导即可完成。草莓打破休眠所需温度及时间的长短，随草莓品种的不同而不同。草莓的冻害：草莓越冬时绿色叶片在-8℃以下的低温中可大量冻死，影响花芽的形成、发育和来年的开花结果。在花蕾和开花期出-2℃以下的低温，雌蕊和柱头即发生冻害。通常是越冬前降温过快而使叶片受冻；而早春回温过快，促使植株萌动生长和抽蕾开花，这时如果有寒流来临，冷空气突然袭击骤然降温，即使气温不低于0℃，由于温差过大、花器抗寒力极弱，不仅使花朵不能正常发育，往往还会使花蕊受冻变黑死亡。花瓣常出现紫红色，严重时叶片也会受冻呈片状干卷枯死发生冻害。编辑：李敏