[科普中国]-夏季规范发酵床有啥要求

在冬季低温、干燥的大环境下，发酵床的维护相对比较简单；但在高温、高湿、雨水充沛的夏季，发酵床的维护和管理需要养殖户注意相关技巧，才能取得良好的效果，需要规范以下几个要求：面积要求单个猪舍的面积一般不得低于15平方米，最好在20平方米以上，母猪舍面积也不应小于7-8平方米。一般来说，在土地和基建成本可以承受的情况下，每头猪所占面积越大越好，因为面积越大，发酵床对不利条件的缓冲和耐受作用（即抗逆性能）也越强。如大面积的发酵床的一个角落飘入了一些雨水，导致这个角落水分过高，发酵分解缓慢或停止，但这只是很少的一部分，其它部位还具备适合发酵床正常运转的条件，不影响整个发酵床的运行；但如果面积很小，如只有八九平方米，雨水飘一个角落就占两三平方米了，占到整个发酵床的20%～30%了，本来发酵床因实际工作面积不够而超负荷工作，现在又因飘雨而减少了发酵空间，“屋漏偏遭连夜雨”，两个不利因素夹攻，大大超负荷了，导致发酵床降解粪便、除臭、促生长的作用就不明显或基本丧失殆尽。所以用菌种制作发酵床对面积有要求：至少15平方米，可大不可小，在土建成本可以承受的情况下较大为好，对于15平方米以下的面积，除母猪外（母猪舍面积也不能低于7～8平方米），不建议使用发酵床养猪。密度要求发酵床的面积达到要求后，千万不要认为可以在这个空间内养殖任意头数的猪，这种观点是不对的。发酵床技术人员提示养殖户：发酵床对养殖密度也有要求。对于育肥猪，要求每头猪占地1.2～1.5平方米。高于这个密度，发酵床就有可能超负荷工作，造成过度发酵、发酵终止等不良现象的产生。猪的个头及体重越大，越要提供更充足的面积。因为单位体积内的微生物处理粪便的能力是有一定限度的，如每只猪每天排泄粪便3～5公斤，大概需要1.2～1.5平方米面积内（深50厘米）的微生物进行降解1天才能完成。若每只猪占地只有1平方米，那么每天就会有多余的粪便剩余，造成分解处理不完全或不及时，而且随着猪越长越大，每天拉的粪尿量也会越来越多，超负荷的粪尿长期积累下来，就会导致发酵床系统工作的异常紊乱，重者全面崩溃报废。湿度要求湿度包括空气湿度和垫料湿度，如在雨季时，较长时间下雨会导致垫料反吸空气中的水分，对于这种情况，一般不会影响发酵床的运转。如果感觉垫料实在太湿，也可以清出部分垫料晒干后再加入发酵床内重新利用，或者加入新的干垫料调和水分，还可加大翻倒频次，使水分以水蒸气形式尽快蒸发跑掉。如果是屋顶漏雨导致垫料过于潮湿，应立即清出被雨水污染和打湿的垫料，经烘干或晒干后回填入发酵床再利用。总之要尽量保证发酵床有比较干爽的表面，当然也不能太干燥，如北方地区长期不下雨，垫料容易起尘，这时候，我们应该用喷雾器往垫料上少量喷水，标准以表面不容易起扬尘为限。通风透气要求发酵床要求圈舍南北通透，通气顺畅，所以在猪舍的建造上要考虑到通风和采光，因此要求发酵床圈舍要有一定的跨度和高度，跨度要求一般不低于8米，通常设计成8～12米，猪舍的高度不低于2.6米（指床面离屋顶高度），长度可以因地制宜，每隔3米左右应设有地窗通风。这样圈舍内空气容易形成对流，并达到良好通风透气效果。编辑：李敏