[科普中国]-适宜夏季种植的食用菌品种

适宜在夏季种植的食用菌品种不少，但因近几年来夏季气温居高不下，气候变化异常，因而也给生产带来了许多困难。根据这几年的生产实践经验，在夏季高温期可以种植的食用菌有：草菇、灵芝、平菇、毛木耳、鸡腿菇等品种。1.草菇是一种耐高温的品种，菌丝适宜的生长发育温度为22℃～32℃，出菇温度为24℃～35℃，5～10月间都可种植。栽培原料有麦秸、稻草、玉米秆等。2.灵芝是一种较耐高温的药用菌，菌丝生长发育温度为22℃～32℃，子实体生长发育温度为18℃～35℃。4～10月份都能生长。3.平菇的品种多，一部分耐高温的品种在高温期可以正常出菇。推广的高温平菇有苏引6号、亚热1号、伏优1号、高温1号等品种，但在生产时应注意防病防虫。4.毛木耳菌丝适宜的生长温度为22℃～28℃，子实体生长温度为15℃～32℃。毛木耳能够在适当遮阴的条件下正常生长。5.鸡腿菇也是一种较耐高温的品种，出菇温度为10℃～34℃，有些品种较耐高温，在35℃以上的温度下仍能出菇。各地的食用菌生产者可根据本地市场的需求和自己的栽培技术水平，选择适合的品种种植，加强管理，提高种菇效益。编辑：李敏