[科普中国]-网箱鲤鱼养殖技术措施

鲤鱼是我国四大家鱼之一，属杂食性鱼类。鲤鱼味甘、性平，有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气作用，是中国人餐桌上的美食之一。随着大规模连片池塘的开发，集约化养殖模式已成为鲤鱼养殖的主要模式。本期介绍一组网箱鲤鱼养殖技术，供养殖户参考。1科学孵化确保苗种成活率每年春季当水温回升到18℃以上就可以进行繁殖孵化了，在鲤鱼配对前要准备好产卵塘和孵化塘，“两塘”的大小视亲鱼的多少而定，孵化塘最好选择背风向鱼塘。但两塘都应用药物彻底清塘，以杀死天敌及野杂鱼，塘边草要清除干净，不施基肥，保持水质清爽。选择腹部膨大而柔软富有弹性的母鱼进行繁殖，按雌、雄1:5的配比后放到产卵塘。在鱼塘的入水口处设置鱼巢，用竹竿扎成一个方形，大小视亲鱼的多少而定，中间再放干净且经过消毒的根系发达的水葫芦作为鱼巢。每天注入新水，刺激亲鱼发情产卵。产卵结束后，再把着卵的水葫芦进行消毒，减少水霉病的发生。消毒后再转入准备好的孵化塘孵化。减少鱼苗转塘的麻烦，每亩可放卵大约30万左右。鱼卵放到孵化塘后如果遇阴雨天气或冷空气，可用稻草或薄膜遮盖鱼卵或相应增加水深度。鱼苗出膜时间一般为7天左右，随着气温的高低略有提前或延后。待鱼苗具有游动能力后，清洗水葫芦准备鱼巢。鱼苗脱膜后3~5天内可以投喂些豆浆或发酵过的花生麸。每亩用量为2公斤左右全池泼洒。随着鱼苗长大，也可逐渐加泼大粪水或投喂发酵过的鸡、猪粪。同时为了提高鱼苗的游动性，每日用树枝拖塘1~2次。每天早上还要注意观察鱼苗有没有浮头现象，如有应回注新水，或待没有浮头后再分塘降低密度，一般每亩放10~20万，每周逐渐加注10厘米深新水。随着鱼苗的增大，就可逐渐疏塘出售鱼苗了。25~35克，直至池水酸碱值为7~8，可使用光合细菌或其他调节水质的微生态制剂。2抓好夏花培育提升养殖效益鱼苗入池后，在前几天生长特别快，往往会出现天然饵料不足，因此要注意补料。常用黄豆加熟鸡蛋黄打浆泼洒投喂。每天每亩用2~4公斤黄豆加3~5个熟蛋黄磨成浆立即泼洒投喂，重点喂池边附近几米的水面。也可每三天泼一次过滤后的新鲜猪血。豆浆既可直接被苗种吃掉，也可以培肥水质，丰富天然饵料。每三天一次施追肥，让水中轮虫始终保持在一个较高水平。也可每天从较肥的成鱼池中抽部分水加到鱼苗池，既能为鱼苗增加天然饵料，又能防止加机井水过多而导致气泡病的发生，每周应换水1/3~1/2。鱼苗培育过程中应加强巡视，观其活动、吃食、生长、水质变化，有无敌害、病害等情况。同时应对鱼苗适时分池，防止过密导致规格参差不齐，必要时还需拉网锻炼鱼苗增强耐力。经夏花培育，鱼苗体长与体重均增长许多倍，适应能力也增强许多，食性变化已具有了品种的特征，开始喜好精料，故应尽早平稳过渡到吃配合饲料。选2~4亩，水深1~1.5亩经消毒的地塘，每亩放夏花鱼种3000~6000尾，投喂配合饲料或豆饼、蚕蛹、鱼粉混合物，要求饲料蛋白质35%以上，每天8~12次，投饵率5%~8%。鱼苗开口越早，生长起点越早，生长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲料投喂。鱼种前期生长特别快，体长体重增长都很快，需要的饲料也较多，此时应加强投喂，此期投饵率超过10%。投料坚持定质、定时、定位、定量的“四定”原则，按鱼种采食节律予以投喂。同时做好早、中、晚“三巡四查”，掌握气候、鱼情、病情，保持鱼快速生长，定期注水和做好防洪、防逃工作。3网箱养鲤应注意矿物质的补充鲤鱼种初入网箱，往往会顶水游动，若遇风浪，更为剧烈，体力消耗大，网具也很容易擦伤鱼体表面，因此进网时间选择在最后一次寒潮之后。放养密度较池塘养殖密度高40～50倍，若要达到90%以上的成活率，其饲养密度应控制在每平方米146尾以下。起捕前3天，应停止喂食，起捕时池水保持30～40厘米，用拖网拉，尽量避免干塘捕鱼。捕获的鱼种应在捆箱内暂养4～5小时，方可运输。一般从鱼种进箱后第二天，开始投饵，投饵采取少量多次，每2～3小时投喂一次，投饵量视鱼吃食情况而定。钙和磷等矿物质是组成骨骼的重要成分，鱼体内总钙量的99%，总磷量的80%存在于骨骼中。因此，矿物质和微量元素是网箱养鲤鱼不可少的营养物质，以占干饲料总量的4%～5%为宜，一般认为钙、鳞比例为1:1，饲料中的绝对添加量钙盐和磷盐都稍大于1为准。为保持鱼体内的酸碱平衡，调节体内的渗透压，在配制以植物性原料为主的鲤鱼饲料时，一般应配加0.5%左右的食盐，以促进鲤鱼的生长发育。镁是胆碱酯酶等的活化因子，在100克干饲料中加60～70毫克镁能明显促进鲤鱼的生长，提高饲料转化率。在每吨鲤鱼饲料中加3克氯化钴，可使鲤鱼生长加快15%～20%，并使饲料成本降低20%；在鲤鱼饲料中加入3ppm（百万分率）铜，对鱼体的生长发育有较好的促进作用；在鲤鱼饲料中添加13ppm锰，可提高生长率、防止骨骼形成受阻；在鲤鱼饲料中添加80ppm铁，可保证网箱鲤鱼快速生长。4加强日常管理防范疫病发生一是要定期进行底改，清理池塘淤泥，降低发病机率。有些细菌和病毒颗粒往往能在底层淤泥中存活很长一段时间，一般消毒剂很难达到底部进行彻底消除，因此建议使用一些氧化分解性底改产品在10天左右进行一次底改效果会更好。二是定期肥水。养鱼先养水，建议定期补充一些营养元素，定期进行少量多次追肥，保证水体的“肥、活、嫩、爽”及稳定性。三是定期调水。6～8月份时，多使用微生态制剂，平衡菌相，分解水中有机物，促进水中物质循环顺利进行从而减少有毒有害物质的产生。四是定期内服。水生动物、病原、环境是疫病发生的诱因，而环境与水产动物本身是主导因素。近年来随着饲料工业的发展，营养配比越来越丰富，鲤鱼的生长速度也是越来越快，而鱼相应的消化吸收功能却没有跟上，所以也容易引发一些营养性疾病。因此建议定期内服一些保护肝脏和免疫增强剂，同时也要加入一些抗病毒的药物。定期对水体进行消毒，可以杀灭水中的有害菌。编辑：李敏