[科普中国]-红玉苹果的食疗价值及食用禁忌

一、食用价值红玉苹果味甘、微酸，性凉，归脾、肺经，具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效。二、食疗价值主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。2、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。3、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。4、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。5、止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。三、食用禁忌1. 溃疡性结肠炎的病人，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬， 又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。2. 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果。3. 冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。编辑：程稚玲