[科普中国]-蛋黄果的营养价值

一、蛋黄果的食疗效果1.补充营养蛋黄果富含维生素C和各种矿物质元素和氨基酸，常食用蛋黄果能很好的起到补充营养，美容养颜的功效。2.帮助消化常食蛋黄果能起到促进消化，生津润肺，开胃健食的作用。二、 蛋黄果的食用方法蛋黄果果酱：蛋黄果可以取果肉做成果酱食用。蛋黄果饮用：蛋黄果可以酿制成蛋黄果饮料或者果酒饮用。蛋黄果凉拌：蛋黄果还可以去果肉切成小块搭配其他水果拌沙拉酱食用。三、蛋黄果的选购技巧好的蛋黄果果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，蛋黄果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。四、营养价值热带水果。果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。树姿美丽，适合作庭园栽培。 海南蛋黄果美容功效：蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。五、食用禁忌采收后需要后熟4至7天方可食用。编辑：程稚玲