[科普中国]-[原创]水果套袋技术

1．水果套袋的好处：防止病菌感染、侵害果实；防止昆虫、鸟类、果蝇等危害果实：防止空气中有害物质及酸雨污染果实；防止强光照紫外线烧伤果实表皮；减少果实与其它物体相互摩擦损伤果面：减少喷洒农药次数，避免药物与果实接触，降低农药残留，生产无公害果品；为生育期的果实营造优良环境、改善着色、增加果皮蜡质，提高果面的光洁度及光泽；增加水果产量，提高固形物含量；可调节供应期，提早供应市场或推迟收获期，并改善果实的品质，从而提高经济效益，增加果农收入。2．果袋的选择：目前市面上专用果袋的种类很多，有单层袋、双层袋，有白、黄、棕、黑等各种颜色。优质双层袋对增进果实外观品质的效果优于单层袋。一般梨梨主要选用遮光性较强的内袋黑色、外袋浅黄褐色，或内袋黑色、外袋深红褐色的双层袋，也可选用内面黑色、外面灰色的单层袋；以红富士为主的红色苹果品种，应选用外灰内黑的双层袋，单层袋可选用外灰内黑的纸袋；中华寿桃选用外袋深红褐色、内袋黑色，或外袋浅黄褐色、内袋黑色的双层袋；葡萄选用半透明纸质或纸质较厚的专用葡萄袋。3．套袋时间：套袋时间是水果套袋技术的关键之一。果实套袋时间适宜在谢花后20－30天、小果果径为2－3厘米时进行。一般来说，套袋时间越早，果实受病虫侵害的几率就越低，果实外观品质越好；但套袋时间又不宜过早，否则不但会影响果肉品质，甚至还会出现袋内落果，造成经济损失。梨、桃一般在谢花后30天左右套袋为宜；葡萄以果粒有玉米大时经疏果、定果后套袋。套袋前应喷洒一次杀虫、杀菌剂，以消灭病虫，保护果实。杀虫剂可选用敌百虫、除虫菊酯类等，杀菌剂可选用甲基托布津等，药剂喷布要均匀。待药液干燥后进行套袋，一般当天喷药的果当天套袋。套袋应在晴天进行。4．套袋方法：单果实品种如梨、桃、苹果等，套袋前先把纸袋吹开或撑开，把果实套入袋中央，然后用果袋口边上的细铁丝将袋口收紧绑扎在果柄台基部位或果柄着生枝条部位上。葡萄套袋前先把果穗基部上多余的叶片疏除，然后将果袋吹开或撑开，把整穗果实装入袋中央，最后用袋口边上铁丝把纸袋绑扎在果穗基部上。要求果袋底部的漏水孔朝下，以免雨水注入袋内漏不出去而沤坏果实或引起袋内霉变。由于有的果袋制作时涂有农药和蜡质，所以套袋操作后应及时洗手，以防中毒。5．套袋顺序和要求：先套树体上部的果，后套树下部的果，做到上下左右内外均匀分布。就单个果园或单棵树而言，要套就全园全树都套，不能半套半留。6．水果摘袋 ：摘袋时期因树种、品种和纸袋类型而异。苹果采前25—30天摘袋；丰水、新高、黄金等梨品种采前无须摘袋；中华寿桃等桃品种采前15天左右摘袋；葡萄半透明袋的采前不须摘袋，套纸质较厚纸袋的在采前10—15天摘袋。摘袋最好选择阴天或多云天进行，若晴天摘袋最好在10：00前、16：00后进行。摘除双层袋时先去掉外层袋，保留内层袋，经5-7个晴天后去除内层袋。摘除单袋时，首先打开袋底放风或将纸袋撕成长条，几天后即可全部去除。着色品种摘袋后应进行疏枝、摘叶、铺反光膜等措施，以增加光照，提高果实着色度，主要疏除冠内徒长枝、外围竞争技以及骨干枝背上的直立旺梢；摘除影响果实受光的叶片；在摘叶的同时，轻微转果，使果实全面受光。7．病虫害防治：除袋后喷1次喷克、甲基托布津等内吸杀菌剂，防治果实内潜伏病菌引发的轮纹烂果病，同时喷 1-2次有增色作用的药肥，如300倍的磷酸二氢钾，800倍的施康露、农家旺等，以增色防病。采收后，将用过的废纸袋及时集中烧毁，消灭潜伏在袋上的病虫源，以减少翌年的为害。8．采收：根据果实的着色情况适期、分批采收。晚熟品种，采收越晚，着色越好，品质越佳。由于套袋果果皮较薄嫩，在采收和搬运过程中，尽量轻采轻放，减少碰、压、刺、划伤。编辑：李睿