1、发芽期从种子萌动至第一片真叶出现为止,需15~20d,播种后注意提高地温。2、幼苗期 从第一片真叶出现至门茄现蕾,需50~70d。幼苗于3~4片真叶时开始花芽分化,花芽分化之前,幼苗以营养生长为主,生长量很小;从花芽分化开始转入生殖生长和营养生长同时进行,这一阶段幼苗生长量大。分苗应在花芽分化前进行,以扩大营养面积,保证幼苗迅速生长和花器官的正常分化。3、开花着果期从门茄现蕾至门茄“瞪眼”,需10~15d。茄子果实基部近萼片处生长较快,此处的果实表面开始因萼片遮光不见光照呈白色,等长出萼片外见光2~3d后着色。其白色部分越宽,表示果实生长越快,这一部分称“茄眼睛”。在开始出现白色部分时即为瞪眼开始,当白色部分很少时,表明果实已达到商品成熟期了。开花着果期为营养生长为主向生殖生长为主的过渡期,此期适当控制水分,可促进果实发育。4、结果期 从门茄“瞪眼”到拉秧为结果期。门茄“瞪眼”以后,茎叶和果实同时生长,光合产物主要向果实输送,茎叶得到的同化物很少。这时要注意加强肥水管理,促进茎叶生长和果实膨大;对茄与“四母斗”结果期,植株处于旺盛生长期,对产量影响很大,尤其是设施栽培,这一时期是产量和产值的主要形成期; “八面风”结果期,果数多,但较小,产量开始下降。每层果实发育过程中都要经历现蕾、露瓣、开花、瞪眼、果实商品成熟到生理成熟几个阶段。编辑:程稚玲 史明映