[科普中国]-[原创]茄子日光温室冬春茬栽培技术

品种选择冬春季节温室栽培一方面要考虑耐低温、耐弱光，抗病性强的品种，另一方面要了解销往地区的消费习惯。目前主要以长茄和卵茄为主，如西安绿茄、苏崎茄、鹰嘴茄、鲁茄1号、辽茄3号、辽茄4号等。嫁接育苗茄子易受黄萎病、青枯病、立枯病、根结线虫病等土传病害的危害，不能重茬，需5～6年轮作。采用嫁接育苗，不但可以有效地防治黄萎病等土传病害，使连作成为现实，而且由于根系强大，吸收水肥能力强，植株生长旺盛，具有提高产量、品质，延长采收期的作用。（1）砧木选择目前生产中使用的砧木主要从野生茄子中筛选出来的高抗或免疫品种，如托鲁巴姆、CRP、耐病FV、赤茄等，尤以托鲁巴姆应用最为广泛。（2）播种托鲁巴姆不易发芽，可用150～200mg/L的赤霉素溶液浸种48h，控制在日温35℃，夜温15℃的条件下，8～10d可发芽。播种时由于托鲁巴姆种子拱土能力差，覆盖2～3mm厚的药土即可，二叶一心时移入营养钵中。当砧木苗子叶展平，真叶显露时播接穗。茄子种子发芽较慢，可采用变温催芽的方法，一天中25～30℃控制在8h，10～20℃控制在16h,交替进行，使发芽整齐，5～6d即可出齐。茄子黄萎病在苗期就能侵入到植株体内，潜伏到门茄瞪眼期发病，播种接穗时必须进行土壤消毒，并用塑料薄膜将育苗营养土与下部土壤隔开，防止病菌侵入。（3）嫁接砧木具8～9叶，接穗具6～7叶，茎粗达0.5cm开始嫁接。 生产中多采用劈接法，即用刀片在砧木2片真叶以上平切，去掉上部,然后在砧木茎中间垂直切入1.0～1.2cm深。而后迅速将接穗苗拔起，在接穗半木质化处（幼苗上2cm左右的变色带，即半木质化处），两侧以30°向下斜切，形成长1cm的楔形，将削好的接穗插入切口中，用嫁接夹固定好。（4）接后管理利用小拱棚保温保湿并遮光，3d后逐渐见光。嫁接10～12天后愈合，伤口愈合后逐渐通风炼苗。茄苗现大蕾时定植。整地定植日光温室茄子冬春茬采收期长，需施入大量农家肥作底肥以保证高产，每亩可施入农家肥15000kg，精细整地，按大行距60cm，小行距50cm起垄， 定植时垄上开深沟，每沟撒磷酸二铵100g，硫酸钾100g，肥土混合均匀。按30～40cm株距摆苗，覆少量土，浇透水后合垄。栽时掌握好深度,以土坨上表面低于垄面2cm为宜。定植后覆地膜并引苗出膜外。定植后管理定植后正值外界严寒天气，管理上要以保温、增光为主,配合肥水管理、植株调整争取提早采收，增加前期产量。（1）温光调节定植后密闭保温，促进缓苗。有条件的加盖小拱棚、二层幕，创造高温高湿条件。定植1周后，新叶开始生长，标志已缓苗。缓苗后白天超过30℃放风，温度降到25℃以下缩小风口，20℃时关闭风口。白天最低温度保持在20℃以上，夜温最好能保持15℃左右，凌晨不低于10℃。寒流来时，室内要有辅助加温设备。开花结果期采用四段变温管理，即上午25～28℃，下午20～24℃，前半夜温度不低于16℃，后半夜温度控制在10～15℃。夜温过高，呼吸旺盛，碳水化合物消耗大，果实生长缓慢，甚至成为僵果，产量下降。茄子喜光，定植时正是光照最弱的季节，应采取各种措施增光补光。 如在温室后墙张挂反光幕，增加光照强度，提高地温和气温。张挂反光幕后，使温室后部温度升高，光照加强，靠近反光幕的秧苗易出现萎蔫现象，要及时补充水分。（2）水肥管理定植水浇足后，一般在门茄坐果前可不浇水，门茄膨大后开始浇水，浇水应实行膜下暗灌，以降低空气湿度。浇水必须根据天气预报，保证浇水后保持2d以上晴天，并在上午10时前浇完。同时上午升温至30℃时放风，降至26℃后闷棚升温后再放风，通过升温尽可能地将水分蒸发成气体放出去。门茄膨大时开始追肥，每667m2施三元复合肥25kg，溶解后随水冲施。对茄采收后每667m2再追施磷酸二铵15 kg，硫酸钾10kg。整个生育期间可每周喷施1次磷酸二氢钾等叶面肥。冬春茬茄子生产中施用CO2气肥，有明显的增产效果。（3）植株调整冬春茬茄子生产的障碍是湿度大，地温低，植株高大，互相遮光。及时整枝不但可以降低湿度，提高地温，同时也是调整秧果关系的重要措施。定植初期，保证有4片功能叶。门茄开花后，花蕾下面留1片叶，再下面的叶片全部打掉；门茄采收后，在对茄下留1片叶，再打掉下边的叶片。以后根据植株的长势和郁闭程度，保证地面多少有些透亮。生长过程中随时去除砧木的萌蘖。日光温室冬春茬茄子多采用双干整枝，即在对茄瞪眼后，在着生果实的侧枝上，果上留2片叶摘心，放开未结果枝，反复处理四母斗、八面风的分枝，只留两个枝干生长，每株留5～8个果后在幼果上留2片叶摘心。生长后期,植株较高大，可利用尼龙绳吊秧，将枝条固定。（4）保花保果日光温室茄子冬春季生产，室内温度低，光照弱，果实不易坐住。提高坐果率的根本措施是加强管理，创造适宜植株生长的环境条件。 此外，可采用生长调节剂处理，开花期选用30～40mg/L的番茄灵喷花或涂抹花萼和花瓣。生长调节剂处理后的花瓣不易脱落，对果实着色有影响，且容易从花瓣处感染灰霉病，应在果实膨大后摘除。采收茄子达到商品成熟度的标准是“茄眼睛”（萼片下的一条浅色带）消失，说明果实生长减慢，可以采收。采收时要用剪刀剪下果实，防止撕裂枝条。日光温室冬春茬茄子上市期，有较长一段时间处在寒冷季节。为保持产品鲜嫩，最好每个茄子都用纸包起来，装在筐中或箱中，四周衬上薄膜，运输时用棉被保温。不要在中午气温高时采收，此时采的茄子含水量低，品质差。编辑：史明映 范璐维