[科普中国]-[原创]彩椒苗壮果又多 高手细说“巧”与“狠”

谈起彩椒种植，不少菜农有一个共识，彩椒只有色泽好、个头大、果形正边贸客户才会出高价，如果产出的彩椒商品性较差，边贸客户根本不收，卖给其他客户价格就便宜了，差价很大，有时每斤能差一至两元钱。因此，要想彩椒效益高，不仅要想着怎样去增加产量，提高精品果率也至关重要。本期，记者找到了几位彩椒高手，咱来看看他们的妙招。李子正：换行养根防死棵由于年年重茬种植彩椒，其棚内病原菌数量、有害物质增多，彩椒定植后死棵成了菜农最头疼的问题，也是影响产量的一大顽疾。可在种植高手山东省青州市东夏镇李子正的棚内，他的彩椒从没出现死棵。李师傅说：“除了采取了定植前土壤处理、穴施生物菌肥、茎秆涂抹石灰等常规措施外，我的办法是将蔬菜定植在上茬作物的操作行上，然后使用养根素养根。”李师傅继续告诉记者：“很多人说操作行被踩踏，土壤会板结，不利于彩椒根系生长。但是操作行病菌、有害物质相对少，营养元素失衡也较轻。根据我的经验，将蔬菜定植在上茬作物的操作行上，做好土壤处理工作、配合963养根素养根，更有利于彩椒生长。”“有菜农认为将蔬菜种在固定的种植行内，自认为种植行内肥料集中、土壤更适合于彩椒生长。其实是加剧了土壤连作障碍，病原菌在土壤中积累，使下茬蔬菜各种病害尤其是根部病害发生的几率更高，死棵严重；还能加剧该处土壤某些中微量元素匮乏的情况，导致蔬菜生理性缺素症发生。此外，集中大量施肥还易造成土壤盐害加重，土壤疲劳症得不到缓解。”“而种植彩椒时，年年更换种植行，将彩椒定植在上茬作物的操作行内，能有效避免上述弊端，给彩椒根系一个良好的生长环境。再结合处理土壤、合理施肥等措施，彩椒必然长得壮，死棵现象更是不见了。”“具体方法为，换行后缓苗水就及时冲施963养根素，每亩次两瓶（每瓶1000毫升），间隔10至15天再连续使用两遍，促进根系尽快生长发育，效果好又快。”张克友：“巧”整枝 结果多“彩椒整枝管理非常重要，整枝好坏直接影响彩椒产量和品质。”来自山东寿光洛城街道的彩椒高手张克友，对整枝作用认识得非常清楚。他的高招就是一边倒整枝方式的再创新。张师傅告诉记者“在彩椒吊蔓时，最好要在北面多拴几根吊绳。当植株长到1米以上时，就可采用一边倒整枝方式，先把绑在植株各分枝上的吊绳解开，然后将植株上的各个分枝依次向北拉倒，此时用力不可过大，应缓慢轻柔，因彩椒枝蔓较脆，避免拉断枝蔓得不偿失。一般与地面呈30度倾斜较为合适，然后再用植株北面的吊绳将植株龙头吊住即可，然后以此类推。并借落蔓机会疏除植株下部老化的叶片，以免落蔓后造成田间郁闭，影响通风透光。”“整枝工作最好要在晴天进行，因晴天植株茎蔓韧性较好，不容易折断（上午整枝时枝条较脆，也易折断枝条。而若在下午三点以后整枝，枝条经过上午和中午的日晒，韧性增强，在这样的情况下整枝，折伤枝条的几率会大大降低）。此外，整枝时最好将植株向北面倾斜，这样可使植株接受光照的面增加，有利于增强光合作用，产量提高。”另外，张克友特别提醒菜农：整枝后，最好将吊绳盘到距生长点25cm即可，这样可使辣椒的生长点斜向上生长，有利于减少叶片遮挡，增大叶片的见光面积，同时根系或叶面配合覆陇麦饭石蛋白有机硅肥以增加光合产物的积累。刘茂名：“狠”疏果 结大果说起第一年种植彩椒的情景，来自山东寿光古城高手刘茂名反而觉得很不好意思。他告诉记者：“我也谈不上高手，都是一步步挫折中走过来梳理的小经验，实际我第一年种植时也不太会管理，特别是在留果时，见果就留，从没疏过果，结果彩椒产量倒是很高，隔三四天就能摘一次，可到最后一算，活没少干，累没少受，但钱却没多卖。所以，我总结出了留果时千万不要贪多，狠疏果才能结大果的经验。”“首先，彩椒留果时要留周正的3～4心室的幼果。畸形果要及早摘除，以免争夺营养。其次，留果要适量。彩椒一般采用四根主枝整枝，四根主枝上都留果的话，每根主枝上留果数不能超过三个，如果留的过多，棵子根本拉不动，最终会出现畸形果。再次，留果也要注意空间分布。留下的果最好均匀分布在结果主枝上，即每个结果主枝上留下即将采摘的果、处于膨果期的果和核桃大小的果。集中分布在植株顶部或中下部的花和果则要合理疏除。同时，在彩椒生长后期，可叶面喷施覆陇麦饭石水溶蛋白叶面硅肥2～3次，保叶防早衰。”“另外，彩椒定植后，遇不良天气，很容易出现‘旺了棵子不坐果’的现象，我当时的管理原则是促根、控棵，协调生长。如以小水勤浇配合划锄，改善土壤墒情，引根下扎；遇高温、强光天气时，通过覆盖遮阳网、加大放风等措施，降低棚温，保持昼夜温差在10℃以上，控制旺长。另外，在椒果长到乒乓球大小时，喷施爱多收（3毫升/包），1包兑一桶水，协调植株营养生长与生殖生长的关系，促进结果”编辑：李敏