[科普中国]-[原创]无公害番茄露地生产技术规程

1.范围本标准规定了无公害番茄露地生产的产地环境、生产技术管理、采收和生产档案。本标准适用于山西省辖区内无公害番茄的露地生产。2.规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 农药合理使用准则GB 16715.3 瓜菜作物种子 茄果类NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件3.产地环境应选择排灌方便，地势平坦，土壤肥力较高的壤土地块，并符合NY 5010的要求。4.生产技术管理4.1　栽培季节与品种选择4.1.1　栽培季节春夏栽培：晚霜结束后定植，夏、秋季上市。夏秋栽培：夏季育苗定植，秋季上市。4.1.2　品种选择选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。春夏栽培选择中、晚熟品种；夏秋栽培选择早、中熟品种。4.2　育苗4.2.1　播种前的准备4.2.1.1　育苗设施根据育苗季节、气候条件的不同选用日光温室、塑料大棚、阳畦等育苗设施；夏季育苗还应配有遮阳、防虫设施，创造适合秧苗生长发育的环境条件。有条件的可采用穴盘、营养钵等护根育苗方式。育苗前应对育苗设施进行消毒处理。4.2.1.2　营养土选用未种过茄科蔬菜的优质疏松田园土和腐熟农家肥过筛后按6：4混匀，每m3再加入氮磷钾复混肥0.5kg～1kg。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。4.2.1.3　播种床按照种植计划准备足够的播种床。每667m2栽培面积需准备播种床7m2～10m2。4.2.2　种子处理4.2.2.1　种子质量应符合GB 16715.3中2级以上要求。4.2.2.2　消毒处理4.2.2.2.1　温汤浸种将种子放入55℃热水中，维持水温均匀浸泡15min后，水温降至30℃左右，转入浸种。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。4.2.2.2.2　药剂处理4.2.2.2.2.1　磷酸三钠用清水浸种3h～4h，再放入10％磷酸三钠溶液中浸泡20min，捞出用清水洗净。主要防治病毒病。4.2.2.2.2.2　福尔马林用清水中浸种4h～5h，再放入1%福尔马林溶液中浸泡15min～20min，取出用湿布包好。放在密闭容器中闷2h～3h，用清水洗干净，主要防治早疫病、枯萎病。4.2.2.2.2.3　高锰酸钾用清水中浸泡3h～4h，再放入1%高锰酸钾溶液中泡15min～20min，捞出用清水洗干净。主要防治溃疡病、病毒病。4.2.2.3　浸种催芽种子浸泡6h～8h后捞出洗净，置于25℃条件下催芽。4.2.3　播种4.2.3.1　播种期春夏栽培：3月上、中旬播种，苗龄60～80天。夏秋栽培：4月下旬～6月上旬播种，苗龄35天左右。4.2.3.2　播种量根据种子大小及定植密度，一般每667m2大田用种量20g～30g。若进行分苗，每平方米播种床播种10g～15g；若不进行分苗，每平方米播种床播种3g～4g。4.2.3.3　播种方法当催芽种子70%以上露白即可播种，夏季育苗可直接用消毒后种子播种。播种前浇足底水，湿润至床土深10cm。每平方米床土用50%多菌灵可湿性粉剂10g、10％辛硫磷颗粒剂25g与15kg～30kg细土混匀，1／3薄撒于床面上，2／3盖在种子上，种子覆盖土厚度0.8cm～1.0cm。有条件的地区推荐使用穴盘等集约化育苗方式。4.2.4　苗期管理4.2.4.1　温度春季育苗靠通风、加盖保温覆盖物调节；夏秋育苗靠通风、遮阳调节温度。4.2.4.2　光照春、夏季育苗适当遮光降温。4.2.5　分苗或间苗幼苗2叶1心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床；若不进行分苗，需间苗，苗距保持4cm～5cm。4.2.6　肥水管理育苗时浇足底水，苗期控水控肥，视苗床墒情适当浇水。在秧苗3～4叶时，可结合苗情叶面喷施0.2%的尿素水溶液。移苗时浇透水。4.2.7　炼苗定植前5～7天，早春育苗白天15℃～20℃，夜间10℃～8℃，夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。4.2.8　壮苗指标春夏栽培用苗，株高25cm，茎粗0.6cm以上，现大蕾。夏秋栽培用苗4叶1心，株高15cm左右，茎粗0.4cm左右，叶色浓绿，无病虫害。根系发达，侧根数量多，呈白色。4.2.9　病虫害防治喷50％百菌清可湿性粉剂1000倍液或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液1～2次，防治苗期病虫害。4.3　定植4.3.1　整地施基肥禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料、硝态氮肥、城市垃圾、污泥、工业废渣。有机肥料需达到规定的卫生标准。中等肥力土壤每667 m2施优质有机肥4000kg～5000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾20kg作为基肥撒施，深翻25cm～30cm整平。4.3.2　定植时间春夏栽培在晚霜后，地温稳定在10℃以上定植；夏秋栽培，苗4叶1心时进行定植。4.3.3　定植方法及密度采用大小行定植，大行60cm，小行40cm，小行起垄覆盖地膜。根据品种特性，整枝方式，生长期长短，一般每667 m2定植2500～000株。自封顶品种可适当密植。4.4　田间管理4.4.1　肥水管理定植后及时浇水，春夏栽培的5天后浇缓苗水，然后进行中耕蹲苗，待第一穗果上的第一个果实直径达3cm左右时结束蹲苗开始浇水、追肥。夏秋栽培的3天后浇缓苗水，不蹲苗，视干旱情况适时浇水，待第一穗果直径达3cm左右，结合浇水开始追肥。结果期8～10天浇一次水，每隔一水追一次肥，每次可追尿素10kg，磷酸二铵10kg。第五穗果后减少氮肥用量，增加叶面肥用量。4.4.2　植株调整4.4.2.1　支架、绑蔓用细竹竿支架，并及时绑蔓。4.4.2.2　整枝无限生长的中晚熟品种采取双杆整枝或改良单干整枝。4.4.2.3　摘心、打叶春夏栽培的于拉秧前45～50天摘心。为了提高摘心效果，应掌握稍早勿晚的原则，摘心时应于顶部果穗上留两片叶，夏秋栽培的选用有限生长类型的品种不需摘心。在番茄的结果盛期以后，对基部的病叶、黄叶可陆续摘除，改善通风条件，减少呼吸消耗。4.4.3　疏果为保障产品质量应适当疏果，大果型品种每穗选留3～4果，中果型品种每穗留4～6果。4.5　病虫害防治4.5.1　主要病虫害4.5.1.1　苗床主要病虫害猝倒病、立枯病、早疫病、蚜虫、白粉虱、烟粉虱。4.5.1.2　田间主要病虫害灰霉病、病毒病、晚疫病、叶霉病、早疫病、枯萎病；蚜虫、潜叶蝇、白粉虱、棉铃虫。4.5.2　防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。使用药剂时严格按照GB 4285、GB/T 8321的规定执行。4.5.3　农业防治针对主要病虫控制对象，清洁田园，选用高抗多抗的品种；实行轮作倒茬，与非茄科作物轮作3年以上；培育适龄壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥。4.5.4　物理防治温汤浸种；覆盖银灰色地膜、张挂黄板；利用高压汞灯、频振杀虫灯、性诱剂等物理防治方法。4.5.5　生物防治4.5.5.1　天敌积极保护利用天敌，防治病虫害。4.5.5.2　生物药剂采用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如阿维菌素、苏云金杆菌、农用链霉素、新植霉素等生物药剂防治病虫害。4.5.6　药剂防治4.5.6.1　猝倒病、立枯病以苗床撒药土为主，还可用噁霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。4.5.6.2　灰霉病用腐霉利（速克灵）、硫菌•霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等药剂防治。4.5.6.3　早疫病用代森锰锌、百菌清、春雷霉素+氢氧化铜、甲霜灵锰锌等药剂防治。4.5.6.4　晚疫病用乙磷锰锌、噁霜灵+代森锰锌（杀毒矾）、霜霉威等药剂防治。4.5.6.5　叶霉病用武夷菌素、春雷霉素+氢氧化铜、波尔多液等药剂防治。4.5.6.6　病毒病用盐酸吗啉胍•铜（病毒A）、83增抗剂等药剂防治。4.5.6.7　蚜虫、粉虱用溴氰菊酯（敌杀死）、吡虫啉、联苯菊酯（天王星）等药剂进行防治。4.5.6.8　潜叶蝇用阿维菌素、阿维•高氯等药剂防治。4.5.6.9　棉铃虫用苏云金杆菌乳剂、高效氯氟氰菊酯（功夫）等药剂防治。4.5.7　合理施药严格控制农药用量和安全间隔期。5.采收夏秋栽培必须在初霜前采收完毕。用于远距离销售的可在果实刚转红时采收，用于当地市场销售的可在果实全红后采收。6.生产档案建立生产、农药使用、田间管理等生产档案。对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。编辑：贾永霞