[科普中国]-[原创]南方冬枣高产 立足施肥防病

近年来，南方不少地方实施“北枣南种”，南方冬枣种植面积逐步加大，一般亩产冬枣1000～1500公斤，高的亩产2500～3000公斤，差的亩产不足500公斤，有的甚至有树无果，有的亩平均收入过万元，有的完全绝收。为何出现如此之大的反差呢？据笔者深入调查发现，主要原因是施肥与防治病害的失误。一般种植冬枣的地方多为丘陵地区，土质比较差，有机质含量较低，加之在肥料的选用上长期施用化肥，使土壤板结严重。有的种植户虽然也施用鸡粪作底肥，但由于没有充分发酵腐熟，常烧伤冬枣根系，使幼嫩枝叶蔫萎，严重的还会枯死。同时鸡粪含盐量较高，制约土壤的通透性能，容易固化磷、钾、钙、镁、锌等元素，降低了肥料利用率，并滋生根结线虫等，诱发根系病害，抑制了冬枣的正常生长发育。另外，有的种植户在管理上忽视对锈病的防治，常使冬枣过早感病叶片大量脱落，当年果实绝收。落叶的冬枣秋季还会“二次生长”，重生很多新叶，既消耗养分又影响到来年花芽的分化，最终造成减产。因此，为了确保冬枣每年都能增产丰收，在管理上要重点抓好肥水管理和病害的防治。一、施好肥。冬枣是多年性的木本科果树，其与瓜果蔬菜的需肥是不同的。因为植株长年生长在一个固定的地方，土壤中可供给的营养元素是有限的，必须每年补充多元的肥料。因枣树的营养生长与生殖生长并进，重叠过程比较长，需要的养分多，特别是在开花结果期，需求的养分更多，错过最佳施肥期补肥会加速营养生长，引发花果生理脱落，因此在施用肥料时要把握好最有利的时期。枣树对部分养分元素比较敏感，要注意防止缺素症的发生。枣树尤其对有机肥的反应良好，合理施用既能增加产量，又能改善品质。在冬枣新根发育、幼芽分化、开花结果几个生育时期，不能出现脱肥的问题，所以要施足基肥，特别是有机肥料，可亩施腐熟土杂肥4000～5000公斤，或施生物有机肥100～150公斤，或施商品有机肥300～400公斤。最好能进行配方平衡施肥。据农业科研单位试验，每生产1公斤鲜枣需施有机肥1.5公斤，每生产100公斤鲜枣需纯氮1.8公斤、五氧化二磷1.2公斤、氧化钾1.6公斤，因此每亩应配施高含量硫酸钾复合肥80～100公斤。在冬季应将基肥施足，以利发根养根。可选用轮换沟施或树盘内撒施翻耕的方法深埋施肥，注意不要伤害新根。施肥后根据土壤墒情及时浇水，促使肥料及早转化，提高供肥能力。二、防好病。锈病是对冬枣为害最大的病害，南方高温高湿的天气较多，更易诱发和传播锈病，因此必须及早做好预防。在农业防治上，清理干净园内的残枝落叶，带出园外烧毁。对荫蔽严重的树冠及时修剪，改善通风透光条件，培育强健树势，增强自身抗病能力。疏理沟厢，排除渍水，减少病菌繁衍的条件。在药剂防治上，在幼芽萌动前喷施5波美度石硫合剂，以减少病原菌越冬基数。在雨季来临前，喷施25%粉锈宁（三唑铜）可湿性粉剂1000倍液，或倍量式波尔多液180～220倍液，连喷2～3次，或用43%戊唑醇悬浮剂5000～8000倍液与0.01%保靓（芸苔素内脂）混合喷施。编辑：柳晓林