[科普中国]-[原创]苹果摘袋后不上色是啥原因？如何促进果实着色？

一、苹果摘袋后不上色是啥原因？苹果着色度是苹果品质的重要指标之一，根据国内群体的消费习惯，消费者对着色度好的果实比较偏爱，售价高，销路好，竞争力强。但是，近年来苹果摘袋后发黄不上色的情况时有发生，有的虽然着色但不能全红，严重影响苹果的品质和商品率，降低经济效益。分析原因主要有以下几种：1、硼砂使用过量或含硼过高的叶面肥喷的过多，都会引起果实发黄不上色硼砂春天施用，每棵树不能超过150克，应用100克左右为宜，超量施用，将会引起苹果发黄不上色，而且一发黄就持续3年。目前，含硼的叶面肥很多，有些果农苹果生长期多次喷布单剂硼肥，结果导致果树吸硼过多，也出现果实发黄不上色现象。2、环剥过重引起果实发黄不上色环剥过重，地下根系吸收的营养不能上升，树上叶片吸收的营养不能回流，这样就容易导致苹果树势下降，果实由于营养贫乏，出现发黄现象。3、持续高温影响果实上色“立秋”以后，连续出现10多天35度左右的高温，袋内温度可达到50多度，影响了促进着色物质花靑苷的形成，由此出现果实发黄不上色现象。4、摘袋时间过晚，也会引起果实发黄不上色中熟品种，如嘎啦、珊夏等，如果与红富士苹果同时摘袋，会出现不上色现象。嘎啦苹果，在8月上旬摘袋合适，若晚摘6～7天，果实发黄不上色。红富士苹果，在9月下旬至10月初摘袋较合适，超过10天以上延迟到10月中旬摘袋，果实会出现发黄不上色现象。遇霜，也出现不上色现象。5、果实采收期，白天、晚上温差小以及气候干燥也会引起果实发黄不上色昼夜温差小，不利果实上色。摘袋后天气干旱，许多果园没有及时浇水，结果导致苹果不上色。6、氮肥施用过量套袋苹果不上色尤其7、8月份过多追施氮肥，会出现摘袋后果实泛绿不上色现象。7、烂根也会引起果实发黄不上色近几年由于大量施用无机化肥，导致土壤酸化严重，根系发生中毒，营养难以吸收，同时，由于化肥施用技术不过关，出现烧根等肥害，这两种现象都会引起果实发黄不上色。8、钾肥和磷肥施用过量也会引起果实发黄不上色这几年许多专家讲课都指出果园里缺钾现象严重，于是果农就大量施用钾肥，连年过多施用钾肥，也会出现果实发黄不上色现象。另外，磷和钾有拮抗作用，施二铵量大的果园易出现果面不光洁、发黄、着色缓慢现象。9、摘袋后大水漫灌也会加重果实发黄不上色我们提倡摘袋前浇水，不提倡摘袋后浇大水，如果过度干旱，可浇小水。另外，据调查发现，套袋前、套袋后喷布“退菌特”过多，套塑膜袋、套袋前喷青霉素等，也会引起套袋苹果发黄不上色现象。因此希望广大果农科学管理果园，这样才会避免果实发黄影响经济效益等问题的出现10、 套劣质袋透气性差的果袋，也容易引起套袋苹果发生日灼、发黄不上色现象。二、摘袋后如何有效促进苹果着色呢？建议广大果农应抓好以下几点工作：1、秋剪目的是增加光照，提高树冠的透光率，促进果实着色。主要是疏除徒长枝、竞争枝、直立枝，树冠下部分裙枝和长果枝，使每个枝的叶片和果实都均匀着光，也可采用立支柱或吊枝拉开空档，增加光照，保证果实着色。2、摘叶目的主要是为了摘除影响果实受光的叶片。摘叶可分步骤进行。第1次在脱袋的同时，摘除紧靠果实的莲座叶；脱袋结束后再摘除果实附近5～10厘米范围内的叶片。摘叶应在上午9点以后进行。选择阴天或晴天的傍晚除袋，避开中午，以防日灼。先将果实周围15～20厘米范围内的遮光和贴果的叶片剪除，过5～6天后，再摘除果实周围的挡光叶、小叶、薄叶、黄叶、老叶，然后再摘除秋梢叶和中上枝上影响透光的部分叶片，尽量保留功能叶，以免影响光合效率。摘叶时，先摘除树冠中、下部和内膛，后摘树冠上部外围。总之，摘叶必须保留叶柄，摘叶数量不应超过全树的20%～30%左右。如果人工价高，此项工作可以少做。3、转果目的是使果实的阴面也能获得阳光的直射而使果面全面着色。转果是在除袋后5～8天内，果实阳面着色达70%左右时进行为好。转果是把果实旋转90～180°，使果实阴阳面交换位置，以保证原阴面也着好色。轻轻转动果实，使其背阴面转至阳面，不要用力过猛，以免扭落果实，转果时分2～3次进行为好，对因转果后无法固定的果实，用透明窄胶带固定在附近的树枝上。注意：转果应顺一个方向进行，避免拧掉果柄。4、水分调控果近成熟期，应控制灌水量，如确实干旱，可进行喷灌、渗灌，既能避免裂果，又能增加果实着色。5、铺银色反光膜在果实着色期（红富士苹果在9月上旬），树盘铺银色反光膜可改善树冠内膛和下部光照状况，使树冠下部的果实，尤其萼洼及周围充分着色，真正达到全红果，同时提高果实含糖量；反光膜铺于树冠下，行间留出作业道，边缘固定，每亩园用膜400～500平方米，果实采收前1～2天将反光膜收起洗净晾干，第二年可继续使用。铺设的范围以树冠的垂直投影为限。6、病虫害防治：除袋后为防治果实内潜伏病菌引发的轮纹烂果病，需喷一次甲基托布津、喷克等内吸杀菌剂，同时喷1次至2次300倍的磷酸二氢钾以促进着色。编辑：李敏