[科普中国]-[原创]番茄密植高产 做好植株调整是基础

番茄具有茎叶繁茂、分枝力强、生长发育快、易落花落果等特点，为调节各器官间的均衡生长、改善光照、营养条件，在栽培过程中应做好植株调整。番茄的植株调整包括整枝抹杈、促控植株、留枝、落蔓等几项操作。目前，棚室内主栽番茄类型可分大果型番茄（粉果番茄、大红番茄）和樱桃番茄，因其长势不同，在植株调整方面，存在较大的不同。菜农在生产中应灵活运用整枝、摘心、抹杈、摘叶等手段科学管理，充分调节好植株营养生长和生殖生长的关系，夺取番茄的优质高产。粉色黄色绿色蜡笔线分割线根据番茄种类 灵活整枝目前，棚室番茄常用的整枝方法有单干整枝、双干整枝、连续摘心换头法等。单干整枝就是只留主枝，把所有的侧枝陆续全部摘除。这种方法适于密植，在生长期较短的条件下可获得较高的单位面积产量。大果型番茄一般采用单干整枝，按照果实数量和产量的形成，此种整枝方式最为合适。单干整枝适用越冬一大茬、早春茬、秋延迟、越夏茬大果型番茄栽培。双干整枝，除保留主枝外，再留第一花序下的一个侧枝，其余侧枝全部除去。这种整枝方法早期产量不如单干整枝，且结果较晚，适用于生长期较长、生长势旺盛的中晚熟品种。双干整枝是现在菜农种植樱桃番茄时常采用的方法。由于樱桃番茄植株不如大果型番茄茂盛，所以栽植密度增大后植株也不易造成郁闭。这样有效提高棚室空间利用率，增大光合作用面积，产量大大提高。连续摘心换头即当第一、第二花序相继开花后，在第二花序上边留2片叶摘心，这个主枝叫做第一结果枝。紧靠第一花序下的第一侧枝在留两个花序之后留叶摘心，作为第二结果枝。紧靠第三花序下边长出的侧枝，在留两个花序以后留叶摘心，作为第三结果枝，往后以此类推。连续摘心换头可以使每株番茄保留4～5个甚至更多的结果枝。连续摘心换头法选留好结果枝以后，各结果枝上的其他侧枝要疏除。结果枝确定以后要做好“扭枝”工作，通过扭枝可以大大增加结果枝的承载能力，提高坐果率，促进果实膨大。扭枝时用手捏住主茎和结果枝的分叉处，把茎轻轻向右或向左拧半圈即可。连续摘心换头法适用越冬一大茬、早春茬、秋延迟、越夏茬大果型番茄栽培。落蔓操作是樱桃番茄栽培过程中常见的方式。樱桃番茄留果数量多，受操作高度的限制，需要进行落蔓操作。但需注意落蔓前后的肥水管理，落蔓前要进行浇水，增加茎蔓的含水量和柔韧度，减少落蔓过程中的茎秆断裂和开裂现象。落蔓结束后，根据植株生长状态，适当进行肥水补充。一般棚室植株在落蔓后，会出现短时间弱势生长的状态，可以适当进行肥水补充，促进长势的恢复。抹除侧枝有讲究番茄的腋芽萌发力强，抹除侧枝（抹杈）的操作是伴随整个管理过程的。菜农在种植番茄时，为了防止叶片制造的营养物质造成浪费，都会将番茄的侧枝抹除，以保证番茄叶片制造的营养物质集中供应主枝的生长。但记者在下乡采访时，发现不少菜农只要看到番茄长出侧枝就抹除，抹除方法不当。早期番茄抹除侧枝应掌握三个原则：一是，尽早使植株封垄；二是侧枝要逐渐抹除，并保持封垄状态；三是果实膨大时，疏除所有侧枝。这是因为，番茄的侧枝较小时，侧枝叶片制造的营养大于消耗的营养，所以这时不应将侧枝过早的疏除，尤其是当植株的叶片没有完全封垄时，切不可过早疏除侧枝，以充分利用侧枝制造的营养。当番茄的侧枝长到5厘米以上时，就会与主枝剧烈地争夺养分，并且长势也会逐渐超过主枝，这时可逐步抹除侧枝。如果侧枝抹除过晚，还会造成侧枝的韧皮部老化，侧枝与主枝的韧皮部连接过紧，在抹枝时容易将主枝的表皮弄破，且侧枝不容易抹除。有经验的菜农会发现，如果番茄的每穗花下部的第一侧枝不及时抹除，其长势很快就会超过主枝的长势，从而使大量的营养造成浪费，因此对于番茄每穗花下部的第一侧枝，应在其长到3厘米左右时疏除。以后随着植株的不断生长，要不断地进行抹杈处理，以减少营养的争夺，集中营养供应。当所留结果枝达到一定果穗数及叶片数时，将顶端生长点摘除，即摘心。这样的整枝方式，使得番茄可以尽可能多地利用太阳光制造营养，而且繁茂的枝叶使得植株的根系更为强大。需要注意的是，整枝抹杈应在晴好天气下进行，以利于伤口愈合，且整枝抹杈操作完成后，要及时喷洒药剂，预防细菌性病害从伤口侵入。近几年来，发生严重的番茄细菌性髓部坏死病，很多情况下是因为整枝抹杈不当造成伤口愈合度差，使植株被细菌侵染所致。促控结合 平衡长势现在栽培的番茄品种，无论是大果型还是小果型品种，大多是无限生长型的。因番茄的根系发达，吸水吸肥能力强，对土壤的栽培条件不严格等优势，容易出现植株旺长的生长状态。尤其是在遇到连续阴雨雪天气，氮肥施用过多，浇水过勤等条件时，植株更容易旺长，表现为植株叶片淡绿色，叶柄较长，植株节间较长，茎秆细弱，抗病性和产量受到明显影响。植株旺长后，果实膨大速度慢、上色不均匀、空心果多等一系列影响果实的问题会随之而来。所以，田间管理时，要注意对植株长势的调控，尤其是生长前期，三穗果以前的植株控制能够影响到整个生长期的管理。幼苗定植后，不论是何种品种，可以根据棚室条件，通过控制温度和湿度，进行适当炼苗，适当的低温和干旱条件，利于根系深扎和后期壮苗的形成。但炼苗不宜过度，若炼苗过程中使用的温度和水分控制超出植株的耐受程度，反而容易形成植株颜色暗绿、节间短、植株瘦弱的“小老苗”现象。种植秋茬番茄的，在番茄定植后，不要急于吊蔓，先让植株卧倒，抑制植株的顶端优势。可当番茄第一穗花开花前，将番茄茎基部30厘米左右长的一段向北卧倒，以抑制植株的营养生长，促进番茄的生殖生长，促进坐果。如果定植时间较晚，由于气温会越来越低，温差越来越大，有利于番茄的营养生长向生殖生长转化，所以要将番茄卧倒程度缓一些。一般需要将番茄茎基部20厘米左右长的一段斜卧即可。如果植株长势较旺，可前期适当留第一穗果，通过以果坠棵的形式抑制植株过旺的营养生长，平衡植株长势，提高第二、第三花序的发育质量。在采取以上措施的基础上，如果仍有旺长迹象，则可喷施助壮素或矮壮素等生长调节剂控制其长势。利用生长调节剂进行植株控制时，要依据品种不同合理使用药剂。如大果型番茄（粉果或大红果），可以在缓苗后或开花前使用化学药剂进行控旺；而樱桃番茄则不宜过早控旺，应该在植株一穗花至第二穗花时，使植株保持一定高度后，再进行化学药物喷洒控旺。若控制植株过早，植株下部紧实，容易导致植株下部通风透光差，药物喷洒不到位，引起棚内病害的发生。编辑：李敏