[科普中国]-[原创]枣树果形奇特品种简介

枣树中果形奇特的品种很多，比较有名的有这几个：磨盘枣：果实小或中等大，果实中部有一条缢痕横贯中腰，如石磨状。缢痕上部较小，下部较宽厚， 也有称葫芦枣的。葫芦枣：果实中等大，果实中部也有一条缢痕横贯中腰，缢痕上部瘦小而顶尖，如亚腰葫芦。茶壶枣：果实大小不整齐，果肩圆，果实中上部即果肩到胴部2/3处常长出五至数个对角排列的肉质凸起，大小形似壶嘴、壶把，并因此得名。果面光滑，皮薄，紫红色。胎里红枣，别名老来变。果皮较薄，落花后为紫红色，以后逐渐褐色，白熟期时呈绿白色并略带红晕，随果实成熟颜色加深，成熟时呈水红色，极为美观。果面光滑，富光泽。胎里红枣从落花至成熟期，果实颜色多变。三变红，别名三变色、三变丑。果实大，椭圆形或长卵形，大小整齐。果皮色泽由幼果到成熟，变化三次。花后子房由绿色渐转成深红色，随果实生长红色渐退， 又呈绿色，至白熟期是紫条纹绿白色，成熟期变为深红色，极为美观。猴头枣：果实较大，多为长倒卵形，形状、大小整齐。果肩圆形耸起， 较窄小，有数条深浅不等的沟坡。从果顶部与胴部连接处开始突然向 下收缩变细。顶端圆形或半圆，顶点略凹陷，成一字纹。果面平滑，果皮赭红色。柿蒂枣：果实中等大，短柱形或椭圆形，大小不整齐。果肩圆或尖圆，萼片宿存，随果实发育增长逐渐肉质化，呈五角星状的肉瘤，盖住果肩和梗洼，形如柿萼，故名“柿蒂枣”。 果面平整，果皮厚，深红色。辣椒枣：别名长脆枣、长枣、奶头枣和羊角枣。果实长锥形或长椭圆形，个中大，平均重12g，最大重22g，大小均匀；果皮薄，紫红色；果肉白色，较细脆，稍松软，汁较多，酸甜适口，品质上等；辣椒枣为优良的干鲜两用，兼作观赏的品种。此外，许多生产中大面积栽培的品种，也具有一定的观赏性。编辑：仝美玲