[科普中国]-[原创]十字花科蔬菜霜霉病

十字花科蔬菜的第二种重要病害是霜霉病，这种病可以侵染几乎所有的十字花科蔬菜，其中以白菜受害最重。当白菜、油菜受害后，在叶片正面先是产生淡绿色病斑，以后变为黄色，最后变为黄褐色病斑；在叶反面则出现白色的霜状霉层。最后叶片变黄、干枯。霜霉病不仅为害叶片，也侵害留种植株的花梗、花器以及种荚，从而造成结实少或不结实。当甘蓝和花椰菜受害后，叶正面出现轻微凹陷的黑色病斑，叶反面出现白霉，花椰菜花球受害后，顶端变黑，从而失去食用价值。霜霉病是一种真菌病害，它主要是以卵孢子在病株残体和土壤中越冬，少数可附在种子表面或随病残体混杂在种子中越冬。来年春天，越冬的卵孢子萌发后通过风、雨传播，侵染春季的油菜、小白菜等。春菜发病后，在病斑产生孢子囊进行再侵染。在春菜发病的中、后期，在病组织上再产生大量的卵孢子，并随病残体或在土壤中越夏，秋季当温度适宜时即可萌发，成为秋季大白菜、萝卜、油菜、甘蓝的初侵染来源。在周年种植十字花科蔬菜的华南地区，病菌可全年在多种寄主作物上辗转传播危害，因而不存在越夏、越冬的问题。霜霉病的病菌当侵入寄主组织中后，它的潜育期很短，当环境条件合适时仅有3～4天。由于该病的潜育期短，病斑上产生的孢子囊数量又大，并且主要是通过气流进行传播的，因此，在环境条件合适的情况下，很容易在短时期内暴发成灾。霜霉病的发生喜欢一个高湿而相对低温的外界环境。当冬暖春寒、多雨高湿的年份，很容易在春菜上严重发生。而在秋季，如果9、10月份多雨、多露、多雾，气温忽高忽低，日夜温差大，病害就很容易流行。有的年份虽然气候干旱，但秋菜田中，大水漫灌，造成高湿度的田间小气候，也容易发病。除气候条件外，田中底肥不足，植株生长不良，栽植密度过大，或者病毒病泛滥都可造成霜霉病的严重发生。霜霉病的防治，首先应做好农业防治工作。要适时播种，在秋季常发病区可适当晚播，避开多雨高湿季节。栽种时应采取高垄栽培，施足底肥，培植健株壮苗。在白菜包心后不要大水漫灌等等。以上这些措施均有利于防止霜霉病的侵染。而当田间开始发病时，应及时发现并拔除中心病株，摘除掉所有的病叶，并带出菜园后烧毁，然后喷药保护。可使用72%杜邦克露可湿性粉剂800倍液，58%瑞毒霉锰锌即雷多米尔锰锌又称甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液，70%乙磷铝锰锌也就是疫霜锰锌可湿性粉剂500倍液,或者25%瑞毒霉即甲霜灵可湿性粉剂600倍液进行喷雾。在喷药时应细致周到，尤其应注意老叶的背面应喷到。如遇阴雨天或多雾露的天气，应在施药后5～7天再喷一次。编辑：柳晓林