[科普中国]-[原创]豆角中后期管理技术

豆角是大众化食品，在人民日常菜谱中占据重要位置，是7～9月份秋淡季节是主要蔬菜之一。同时，通过晒干、淹制等技术可制成多种风味小吃，增加附加值。加强豆角中后期管理，对增加豆角产量，提高商品质量，增加经济效益具有重要的作用。1、间苗定苗合理密植是豆角获得高产的重要因素之一，尤其是在出苗率不高的情况下，应及时查苗补缺，以每穴保持2～3株壮苗，亩植5000株左右为宜。豆角的间苗定苗应在出苗后4～5天内进行，以减少断根，提高移苗成活率。2、整枝引蔓幼苗长至30～40厘米时应及时搭架引蔓。为利于豆角上架及日后管理，应搭“人”字型支架。引蔓时间应选择在晴天上午10时以后进行，以减少断蔓，引蔓时按反时针方向将豆藤绕在篱竹上。豆角主要靠主蔓结荚，因此，应将主蔓第一花序以下的侧枝摘去，以增加主蔓的花序数及其结荚数，提高豆角产量。当植株生长过旺，影响通风透光时，应适当摘除基部老叶、病叶，减少病害发生。3、合理施肥豆角不耐肥，偏施氮肥易引起徒长，豆角喜磷钾肥，因此，适当控制氮肥的施用，增施磷、钾肥，对防止豆角徒长、增加产量有较好的促进的作用。（1）施足基肥：亩施1000～1500公斤腐熟农家肥+30公斤复合肥+20公斤过磷酸钙。（2）轻施提苗肥：豆角在开花结荚前需肥较少，氮肥过足，易引起徒长，因此，施肥量宜少不宜多。可于出苗后5～7天亩施10%淡粪尿水750公斤一次，促进幼苗生长，以后至开花结荚前可视具体苗情追施10～20%粪尿水一次。（3）重施结荚肥：豆角开花结荚期要消耗大量养分，尤其对磷钾肥需求较多，因此，在开花前3～4天每亩追施15-20公斤复合肥+10公斤过磷酸钙+5公斤钾肥，可促进开花结荚。在豆荚生长盛期间，应再追肥一次，亩施15～25公斤复合肥。盛荚期后，可根据植株生长情况，追施30～50%人粪尿水，促进翻花，延长采收期，提高豆角产量。4、水分管理豆角全生育期对水分需求逐渐增加，前期尤其是幼苗期需水较少，畦面积水易引起烂根、死苗，开花结荚后，需水增多，应保持土壤湿润，遇干旱天气应及时淋水或灌水，以减少落花，提高座果率，增加产量。5、病虫防治（1）主要病害防治：锈病用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液或25%敌力脱乳油3000倍液防治；叶斑病用50%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液防治。枯萎病用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%甲基托布津400倍液淋施灌根防治；煤霉病用77%可杀得可湿性粉剂500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液防治。（2）主要虫害防治：豆荚螟用90%晶体敌百虫800-1000倍液、50%杀螟松乳油800倍液或苏云金杆菌（Bt）500～800倍液防治；豆蚜用50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或10%吡虫啉2500倍液防治；潜叶蝇用 48%乐斯本乳油800～1000倍液或50%马拉硫磷乳油1000倍液防治。6、适时采收豆角开花结荚时间短，一般幼荚生长10～12天即可采收，采收以豆角饱满、种子刚刚显露时为标准。采收太早，产量降低，采收太迟，易造成豆荚纤维化，导致品质下降，影响销售。因此，豆荚的采收要适时，以保证产量和质量，确保经济效益。编辑：卜晓冬