[科普中国]-[原创]甜椒生产技术

一、栽培茬口随着设施园艺的迅速发展，温室甜椒的栽培方式出现多样化，基本可保证周年供应。温室甜椒的优势在于解决北方地区冬季和早春的新鲜甜椒供应，所以在茬口安排上，以冬季和早春上市为重点，向秋延后和春提早方向发展，主要茬口有秋冬茬、冬茬、冬春茬（有的地区称“早春茬”）。二、品种选择当前栽培的甜椒类型，主要有两大类，一类是稍带有辣味的甜辣椒；另一类是不带辣味的甜椒或青椒。稍带辣味的甜椒品种通常果实细长，而甜椒果实大多为灯笼形或柿子形，适于鲜食。生产中常用的甜椒类型如下：普通甜椒主要有：中椒7号、中椒4号、中椒5号、甜杂7号、6106、普利莫、安娜、5502、神狮118、RD-3、德士佳八号等。彩色甜椒主要有：海花彩椒1号、3号、橙水晶、红水晶、白玉、紫星1号、紫晶、曼迪（Mandy）、富兰明高（Flamenco）、红铃（Inspiration）、萨菲罗（Zafiro）、富康 (Frodo 35-603)、格兰特（Granate）、塔兰多（Taranto）、波塞诺瓦（Bossanova）、丽丽芭、西格莱斯、瑞秋娜、派克、朱米拉等。普通甜椒主要指生产中栽培较多的绿色品种，而彩色甜椒主要有红色、黄色、橙黄色、紫色、白色等多种色彩品种。五彩灯笼椒的果皮光滑，肉质甜脆，营养价值高。彩椒维生素含量高，适合生食、作宾馆饭店的多色拼盘，很受消费者欢迎。编辑：柳晓林