[科普中国]-[原创]姜腐烂病

姜瘟病，又叫姜腐烂病，它不是由真菌引起的，而是一种细菌病害。姜瘟病是大姜生产当中一种毁灭性的病害，在全国各大姜种植地区普遍发生。该病发生越早，造成的损失越大。如果在七月以前发病，不仅不能产生子姜，就连种姜也要全部腐烂。姜瘟病主要侵害根茎和茎部。开始时根茎部出现水渍状病斑，然后从姜块内部逐渐腐烂，并流出污白色有臭味的液体。当地下根茎腐烂以后，叶片萎蔫卷缩，最后全株死亡。姜瘟病的病原细菌主要是在留种的姜块上越冬，也可以在土壤中潜伏存活两年以上。来年春季，当种下带菌的姜种后，在田间开始零星发病。病菌通过灌溉水、流水或地下害虫在田间传播和扩散蔓延，然后由根茎处的伤口和自然裂口进到组织中，引起发病。在25℃以上温度下，该病的潜伏期是6～8天，最少只要三天。姜瘟病的发病与土壤温度关系很大，尤其是土表下5厘米的温度关系密切。土温在25℃时发病严重，在30℃以上时为发病高峰期，当土温降到23～25℃时病害的发展减缓，在21～23℃时仅有少数菜株发病。除温度外，湿度也有很大的关系。在6、7月份，往往大雨过后一周，便出现一个发病高峰。多雨或雨量大，菜地积水，为病菌在田间传播创造了有利的条件，同时仔姜所产生的自然裂口不容易木栓化，为病菌的侵入提供了便利条件。姜瘟病的病菌喜欢微酸性的土壤环境，草木灰和石灰等碱性物质可抑制病害的发生。此外，一切不利于根部生活的外界条件，如土壤粘重，排水不良、肥力低、生长差、连作等等，均可加重病情的发生。防治姜瘟病可采取以下措施：一、与其他作物实行2～3年的轮作，除避免连作外，还应避免与茄科蔬菜轮作，最好与禾本科作物轮作，如果实行水旱轮作，一年便可起到防病的目的。二、应从无病的田中留种，种植前，种姜应浸种消毒。方法是将种姜浸在100倍的福尔马林溶液中6小时，然后闷种3小时；或种姜切开后，在1:1:100倍的波尔多液中浸种20分钟，；也可在种姜的切面上蘸草木灰封住种姜伤口，避免病菌侵入。三、应采取高畦栽培，注意排水。四、当田间初发病时，应立即拔除病株，病穴内撒草木灰或石灰消毒。拔除的病株和病土应带出田去，一定不要随便丢弃，避免传染其它健康的植株。五、处理完病株后，进行田间喷药。使用的药剂有：77%可杀得101微粉粒600倍液、30%DT杀菌剂600倍液、70%敌克松可湿性粉剂600倍液、“401”抗菌剂500倍液、50%代森铵1000倍液，也可以使用1:1:200倍波尔多液。喷药时，应喷茎基部，并使药液渗到根茎上。间隔7～10天，喷药2～3次。编辑：柳晓林