[科普中国]-[原创]核桃省力化栽培技术

品种选择品种是丰产的关键，必须注意选用品质好、丰产性强的核桃品种，才能调动果农栽培核桃的积极性。要在栽培第4～5年进入丰产期，让农民在10～15年内获取丰厚的回报，尤其是在市场经济体制下，必须能很快地适应市场和跟紧市场。早熟品种 香玲、辽宁1号、辽宁3号、辽宁4号、辽核7号、中林5号、绿早、绿岭。晚熟品种 清香、晋龙2号、上宋6号等园地选择和建园园地选择 选择背风向阳、降水充足、空气清新、水质纯净、土壤通透性良好且未受污染、具有良好农业生态环境的地区建园，避开繁华都市、工业区和交通要道，周围2千米内无污染企业等。还应避开重茬地，避免在柳树、杨树、槐树生长过的土壤上栽植核桃，以防根腐病的发生。土质以保水、透气良好，pH值7～7.5的壤土和砂壤土为宜。应做到因地制宜、适地适树。园地规划 道路与作业小区划分 道路分主路、支路、小路，尽量沿高岭布设。作业区面积3.33公顷左右，最多不超过4公顷。品种 品种以皮薄、优质的香玲、绿岭、辽宁1号、辽宁7号为主栽品种，配以中林、上宋6、绿早作授粉品种。辽宁1号可不用授粉树（雄花量大）。防护林 树种为银杏、刺槐、火炬树、花椒等。密度 株行距2～3米×5～6米。水土保持措施与排水系统 隔坡沟状梯田，田面、隔坡种植牧草，护坡保土。排水主要有明沟排水和暗沟排水。灌溉系统 采用节水灌溉方式，以小管出流节水灌溉方式为好，每作业区为1个灌区，每株树1个小管。高规格整地 采用宽、深均在1米以上的高规格整地方法，施足底肥，结合整地亩施有机肥20吨以上，与土混匀后灌水沉实。高效栽植技术栽植壮苗 要求苗木标准要高，地径1.5厘米以上，主根25厘米以上，有6条以上长20厘米以上的侧根；苗木总高度1.1米以上，嫁接部位以上80厘米以上芽体饱满。科学栽植 栽植时期 秋栽涂干幼树萌芽早，在3月下旬芽体开始膨大，并且发育快。防寒措施，有埋干、幼树缠塑膜、编织袋包扎、聚乙烯醇涂干等，经过多年试验发现，以聚乙烯醇涂干最为经济实用，省工省力效果好，可以在生产上大面积推广。栽植方法 修根。主根尖端轻削一斜面露出新茬，侧根剪掉根毛和细弱根尖，利于生新根且发根旺。浸水。如果在运苗途中根部缺水，把根浸入水中浸泡12小时。消毒。在300倍石硫合剂或100倍果富康水溶液中消毒1分钟。蘸生根粉。2000倍3号ABT生根粉中浸泡2～20分钟。蘸泥浆。蘸生根粉后在泥浆中蘸一下，用塑料膜包住，运输过程中根不易失水。挖栽植坑。挖40厘米×40厘米小穴。植苗。先将混好肥料的土填一半进坑内，堆成丘状，按品种栽植计划将苗木放入坑内，使根系均匀舒展地分布在坑内土丘上，同时校正栽植的位置，使株行之间尽可能整齐对正，嫁接口在北面，防风刮伤。然后向栽植坑内灌10～15公斤清水，待水渗下1/2时，立即向坑内填入另一半混好肥料的土，待将根颈埋住时，轻轻踏一踏，再撒一薄层土。栽植后的管理 定干。密植核桃树在离地面60～80厘米处的饱满芽上方留3厘米以上剪截。套袋。定干后，用塑料膜筒套住树干，上端封口，防春寒和金龟子咬芽。盖膜。2人合作，用1米见方的塑料膜（树干从中心穿过）盖在树盘上，塑料膜边缘和树干中心用土压好，防金龟子上树咬嫩芽和树盘内生草，还可保墒。肥水管理。栽后半月浇水，5月1日左右浇第3次水。越冬防寒。秋冬季栽植可封大堆或铺地膜，以提高地温，促根系生长，防止冻害，次年春季发芽前扒去大土堆。防抽条可于12月中旬选气温较高的中午或午后在主干上缠纸条，纸条上可涂凡士林；也可套纸筒或塑料薄膜筒，上口封严，下口埋入土中。萌芽后，套袋苗新梢长5～10厘米时，先撕开一小口通风，逐渐将口撕大，待新梢适应外界条件时再将袋去掉。还可以在上冻前树干涂聚乙烯醇、根颈部位封小土堆、修月牙形土埂等进行防冻。配套技术节水灌溉 核桃尽管适应性很强，但是极度干旱既会影响产量，也会影响品质。为了省水省工，把水用在关键时期，应当采用节水灌溉技术。我们的经验是小管出流最佳，既可避免滴灌容易堵塞、灌溉不均的问题，也可克服微喷要求压力大、蒸发量大的缺点。有机物覆盖 核桃壳覆盖 核桃青皮可以做肥料，并能杀死土壤中的病菌和越冬虫卵，还可以保水保墒并防止杂草滋生。杂草覆盖 杂草既可以做肥料，又可以保水保墒并防止杂草滋生。行间种草 行间种植三叶草或苜蓿等，既可以做肥料，又可以保水保墒并防止杂草滋生。合理修剪树形 采用单层高位开心形。本树形主要适用于株行距2～3米×5～6米的密植核桃园。树形结构是：主干高60～70厘米，树高2.5～3米，全树在中心干上间隔15～20厘米插空排列12～14个大枝，大枝全部拉平，树顶拉枝开心。整形方法 当年定植后，距地面70～75厘米处剪截定干，当年8月中下旬，除中心干延长枝外，将发出新枝全部拉平（角度为90°或大于90°）作为大枝。翌年3月下旬萌芽前，将中心干延长枝剪留40～45厘米，继续培养大枝，逐年重复同样的操作，在第4年或第5年培养出大枝12～14个，然后中心干延长枝缓放，拉平。前4年整形要点是“见枝就拉平，只截中心枝”。轮替更新 早实核桃结果母枝的连续结果能力多在3～5年，分级次数过多后，失去结果能力而干枯，因此应当及时更新。方法是在衰老枝基部保留10厘米左右短橛，上部去掉。待发出新枝后拉平代替原枝。花果管理花期叶面喷肥 核桃初花期树体喷洒0.3%～0.5%尿素+0.2%～0.3%硼砂，促进坐果效果明显。人工辅助授粉 采集花粉 从健壮成龄树上采集将要散粉（花序由绿变黄）或刚刚散粉的雄花序，放在干燥的室内或无阳光直射的地方晾干，1～2d即可散粉，然后将花粉收集在小瓶内盖严，置于2～5℃的低温下备用。授粉时期 雌花柱头开裂并呈倒八字形，柱头羽状突起、分泌大量黏液，并有一定光泽时，为雌花接受花粉最佳时期。一般正值雌花盛期，时间为1～2天。授粉方法 用毛笔蘸上花粉，在雌花上方轻弹。用医用喉头喷粉器授粉。配成花粉悬液（花粉、水比例为1：5000），结合叶面喷肥进行。对于大树，可将花序装入纱袋中，在果树行间抖授。疏花疏果 疏除雄花 疏雄原则上以早疏为宜，一般以雄花芽萌动前进行为好。疏除量以90%～95%为宜。用长1～1.5米带钩木杆，拉下枝条，人工掰除，以节约营养，提高坐果率。疏幼果 坐果过多时，及时疏去多余的果实，一般如有双果或多果的应留单果，过于细弱的结果枝不留果，5年生树保持亩产量250公斤以内，以提高品质。疏果时间可在生理落果期以后，即当幼果发育到1～1.5厘米时进行为宜，疏除方法是先疏除弱树和细弱枝上的幼果，5厘米以下的结果枝不留果，5～10厘米的留1个果，10厘米以上的留2个果。精细采收 用剪子单果采收，防止用杆子打核桃损伤结果母枝。核桃成熟的外观形态特征是：青果皮由绿变黄，部分顶部开裂，青果皮易剥离。内部特征是：种仁饱满、幼胚成熟，子叶变硬，风味嫩香。这时才是果实采收的最佳时期（白露）。病虫防治有害微生物控制 炭疽病、细黑斑病、溃疡病、腐烂病、枝枯病、白粉病等病源微生物是造成核桃树病害的主要微生物。主要控制措施为：从萌芽开始，每20～30天全树喷洒1次无毒、无污染的300倍果富康药液；剪除发病枝条和叶片；培养健壮的树势。害虫的控制 虫害主要有核桃举肢蛾、金龟子、黄剌蛾、棉铃虫、尺蠖、草履蚧等。物理防治。采用园内放禽、黑光灯诱杀成虫、人工捕捉等方法。化学防治。主要药剂有2.5%敌杀死5000倍液、杀螟松2000倍液、2.5%的溴氰菊酯乳剂3000倍液、20%杀灭菊酯2500倍液、10%柴油乳剂、500倍蜡蚧灵等。编辑：王大伟