[科普中国]-[原创]优质无公害苹果节本提质标准化栽培技术

近年，由于生产物资及人工费用上涨，种植苹果树成本增加，经济效益下滑，部分果农减少了苹果生产的投入，从而降低了苹果的生产质量。遵化市林业局近年开展了“苹果节本提质及标准化栽培技术”研究，推广的果园覆盖腐熟有机肥技术、单侧交替沟灌技术、高干小冠开心形技术、提质花果管理技术、病虫害防治技术等，可有效降低苹果生产劳动强度，提高劳动生产率，降低果园生产成本，提高果品质量，增加苹果栽培效益，从而提高了农民收入，对燕山浅山及丘陵区苹果产业发展具有重要作用，经济、社会、生态效益显著。一、施肥节本提质：果园覆盖腐熟有机肥技术苹果树下铺腐熟有机肥的施肥方式与环状沟施入的常规施肥方式相比，腐熟有机肥覆盖树盘处各土层的土壤中有机质、碱解氮、速效钾、全钾、全磷、全氮、含水量、孔隙度均比常规施肥高，而土壤比重、容重相对低。这说明，腐熟有机肥覆盖树盘处理的土壤肥沃、疏松透气、保水保肥、养分含量高。根据遵化市林业局苹果节本提质标准化栽培技术研究试验结果，树下铺腐熟有机肥(牛粪)处理单果重较常规施肥提高10.54%，硬度提高17.29%，可滴定性酸、葡萄糖、总糖、蔗糖均有不同程度提高，使苹果更加适口。土壤容积含水量监测显示，有机肥覆盖处理的土壤含水量较清耕处理提高8%～9%， 较自然生草处理提高5%～11%，可在一定程度上保持土壤水分。对深20厘米、40厘米、60厘米处土层土壤含水量进行测定，有机肥覆盖处理的土壤保水效果均较好且较稳定。在用工方面，覆盖有机肥较常规土施有机肥减少22.5个人工/公顷，施肥成本降低1125元/公顷。综上所述，果园施肥由土壤沟施改为地表覆盖，减少生产用工，降低了生产成本，改善了苹果外观和内在品质。二、灌溉节本提质：果园单侧交替沟灌技术果园内顺果树栽植行向，在树体外围延长枝垂直向下30～50厘米内侧做宽、深分别为30厘米的灌水沟，灌溉时使用单侧水沟灌溉，下次使用另侧水沟灌溉。该项技术与畦灌相比，可使树体受到适度的干旱胁迫，有效抑制新梢生长，并相对省水、省工。根据研究数据显示，单侧交替沟灌处理灌溉水生产效率最高，为畦灌的2.35倍，可节省67%的灌溉用水，减少管理用工45个/公顷，灌溉收益率高达8.87，是畦灌处理的1.51倍，单侧交替沟灌技术大幅提高了水分利用效率和灌溉水生产效率。三、修剪节本提质：高干小冠开心形技术通过对高干小冠开心形树形、垂帘式结果枝组培养方法研究及节本修剪对成龄密植富士苹果园产量与品质的影响试验研究，确定了乔砧富士苹果树“高干小冠开心形”树体结构及其参数，并形成了提干、落头、减主枝、降级次、一拉、二刻、三缓等配套技术。在垂帘式结果枝组培养过程中，拉枝、刻芽处理与甩放比较，改变枝条角度，削弱了顶端优势，缓和枝势，成枝量大幅增加；增强叶片光合效能，碳水化合物含量增加，小枝同化产物积累多，易形成花芽，果实品质优，其中拉枝刻芽以枝条110°处理效果最佳。节本修剪较大幅度降低了生产成本，提高了果品质量，增加了销售价格，提高了果园效益，改造完成后第一年产值较对照增加56.7%，第二年产值较对照增加135.7%，经济效益增加显著。另外节本修剪减轻了果园劳动强度，年修剪用工、花果管理用工、病虫害防治用工减少37个人工/公顷；节本修剪改造降低了枝量，控制了果实袋数量，同时节本修剪改造区树势增强，果园喷药次数和用药量降低，果园喷药次数每年减少3～4次，4年平均减少生产资料投入505元/公顷。四、花果期节本提质：提质花果管理技术苹果疏花能达到控果的目的，疏花距离小，留果量大，果实小，产量虽高，但果品质量较差，售价较低，用工量大，套袋收益比较低。疏花以花序分离期、距离20厘米较佳。根据研究显示，对苹果增加着色主要采取铺反光膜、摘叶转果等措施，以提高果相，进而提升果品售价。如果仅仅从节本方面考虑，铺反光膜效果优于摘叶转果。同时应用铺膜加摘叶转果技术，生产成本相对增加，但由于果品质量得到提高，经济收益相应增加，纯增效益值也是最大。五、病虫害防治技术节本技术燕山浅山苹果产区果园内发生害虫主要是山楂红蜘蛛、金纹细蛾、绣线菊蚜等，其它害虫均零星发生。发生病害主要是苹果腐烂病、轮纹病等，其他病害发生较少。根据研究显示，使用性诱剂的果园叶片被害叶率为5.5%，对照园为5.3%，两者防治效果基本一致，但性诱剂防治方法无农药污染，节省开支，有效解决了生产中由于长期广泛使用农药防治而诱发该虫猖獗的突出问题，可在无公害苹果生产中大力推广应用。同时，在果园中安置太阳能频振式杀虫灯，该杀虫灯具有体积小，安装方便，对环境无污染，对天敌伤害小，诱杀害虫效果好等作用，尤其对园内桃蛀螟、绿刺蛾、舞毒蛾等诱杀效果显著，且害虫触网入袋后活动量极少，能保持虫体完整，便于辩认分类，使预测预报更为准确。太阳能频振式杀虫灯与普通频振式杀虫灯相比，购买价格相对高，但使用成本低，使用太阳能源，节约农业用电，无人工管理，可有效节省电力资源及人工等相应费用。编辑：冯雪君