[科普中国]-[原创]丁彦成和他的无公害土豆粉条

近年来，吉木萨尔县获得5万亩马铃薯种植基地获得“全国绿色食品原料标准化生产基地”和“中国高淀粉马铃薯之乡”；随之而来，丁彦成的北庭土豆粉制品加工农民专业合作社的粉条也扩大加工规模，持续走“绿色无公害”路线，得到广大消费者和经销商信赖。日前，春节临近，订单不断，每日销售达两吨左右。1月18日，在吉木萨尔县北庭土豆粉制品加工农民专业合作社的粉条加工厂房里，热气腾腾，工人们正忙着制作土豆粉条。通过和粉、揉粉、下锅、冷却等工序，一挂挂晶莹剔透的土豆粉条“新鲜出炉”。如今，丁彦成合作社加工出品的传统手工土豆粉条，也成了城里人的“香饽饽”，一年四季，每天他家的粉条厂门前都是络绎不绝。顾客刘志青开着车专程从乌鲁木齐市来到这里，他说：“听我们朋友说这个粉条特别好吃，刚才买了300公斤，给他们带上回去。”吉木萨尔县北庭土豆粉制品加工农民专业合作社成立于2008年3月，从注册时入社成员6名发展到现在115人，资产达到186.6万元，丁彦成又在去年投资920多万元新建了一个分厂和保鲜库一座，从马铃薯种植、收购，到生产加工、销售，提供一条龙服务，使近5000户农牧民增产增收，带动当地劳动力解决就业300余人以上。今年54岁的姜春国是大有乡渭户沟村人，家中有十几亩耕地，夏天在家里种地，冬天闲下来就到这里打工，如今已是这里的生产车间负责人，他高兴地说：“现在生产车间里8个工人都是我介绍的，在这里打工，包吃包住，一个月都挣5000多块钱，不仅学了手艺，也锻炼了身体，钱也挣下了。”元旦期间，丁彦成的粉条参加了首届北京农产品交易会，并获得金奖。多年来，丁彦成的粉条获得新疆农业名牌产品称号，丁彦成的合作社也获得国家级农民专业合作社“示范社”等奖项，他本人已成为当地特色产业企业的带头人。不仅如此，丁彦成每年到各地举办一些形式多样的促销活动，每年元旦做为企业“慈善日”，为60岁以上的老人免费赠送粉条。这不，听说全国第十三届冬季运动会在阜康市举办，丁彦成和儿子丁国煷比之前更忙了。丁国煷说：“我们特别激动。这两天，我让公司的员工加班加点生产土豆粉条，就是想让参观冬运会的游客，在观赏完冰雪赛事后品尝到我们吉木萨尔县的绿色粉条。”编辑：仝美玲