[科普中国]-[原创]生态理念让莱阳“楼上养猪”

营宿于草木葱茏的山麓，呼吸着林间清新的空气，享用着中药配方订制的饮食，起居在宽敞明亮的楼房……在位于烟台莱阳市龙大工业园西侧的一家生猪养殖繁育基地里，生活着一群幸福悠哉的“猪先生”。环境优越的养殖场并不鲜见，然而让猪“上楼”却是猪倌李长训的一个创举。楼房养猪优势几何沿着坡度舒缓的山道拾级而上，灌木丛生的山丘风景怡人，峰回路转，一座三层钢混结构的小楼映入记者的眼帘。时近当午，楼房入口处高大的升降装备运作正忙。如果不走近观察，谁都难以预想，这座建筑面积1700余平的三层小楼居然是一座现代化的“猪楼”，而那座繁忙的升降设备输送的正是“猪先生”们的午餐。作为猪楼的配套设施，李长训戏称这套设备为“电梯”。“楼房比普通圈舍通风效果好，空气流动性强，这样一来，楼房里的病菌就减少了，猪群的抗性自然也随之增强”。谈及楼上养猪的优越性，李长训可谓如数家珍：“别看猪楼不高，楼层结构可谓大有门道：一楼是保育室，对温度要求不高，依靠猪群自身的体温就能满足需要；三楼是怀孕母猪室，要求保持低温，故而楼层海拔最高；对温度要求最严苛的二楼是产房，为了能较好地吸收上下楼层的热传递，特意被安排在中间位置，不仅如此，里面还配有先进的保温箱”。“最明显的效益当然是节约土地”，李长训告诉记者，按他目前年出栏4000头猪的养殖规模，如果在平地上建养猪场，包括污水处理设备，至少得占用30亩土地。如今将小猪送进楼房，同等养殖规模仅占用5亩荒山林地。按照他的理解，“流转土地搞养殖成本太高，不如给单位面积要效益”。据介绍，这栋三层高的猪楼，仅需一座升降电梯就实现了楼层之间的有机衔接。除了输送日常所需的猪饲料，电梯还有一个重要的功能——输送猪群转圈。李长训说，猪在不同日龄阶段，需要转圈分流，此时“饲养员只需要驱赶小猪坐上电梯，就能在楼层间自由往返，既安全省力，又节省了人工费用”。变废为宝的排泄物众所周知，环境污染是养殖业所要面临的最主要问题。有关统计表明，一家千头猪场日排粪尿污水可达10~15吨，如果得不到妥善处理，必然造成严重的环境污染和卫生安全隐患。然而在这里，通过李长训的不断摸索，生态养殖模式雏形初现，环境污染问题不但有效避免，猪群的排泄物还得以变废为宝。记者在猪楼里看到，猪的排泄物经过漏缝地板设备自然排泄到室内的槽道里，经水流冲刷后流淌到楼房外的水泥槽，再随山丘的坡度，最终汇集到沼化池进行沼化处理。目前，养殖场新扩建的600余立方的沼化池完全按照现代化标准建设，猪粪便通过发酵处理后制作成有机肥，发酵产生的沼气可以满足日常照明和煮饭、炒菜之用。按照这套生态养殖模式，猪粪也能赚大钱。李长训给记者算了一笔账，“圈舍每天能产生40方沼液，按每方10块钱计算，这栋200余平的三层小楼，每年仅沼液一项，便可创造利润20万元，仅这项收入就能占到养殖场年度总效益的近十分之一”。效益有了，口碑也纷至沓来。李长训说，如今他家的“有机肥”深受周边种植户的青睐，每年都供不应求，这主要得益于有机肥的生态效应，“施用了这种肥料的梨树，结出来的果子又回归了莱阳梨传统的香味。即便是普通蔬菜，口味也更佳”。协会抱团闯荡市场十几年的养猪生涯，让李长训深谙养殖市场单打独斗的艰辛。2014年12月28日，由他任理事长的莱阳市良种猪繁育养殖协会正式成立并开始运行，这是莱阳市目前唯一一个生猪养殖类的市级协会组织。李长训说：“办这个协会的目的就是要把全市的养猪户聚集起来，探讨养猪过程中的一些问题，总结交流养殖经验，提高养殖水平，降低养殖成本，抵御养殖风险。”而对于自创的“楼上养猪”经验模式，他直言：“同行不是冤家，有了好技术大家一起分享，我愿意将这套管理模式传播出去”。如今，莱阳市良种猪繁育养殖协会已有会员近三百人，在李长训的组织下，借助协会作为“山东数字科普工程”服务站点的优势，定期召开会员养殖经验交流和培训会。“下一步，协会将在保证生物安全的基础上，抱团发展，集中力量，销售协会自己养的猪肉，打造属于协会自己的品牌”，李长训信心满满地说。编辑：仝美玲