[科普中国]-[原创]孵化的操作技术（一）

1.孵化器及孵化室的消毒在入孵前一个星期，孵化室及孵化器要清理消毒。室内屋顶、地面及各个角落都要清扫干净。2.种蛋的选择和消毒做孵化用的种蛋，最好是7天以内的新鲜蛋，保存时间最多不能超过两周。保存温度一般以10℃～15℃为好。种蛋蛋形正常，蛋重一般为50～65克。入孵以前，应将种蛋再选择一次，把有裂纹的破蛋，过长、过圆、过大、过小、两头尖、腰凹的蛋挑出来，砂皮、砂顶及钢皮蛋也不能要，因为这些不合格蛋都会影响胚胎的发育，不容易孵出小鸡来。选好种蛋后，必须经过消毒才能入孵。消毒方法如下：（1）新洁尔灭溶液消毒法：原液系5%溶液，使用时加水50倍配成1:1000浓度的溶液，用喷雾器喷在种蛋表面即可。（2）熏蒸消毒：这种方法比较简单，效果很好。将种蛋放在一个封闭的容器内或一个小房间里，进行消毒，其方法与孵化器的消毒相同。种蛋码盘时，应注意大端一定要向上，如果蛋的小端朝上，胚胎在发育过程中，因得不到大端气室的空气，就不能正常发育。3.验蛋在孵化过程中，为了了解胚胎发育的情况，应验蛋两三次。第一次验蛋：主要是检查种蛋的受精情况。白壳蛋入孵后5天，褐壳蛋入孵后10天，正常的受精蛋可看到血管分布如蛛网状，颜色发红，卵黄下沉。而无精蛋则仍和鲜蛋一样，卵黄悬在中央，蛋体透明。散黄后，一般看不到血管，不规则形状的蛋黄飘悬在蛋的中线附近。死精蛋则蛋内浑浊，可见有血环、血弧、血点或断了的血管。第二次验蛋：一般在入孵后11天进行。发育良好的胚胎变大，蛋内布满血管，气室大而边界分明。而死胎则蛋白内显出黑影，周围血管模糊，或无血管，蛋内浑浊，颜色发黄。第三次验蛋：入孵18～19天后进行。这时，发育良好的胚胎体形更大，蛋内为胚胎所充满，但仍能见到血管，胚胎颈部突入气室，气室边缘成波浪状。而死胎则血管模糊不清，靠近气室的部分发黄，与气室界限不大明显。不过，随着养鸡技术的现代化，孵化工艺的进步，20世纪80年代前后，简化为一次性验蛋。即白壳种蛋在入孵的第五天验照。褐壳种蛋则在第10天进行；有些大型孵化厂，种蛋的受精率能保证达到95%以上者，又把这一次验蛋与落盘工序合并在一起，既节省劳力，又提高工效。编辑：孙苑琪