[科普中国]-当前蔬菜生长旺 管理采收要跟上

当前，夏季蔬菜进入结果盛期，是采收上市的旺季；大棚喜温蔬菜进入开花结果期，露地快熟蔬菜开始采收，但也是保护地蔬菜病虫害的高发期。菜田主要农事管理不能松懈。设施蔬菜管理需精细此时温室种植的番茄、黄瓜、茄子、甜辣椒、萝卜、白菜等多种作物陆续成熟采收。这时作物的营养生长和生殖生长同时进行，是需要水肥的临界期，加强田间管理尤为重要。适宜的生长环境当前气温虽然也较高，但变化很大，要根据外界气候变化和不同作物及时调节适宜生长发育的温度和空气湿度。黄瓜的生理活动与番茄、茄子不同，应采用四段调温的方法。叶类和根茎类等耐寒性蔬菜应留风口，避免夜温过高。番茄、茄子等作物保持在40%～50%；甜辣椒和黄瓜等瓜类作物在60%～80%。加强浇水、追肥根据天气情况、植株长势和土壤情况来浇水追肥，追肥应大力推广水肥一体化技术，以随滴灌施用营养全面、配比合理的速溶肥为宜。要小水勤浇，每次每亩浇水量为8～10立方米，避免大水漫灌。每亩悬挂20袋二氧化碳气肥来增加室内的二氧化碳浓度，提高光合作用效率，起到增产、提高品质的作用。抓好植株管理和果实管理及时进行吊蔓、绕蔓、落秧、整枝和打杈等管理，黄瓜、番茄采用不断落秧的方法来延长植株的结果，并及时去除下部黄叶、老叶和病叶；番茄在第一穗果实长至绿熟期时将下面叶片打掉，黄瓜下部深绿色叶片也要及时打掉，防止因通风不好而感染霜霉病害。要加强辅助授粉和疏花疏果；番茄、茄子采用自然授粉方式而保持风味和品质，可采用振荡授粉器辅助授粉的方式，也可采取每亩释放2箱熊蜂辅助授粉的方式。番茄应在每穗花开放3～4朵花时再采用振荡授粉器或调节剂喷花，若在刚开放1～2朵花时喷花，会使这穗果实仅结1～2个而影响产量。及早疏去多余的花和果实。黄瓜不需人工辅助授粉能正常结瓜，禁止使用激素来蘸花促进幼瓜膨大。果实成熟后及时采收及时采收成熟果实既能提高商品率，又能防止果实坠秧而影响植株继续结果。以每天清晨采收为宜。露地蔬菜抓好定植管理露地种植的黄瓜、番茄、茄子、辣椒、南瓜等定植时要施足有机肥作基肥，每亩施用腐熟细碎优质有机肥4000公斤，或生物有机肥3000公斤，其中三分之二在耕地前均匀铺设，三分之一做畦时施在作物根系附近。要精细整地，做到地平、畦平、垄直，没有坷垃；在定植前5～7天对幼苗进行 “炼苗”，以增强幼苗对定植后环境的适应性；定植时做到密度适宜，深浅一致，其中番茄、茄子要深栽，覆土超过苗坨以上2～3厘米；黄瓜、南瓜、冬瓜等瓜类作物要浅栽，覆土与苗坨相平。定植后的肥水管理要跟上，蔬菜幼苗期管理好会减少生育期的病害，并为高产稳产打好基础。编辑：李敏审核专家：山西农业大学教授 温祥珍