[科普中国]-[原创]金手指

品种来历欧美杂交种。日本原田富一于1982年杂交育成，以果实的色泽和形状命名为金手指，1993年经日本农林省注册登记。品种特征特性嫩梢黄色，幼叶浅红色，绒毛较密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻中等深，下裂刻浅，锯齿锐。叶洼宽拱形，叶柄紫红色，1年生成熟枝条黄褐色，有光泽，较粗壮，节间长。成熟冬芽中等大。果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重1000克，最大穗重3000克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，最大粒重20克。果粉厚，擦掉果粉呈亮黄色。果皮中等厚，韧性强，不裂果，可剥离。果肉硬。耐贮运，含糖量20%～22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。每果粒含种子0～3个，多为2个，种子易吐出。果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果，可提起整穗果。自根苗根系发达，生长势极强。栽培第2年结果株率90%左右，但果穗较小，第3年开始果穗逐渐增大，每亩产量2000公斤以上。在鲁西南地区，4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月20日前后成熟，比巨峰早熟10～15天，比美人指早熟0天。抗寒性极强，成熟枝条可耐-18度左右的低温。抗病性强，按照巨峰系品种的常规防治方法即无病虫发生。抗干旱性极强，耐瘠薄，对土壤、环境要求不严格。花期对异常气温适应性极强，2002年绝大多数巨峰系品种因气温反常而大小果极为严重。而金手指没有受到丝毫影响。果粒非常均匀。全国各葡萄产区均可栽培，特别适合城郊、工矿、经济开发和旅游观光区栽培，也适合保护地栽培，具有较高的经济效益和观光价值。栽培技术要点①该品种长势强、果穗特大，我国的中、南地区（包括保护地栽培）宜用“Y”形双篱架栽培，行株距3米×2米，短梢修剪，单枝单穗（顶端强壮枝可留双穗），穗重控制在750克左右为宜，穗、叶比1:30以上。埋土防寒地区宜用小棚架栽培，行株距4米×2米，独龙干整形，中、短梢混合修剪，穗重控制在1500～2000克，穗、叶比1:60～80。无论何种架式，进入丰产期后每亩产量不宜超过2000公斤。②幼树期易徒长，花序较小，因此要早摘心、重摘心、巧摘心。当新梢（营养梢）长至60～70厘米时留50厘米重摘心，3天后除去顶端副梢，其余副梢留1片叶摘心，同时除去上面的副梢和冬芽（断后处理）。15天后顶端冬芽逼发，长至80厘米左右时留60厘米重摘心，除去所有副梢，其上的冬芽逼发后留1片叶反复摘心，顶端留2片叶反复摘心。强旺树还可喷生长抑制剂。总之，“Y”形双篱架栽培应将80%的新梢粗度控制在1～1.2厘米，小棚架栽培控制在1.2～1.5厘米，才能显著增大穗的比例。③预防鸟害  该品种成熟早、含糖量极高，易受鸟、蜂危害。预防办法：一是果穗套袋。果穗套袋不仅可防鸟、蜂的危害，而且可有效地预防各种病、虫害以及药剂、灰尘的污染，生产出优质无公害果实。果袋可选用大号的微孔透气塑膜袋，防效好，价格低。花后15天左右喷施一次杀菌剂后立即套袋。果实成熟时不去袋，采收后去袋或带袋上市均可：二是铺设防鸟网。在果实开始成熟时，将防鸟网竖起围园1周即可。编辑：禹燕