[科普中国]-[原创]设施内番茄生产技术（五）

（二）环境管理番茄栽培中，温室环境的控制特别重要，尤其是环境控制指标的确立，具有现实的经济性。几年来的实践认为经济有效地利用太阳能，是温室作物生产成功的关键。温室光照在主要生产季节应该达到理论进光率的95%以上，温室温度冬季控制在18±7℃，夏季控制在23±7℃；湿度白天50%～60%，夜间80%～85%；CO2浓度冬季800μL/L～1000μL/L，春夏秋450μL/L～500μL/L。1.光照管理日光温室塑料薄膜的清晰度显著影响透光率，一般采用聚氯乙烯防滴膜，棚膜只用一年，每年更换新膜。为了保证透光率，每隔10天左右从外界清扫薄膜。加盖草帘保温以后更要保证见光时间，在不影响温室内温度情况下，尽量提早揭帘推迟盖帘。如遇连阴天，更要注意延长见光时间。冬季遇雨雪天时，草帘也应该隔一个揭一个，绝对不可盖住不揭。雨雪天应该提早收放草帘并用防雨布遮盖，防止雨雪打湿草帘，影响以后的保温效果。2.温度管理日光温室采用草帘覆盖进行保温，一般是在11月初开始加盖草帘。定植到缓苗期间，温室不通风，白天温度保持28℃左右，夜间维持15℃左右；缓苗后白天温度高于25℃以上通风，低于18℃关闭通风窗；第一花穗座果后白天温度保持25～28℃，夜间15℃以上，一般不得低于10℃。2月中旬以后，外界温度回升，同时日光温室内光照充足，气温上升速度较快，昼夜温差大，此时根据外界气温随时调整通风。在整个栽培期间，当外界气温不太低时，晚上不完全关闭通风窗，以达到排湿和换气的目的。3.水分管理秋冬季节定植缓苗后外界气温很低，为了保证温室内地温，浇水应当选择晴好天气进行。幼苗生长期根据温室内土壤干湿情况浇水，一般是土壤不干不浇水，见干后浇一次大水（大小沟都浇）；1月、2月每隔20天在膜下的小沟浇一次小水；立春以后每20天浇大水一次；清明以后每7～10天浇一次大水。4.施肥管理追肥一般与浇水结合进行，定植后到第三花序开花之前，一般不追肥，到第一穗果座住之后再追肥。座果后不浇空水，每次浇水都要结合施肥，每亩大约施肥50kg，主要是磷酸二氢钾（20kg）、硫酸钾（15kg）和微肥等。前期不用速效N肥，防止茎叶徒长，主要追施K肥、P肥和微肥。果实开始采收后，再追施速效N肥。如果植株长势较弱或不便浇水，可进行叶面喷肥。5.营养液管理进行无土栽培时营养液管理很重要。营养液是由植物生长必需的大量元素和微量元素构成的水溶液。由于气候、生育期的不同，形成多种多样的营养液配方，人们可以通过营养液的配制浓度、灌溉量的管理，达到栽培的目标—即调控生育速度、上市期、产量、品质等。通常采用的营养液配方有荷兰的通用配方和日本山崎配方，使用肥料及用量见表1，前者浓度较高，适合于阴天或徒长植株使用，后者浓度略低，适合强光照、干燥的气候环境。营养液的管理主要是EC和pH的管理。EC是营养液的电导率代表营养液中离子浓度，单位为毫西门子/厘米（mS/cm）或分西门子/米（dS/m）。营养液的EC值通常为1.5～3。pH是营养液酸碱度，会影响根的活力及营养液中各种离子的状态，一般pH在5.5～6.5之间为宜，当pH大于8时，就会引起铁、锰、硼、磷等的沉淀，破坏营养液成分的平衡，造成缺素症。EC和pH必须每天测定，及时调整。营养液的供应原则是：在不影响透气性的情况下，尽可能地满足供应。一般是按植物蒸腾量的170%供给根部，多余的营养液可流入排液槽，进入残液池，同时用标准营养液定期清洗根部，以减少盐分的累积。定植初，营养液浓度应适当提高，EC控制在2.5mS/cm，这样可以防止植株生长过快而发生徒长。在炎热的夏季，由于植株蒸腾量大，营养液浓度不能太高，同时为防止蒂腐病的发生，营养液浓度（EC）控制在1.6mS/cm。为满足植株水分的要求，可以采取水和营养液交替滴灌的方式。浇水的次数和时间随植株的大小及环境条件的变化而变化，结果初期平均每天每株灌溉0.8L营养液，结果盛期每株约2.0～2.5L。编辑：柳晓林