[科普中国]-[原创]黄瓜生产技术（二）

三、育苗（一）播种前的准备1.营养土配置营养土通常由土壤、有机肥、疏松填充物和速效肥配制而成。其中，土壤最好是肥沃的菜园田土或葱蒜茬土，最起码3～4年内没有种植过瓜类蔬菜的土壤；有机肥可以提供完全且比较持久的养分，兼起疏松土壤作用；疏松填充物用来增加营养土的疏松透气性，如腐熟马粪、草炭、沙子、炉灰等；速效肥可保证养分的充足供给和快速供给，如各类化学肥料。营养土的配方较多，但生产上普遍采用田土1/3、马粪或草炭土或堆肥等腐熟的有机肥2/3，土壤过于黏重时适当加入一些炉灰或沙子，混匀后按每立方米加入过磷酸钙或磷酸二铵1～2kg、尿素250～300g、硝酸钾0.5～1kg或草木灰5～10kg，最后过筛去掉颗粒物，即配成营养土。2.营养土消毒播种前要对混匀的营养土消毒。在配制好的营养土中，按每立方米加入50%多菌灵粉剂100g、25%的敌百虫60g掺匀，堆好后用塑料薄膜盖严。使用前2～3天摊开晾晒，以备播种用。3.种子处理（1）晒种 浸种前先晒种1～2天，利于种子吸水发芽。（2）浸种催芽 浸种可以采用温汤浸种，即将种子倒入55～60℃的热水(2份开水对1份凉水)中，并不停地搅拌至水温降至30℃，继续浸泡6～8小时，用水量为种子体积的4～5倍，然后捞出用干净湿毛巾包好，放在25～30℃下催芽，催芽过程中，每天早晚分别用30℃清水淘洗一次，待80%的种子芽长2毫米即可播种。播种前也可采用药剂处理，选用50%多菌灵可湿性粉剂，按种子量的0.4%拌种，或用10%磷酸三钠浸种10～20分钟，冲洗干净后催芽。（二）播种由于黄瓜根系再生能力弱，因此要采取护根育苗的方法。将配置好的营养土装入营养钵（规格为直径8～10cm），整齐排在苗床上，浇透水。水渗下后将催芽后的种子平放于营养钵内，每钵1粒，上覆1cm厚细土。冷凉季节为了保温、加速出苗，可在苗床上扣小拱棚。（三）苗期管理发芽初期要求温度较高，苗出齐后应适当降温，苗床上的小拱棚逐渐拉大缝隙，直至拆除。苗期不旱不浇，如果旱，可在晴天中午用喷壶喷点水，严禁浇大水，浇水后注意放风排湿。苗期一般不追肥，生长后期可用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，促进植株茁壮生长。（四）嫁接育苗目前生产上常利用云南黑籽南瓜或南砧1号作砧木，以所选用的黄瓜品种作接穗，进行嫁接栽培，可有效防治枯萎病等土传病害，促使早熟高产。1.种子处理嫁接用黑籽南瓜催芽方法与黄瓜基本相同，但为了打破种子休眠，应先将种子在0.3%的双氧水中浸泡8小时，然后在12～14℃下晾种18小时，再进行浸种催芽，待80%的种子发芽后即可播种。2.播种嫁接如用插接法，砧木(即黑籽南瓜)的播期比黄瓜早4～5天，如采用靠接法，砧木的播期较黄瓜晚3～5天。采用插接法时，可在营养钵中播砧木种子，在育苗盘或苗床上播黄瓜种子。采用靠接法时，砧木和黄瓜种子均分别播在育苗钵或苗床上。播种后覆土1.0～1.5cm并覆盖地膜保湿，白天气温保持25～30℃，夜间16～20℃，土温20～25℃，幼苗出土后应及时揭去地膜。出苗后白天保持25～28℃，夜间不高于20℃，湿度保持80%～90%，防止秧苗徒长。待苗出齐后进行低温炼苗。3.嫁接嫁接前在苗床上架设小拱棚。分别将竹签、刀片和手，用70%的酒精消毒后即可嫁接。（1）插接法  黄瓜幼苗子叶展平，砧木的第1片真叶长至5分硬币大小时为嫁接适期。嫁接时，将长20cm的竹签一端削成宽2毫米的双楔面形(适于顶端直插法)或单楔面形(适于斜插法)。将竹签的楔形面一端紧贴砧木子叶基部的内侧向另一子叶的下方斜插，插入深度为0.5～0.7cm，不可穿破砧木表皮。用刀片从黄瓜子叶下约0.5～1.0cm处，斜向下切(斜插法)或者两面各斜切一刀呈双楔面形。切面长0.5～0.7cm，刀口要平滑。接穗削好后，即将竹签从砧木中拔出，并插入接穗，插入的深度以削口与砧木插孔持平为度。（2）靠接法  黄瓜第1片真叶开始展开，砧木子叶完全展开为嫁接适期。将砧木苗和接穗苗从苗钵或苗床中挖出。先切掉砧木生长点，在子叶下方0.5～1.0cm处与子叶着生方向垂直的一面，呈35～40°角向下斜切一刀，深达胚轴直径2/3处，切口长约0.7～1.0cm。在黄瓜幼苗子叶下1.0cm处，呈25～30°角向上斜切一刀，深达胚轴直径的1/2～2/3处，切口长约0.7～1.0cm。将黄瓜与砧木的切口迅速准确、端正的插在一起，并用嫁接夹夹住，嫁接后将嫁接苗栽入营养钵或苗床中。4.嫁接后管理一边嫁接一边将嫁接好的苗子整齐地摆入苗床中，然后灌水盖膜扣好小拱棚，白天盖草苫遮阳。苗床气温白天保持25～28℃，夜间18～20℃，空气湿度保持90%～95%。苗床3 天内不通风。接口愈合后逐渐揭去草苫并开始加大通风量，苗床温度白天保持22～26℃，夜间13～16℃，若温度低于13℃应加盖草苫。苗期视苗情浇水1～2次。采用靠接法的，在接口愈合后应及时断根。（五）幼苗定植标准黄瓜幼苗定植时要求苗龄35～40天，不能超过45天，幼苗3叶1心、生长健壮、子叶完好、叶色浓绿、根系发达、无病虫害。编辑：柳晓林