[科普中国]-[原创]大白菜的主要栽培技术

（1）适时播种。山西各地播种时间略有差异，一般以7月下旬到8月上旬为宜，可适当分期播种，调节上市时间，提高收入。（2）合理施肥。底肥施用以腐熟的有机肥为主，其他肥料为辅；以多元复合肥为主，氮元素肥料为辅。通常每亩施腐熟的有机肥4000～5000Kg，磷酸二铵30～40Kg或三元素复合肥80Kg。追肥占总施肥量的1/3，分2～3次施用，重点施肥期在莲座末期至结球初期。可追施充分腐熟分人粪尿1000Kg/亩，追施速效碳酸氢铵20～30Kg/亩。（3）合理灌溉。大白菜发芽期和幼苗期需水量较少，但种子发芽出土需要充足水分；幼苗期根系弱而浅，天旱时要及时浇水，保持地面湿润，以利于幼苗吸收水分，防止地表温度过高灼伤根系。莲座期需水较多，掌握地面见干见湿，对莲座叶生长既促又控；结球期需水量最多，应适时浇水。结球后期则需控制浇水。编辑：柳晓林