[科普中国]-[原创]波尔山羊有什么特点？怎样利用？

波尔山羊是南非共和国育成的，而且是世界上公认的唯一优良肉用山羊品种。波尔山羊体形结构匀称，体格较大，胸宽深，肩宽厚，背宽而平直，肋骨开张良好，尻部宽长而不过斜，臀部肉厚，轮廓明显，股部肌肉丰满。腿强健，腿长与体高比例适中，整个体躯圆厚而紧凑。公羊有角，母羊有的有角，耳大下垂。在头、颈、肩部毛色呈深棕色花斑，背、腹、体侧部毛色为白色。波尔山羊成年公羊体重105～135千克，成年母羊体重90～100千克，其生长速度是目前世界上生长最快的小反刍动物。初生公羔平均体重为5千克，母羔平均体重为3.7千克。至88日龄和89日龄断奶时，公羔体重可达29.1千克，母羔可达25.5千克，平均日增重分别为283.9克和253克。8月龄公羔、母羔平均体重为45千克和41.9千克，12月龄重可达69.6千克和53.2千克。羔羊生长发育快，肉质好，一般在6～15月龄即可上市。屠宰率高，8～10月龄羊屠宰率为48%，周岁羊为50%，2岁羊为52%，3岁羊为54%，成年羊为56%～60%。一般以活重38～43千克和胴体重不超过23千克的青年羊最受欢迎，产羔率为160%～200%。发情季节不明显，一般每8个月产一胎。波尔山羊抗病力强，不感染蓝舌病，不发生氢氰酸中毒，很少感染肠毒血症。对不同环境条件有较强的适应性，可作为培育我国肉用山羊的父本品种。山西省农科院畜牧兽医研究所毛杨毅等用波尔山羊改良本地的黑山羊，8月龄杂种公羊的净肉产量比本地同龄羊增加105%，效果非常明显。由于波尔山羊毛短，毛稀，防寒性能要稍差些，在我国北方寒冷地区引种时要慎重或要进行特殊饲养管理。波尔山羊在山西省各地都可以饲养。但由于波尔山羊是山羊品种，引进饲养的主要目的是提高本地山羊的生产性能和经济效益，所以推广的重点是饲养山羊比较多的山区，但要注意的是，波尔山羊主要用于改良本地普通山羊，不能用波尔山羊盲目改良绒山羊和奶山羊，特别是产绒量高的绒山羊。编辑：冯雪君