[科普中国]-套袋栽培，让番石榴远离农药残留

夏季，是众多热带水果扎堆上市的季节，番石榴也赶着这波热潮进入了人们的视野。在选购番石榴时，不少人都会留意到这样一个细节—番石榴果实大多都套着一层白色的网袋，这张小小的网袋，想必让许多人纳闷不已，好好得干嘛要套上这个东西呢，挑的时候为了看清果子是好是坏，还得把袋子取下来，这不是很麻烦吗？再说这白色的网袋要是随手乱扔，不就成了名副其实白色垃圾！其实，这白色的网袋可是番石榴必不可少的“贴身侍卫”，为什么这么说呢？这首先还得从番石榴种植过程中的套袋栽培说起。套袋栽培，是番石榴种植过程中极其重要的一个环节，其大致的操作是：当番石榴果实的直径达到2～3厘米时，先在果实表面套上一层泡沫网袋，然后再在网袋的外侧套上一层透明塑料袋。之所以番石榴要采用套袋栽培，最直接的原因是为了杜绝桔小实蝇的危害。说到桔小实蝇，相信大多数人并不了解，但若是提起前几年在全国上下闹的沸沸扬扬的“蛆虫柑桔”事件，大家也许就有点头绪了，没错，当年“蛆虫柑桔”事件的元凶就是这臭名昭著的桔小实蝇。桔小实蝇又名东方果实蝇、黄苍蝇、果蛆，是一种能危害柑桔、番石榴、番荔枝、芒果、杨桃、枇杷等200余种水果的恶性害虫。雌性桔小实蝇成虫会将虫卵产在将近成熟的果实内，经过一段时间，幼虫（即蝇蛆）便会从卵中孵出，在果实内部取食为害，被害的果实常变黄早落，即使不落，其果肉也会腐烂，不堪食用，对果实的产量和品质危害极大。通过套袋栽培，最外层的透明塑料袋能够阻止桔小实蝇接触果实，从而起到了保护果实的作用。试想，倘若由于不采用套袋栽培而闹出了“蛆虫番石榴”的事件，只怕人们就会对番石榴恐惧好长一段时间了。套袋栽培除了能有效防止桔小实蝇危害番石榴果实，还有另一大优点，就是能让番石榴远离农药残留，这对广大消费者来说无疑是一个利好消息。近年来，果蔬农药残留超标的事件层出不穷，毒豇豆等食品安全问题一次又一次的刺激着公众的神经，消费者也越来越意识到食品安全的重要性。套袋栽培之所以能让番石榴远离农药残留，是因为泡沫网袋和透明塑料袋的“双层防护”，使番石榴果实与外界环境隔绝开来，不仅能让果实免受病、虫的危害，还能防止农药接触到果实，这就保证了果实能在一个安全、无污染的环境条件下生长，避免遭受农药残留的影响。除此之外，对番石榴进行套袋栽培，还能使果面洁净、果皮细嫩，增加单果重，提高着色率，增进果实的品质，使果实更耐储藏，还可以明显减少果园用药次数，降低生产成本，这对果农和果商来说，都是非常有利的。当番石榴成熟后，果农会将套袋的果实采摘下来，然后把外层的透明塑料袋除去，保留内层的泡沫网袋，再经过分拣和包装，运往市场销售。之所以果农要将泡沫网袋保留下来，是因为果实在采后的人工处理和交通运输环节，很容易出现磕磕碰碰的情况，保留下来的这层泡沫网袋便能有效的减少果实因磕碰造成的机械损伤，确保果实能完好无损的进入消费市场。编辑：巨苗 审核专家：广东摇钱网 刘洁玲