[科普中国]-[原创]如何调制饲料

（1）浸泡法：饼泊、豆类、谷物类等精料，以及干薯藤等粗饲料，可先粉碎后用水浸泡，使其吸水发涨、变软，易于消化。其方法：将粉碎的饲料置于缸或桶内加水浸泡，料水比例为1:1.5，冬春季用温水，浸泡4～6小时，夏秋季用凉水，浸泡3小时即可喂猪。（2）焙炒法：饲喂仔猪的籽实饲料如大豆、小麦、高粱、玉米等，均可以焙炒处理，把饲料中的淀粉部分转变为糊精，增加香味，可提高饲料的适口性。生大豆中含有抗胰蛋白酶，焙炒可破坏此酶的活性，有助于消化。（3）蒸煮法：蒸煮可消除生大豆中含有的抗胰蛋白酶，提高大豆的消化率。冷榨豆饼、豆泊亦应煮熟饲喂；甘薯煮熟比生喂的采食量可提高10%～17%；麦麸经蒸汽处理后，增加可利用30%，对不明来源的混杂饲料如泔水等，均可煮熟饲喂。（4）制浆法：将精料粉碎后，用水浸泡发酵而成。对谷实类饲料也可先用温水（15℃～20℃）浸泡2天，带软化略带酸味时，磨制成浆喂猪，可提高猪的食欲，增加采食量。（5）发芽法：将籽实类饲料进行发芽处理。可使饲料中的部分淀粉转变成麦芽糖，亦可将饲料中蛋白质分解为容易消化的简单物质，改善适口性，并可增加胡萝卜素、维生素B2和维生素E的含量。大麦、小麦、燕麦、稻谷等均可制作发芽饲料，以补充冬季和早春饲料的维生素来源。（6）发酵法：利用有益微生物，如酵母菌、根霉菌、曲霉菌、链孢霉菌、乳酸菌、醋酸菌等，在适宜的温度下生长、繁殖，发生生物化学作用，使饲料中的有机物转化为容易消化吸收的氨基酸、单糖等，以提高饲料的适口性和利用率。各种青饲料、粗饲料和某些糠麸饲料都可以发酵。编辑：冯雪珺审核专家：山西省农科院畜牧兽医研究所副研究员 韩一超