[科普中国]-[原创]盆栽保健菜——苋菜

苋菜含有较丰富的铁，并且含有较丰富的钙、维生素K，可以促进凝血、造血功能。其根茎叶具有解毒、名目、利尿通便、祛风湿、解暑热等功效。技术要点容器基质：家庭室内种植以外形美观的瓦盆为好，高度20～30厘米为宜，口径大小不限。露台、楼顶种植采用木箱或其他容器也可。可购买无异味的优质园艺营养土作基质，也可用7份肥沃无病虫的田园土与3份充分发酵腐熟的有机肥混匀作栽培基质。繁殖方法：选用彩苋或红苋品种，种子撒播，保持22～30℃，5～7天出苗。生长管理：播种后到2～3片真叶前保持栽培基质湿润，高温季节适当遮光。随着幼苗生长，及时间苗。每15～20天浇灌1次营养液（或水溶肥）。适时采收：苗高8～10厘米时，结合间苗采大留小。当苗高12～15厘米时可采收主枝嫩梢，促进侧枝萌发，随着侧枝生长，采收侧枝嫩梢。编辑：卜晓冬审核专家：山西省农科院蔬菜研究所研究员 张剑国