肥水供应与中耕除草南瓜根群发达,吸收土壤水分、养分的能力特别强,生长势又很旺盛,因此,必须根据南瓜各个阶段生长有皱纹、皮薄肉厚、近果皮发育规律、土质肥瘠、苗势强弱和气候情况进行施肥与浇水。前期施肥要做到多施薄施,每5-7天施有机肥一次,每株20-30kg,复合肥0.1kg。追肥时要在离瓜秧1米处四周围起,将腐熟的厩肥对水加入复合肥,浇入粪沟内。在果实生长膨大期间,应加强肥水管理,可进行开穴施肥一次,每穴施用复合肥0.2kg,施入于植株及瓜蔓附近,施后覆土并浇透水,促进根系吸收。坐果期每隔7天可用0.2%磷酸二氢钾加入800倍复合氨基酸钾进行叶面追肥,促使果实生长。在施肥前后,必须结合中耕除草,促进瓜蔓伸展。在中耕的同时,还须经常修沟理沟,做到小雨不见水,中雨不积水,大雨不受淹。一般情况,南瓜不进行抗旱灌溉。整枝顺蔓南瓜植株甩蔓后及时整枝顺藤,一般长至3-5片叶开始将藤顺往田埂压蔓,整个生育期顺藤3次,使整株瓜蔓都攀附在田埂上。长至7-10片叶时打顶,留3或4条侧蔓。人工授粉南瓜为雌雄异花授粉植物,依靠昆虫媒介传播花粉,受精授粉结果。如遇气候不好,湿度大,气温低,光照少,昆虫活动受到限制,雌花会因受粉不良而脱落。通过人工辅助授粉,可以防止落花,提高坐果率。一般雌雄花开放时每天早晨 8时前人工授粉,授三四朵雌花,每蔓选留二三个瓜,其余尽早摘除。病虫防治南瓜病害有猝倒病、枯萎病、白粉病。猝倒病可用草木灰或70%安泰生可湿性粉剂15 g拌沙10kg撒施。枯萎病可用70%安泰生或70%甲基拖布津可湿性粉剂加75%酒精调成糊状涂抹茎基部,也可通过配成800倍水溶液进行喷雾防治。白粉病可用25%百理通可湿性粉剂1000倍液进行喷雾防治。害虫主要有白粉虱和潜叶蝇,可使用1.8%爱福丁乳油3000倍液、40%绿菜宝乳油2000倍液、2.5%功夫乳油2000倍液交替喷洒。编辑:卜晓冬审核:山西省农科院蔬菜研究所张剑国研究员