[科普中国]-早春蔬菜如何应对“倒春寒”

幼苗期“倒春寒”应在倒春寒发生前，趁晴好天气，采取各种措施提高幼苗抗寒性。（1）培育壮苗。幼苗健壮才能抵御不良环境的影响。在幼苗管理中，尤其要注意加强光照和控制苗床温度。大部分蔬菜苗期温度应控制在白天25～30℃，夜间15～18℃。同时，还要注意降低湿度，及时间苗，以防形成“高脚苗”。苗期一般不追肥；采用基质育苗时，为补充营养，可视苗情进行根外追肥，一般喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液，如幼苗叶色偏淡，可混合喷施健植宝500倍液，苗期共喷施2～3次。 （2）定植前进行低温炼苗。炼苗的目的在于增强幼苗的抗逆性和对栽培环境的适应性。炼苗方法：在定植前7～10天逐渐降低苗床温度，白天控制在18～20℃，夜间控制在10～12℃，短时的8～10℃低温可增强幼苗抗逆性，定植后易成活；尽量加大通风量，晴天中午要适当遮阴，使幼苗处于凉爽环境中。 成株期“倒春寒”（1）定植缓苗后要适当蹲苗。入春后，晴好天气时棚内温度很高，加之前期充足的缓苗水，很容易造成秧苗徒长，所以必须进行控温蹲苗，促进幼苗根系生长，其重点是控制夜温。若白天棚内气温很高，则夜温应控制在14℃左右；若遇阴雨天气，白天气温不高，夜温可控制在16℃左右；连续出现晴好天气时，夜温最低可控制在12℃，以防秧苗徒长。 （2）培育健壮的根系。培育健壮的根系是提高蔬菜抗逆性的根本。因此，缓苗后要勤划锄，促进植株根系发育。幼苗定植后不宜立即覆膜。浇水后应尽量抓住时机提早中耕，以改良土壤透气性：第1次应浅耕，促进根系伸展；第2次要适当深中耕，促进根系下扎。待缓苗后再进行覆膜。 （3）科学施肥，促根壮棵。根据土壤墒情进行灌溉，同时每667平方米冲施黄金钾宝15千克，以满足蔬菜生长对肥料的需求。缓苗期，用促根剂500倍液喷施或800倍液灌根，对促发新根有很好效果。 花果期“倒春寒”（1）控制湿度。在常发生倒春寒的时间段内，应及时关注天气预报，以便及早采取预防措施。在天气变化之前，最好不要在棚内浇水，以防低温高湿导致各种病害的流行蔓延。 （2）加强保温措施。有些年份早春气温回升快，随着温度的升高，很多菜农早早地就将棚内保温膜或草苫撤除。笔者在此提醒菜农朋友，由于3月下旬至4月上旬常发生倒春寒，还需要覆盖二层膜或草苫来提高棚内温度，因此，建议不要太早将棚内保温膜或拱棚草苫撤除。 编辑：卜晓冬 审核：山西省农科院蔬菜研究所 张剑国研究员