[科普中国]-胡萝卜高产优质栽培技术

选种选地和施肥优良品种有宝鸡透心红、西安红萝卜和汉中大叶。种植前应选择地势高燥、排水良好、土层深厚、质地疏松、有机质含量高的壤土或沙壤土种植。播前亩施入腐熟的有机肥3000-4000公斤，混施三元复合肥（含氮磷钾各15%）30-40公斤，防地下虫可亩用辛硫磷颗粒5-6公斤，然后深翻土壤25-30厘米，耙细整平以待播种。播种和化除秋胡萝卜生育期为100天左右，一般于7月下旬播种为宜，但不能晚于立秋。胡萝卜生长怕渍涝和土壤板结，种植方法必须因地制宜灵活掌握。一般来说最好是起垄条播有利于水肥管理，中耕培土和防青头。播前可耙成垄距50厘米、垄高15-20厘米的龙带，将垄面压实整平，以行距10-13厘米、深2-3厘米条播3行，最后封土买严，垄面宽40厘米的可播2行种子；对土质疏松的壤土或沙壤土田块则可采取平哇条播或撒播，播种后覆盖2厘米厚的细沙土再行镇压。发芽率80%左右的种子，条播时一般亩用种量为1.5-2公斤。但因品种不同，肉质根的大小不同，栽培时应注意肉质根大的品种要比肉质根小的品种种稀一些，才能合理密植，这样既有利于高产又节药种子投入。播种工作完毕趁土壤墒情好时，亩用33%施田补100毫升对水30公斤均匀喷雾可灭除杂草。田间管理与收获胡萝卜当出现2-3片真叶时间苗，株距3-4厘米，4-5片真叶时定苗，株距10-15厘米，亩留苗3.5-4万株。胡萝卜苗期长，中耕除草要多次进行，一般3-5遍，注意先浅后深，结合中耕适当培土（一般是2-3次），每次培土不宜过厚，即不能将心叶埋着，又要以看不见胡萝卜顶为宜，严防因培土不好见光转绿，出现“青头”现象，影响胡萝卜的外观和品质。在发芽期如遇高温干旱应立即浇水，保证出苗到真叶期表层土壤湿润。定苗后施第一次追肥，偏施氮肥、氮磷钾复合肥15公斤；在肉质根膨大期进行第二次追肥，偏施磷钾肥、氮磷钾复合肥30公斤。施肥时可于垄肩中下部或空带中间开沟施入后覆土。生长后期即收获前20天避免肥水过多，以防导致裂根，降低高品率。胡萝卜的采收期因播种期和品种而异。当肉质根充分膨大成熟时即可收获。编辑：卜晓冬审核：山西省农科院蔬菜研究所张剑国研究员