[科普中国]-【原创】番茄常见生理病害及预防措施（一）

进入春季以来，各种品种不一、颜色各异的番茄轮番上市，番茄属茄科，又名西红柿，为一年生蔬菜。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。具有较高营养价值的番茄在栽种中也常会发生一些常见生理病害从而影响其外观和口感，本期会客厅邀请太原市植保站专家介绍番茄常见生理病害及其预防措施。番茄生理病害近年来种类增多，发生普遍，直接影响番茄正常的生长发育和果实的商品价值。正确诊断番茄生理病害，及时采取有效的预防措施予以调节和矫正，对番茄高效栽培具有重要意义。 本文主要从番茄缺素症、极端温度影响、畸形果、着色不良、遗传与生理失调、卷叶等六类主要常见的生理性病害的症状和预防措施进行介绍，以期减少番茄生理性病害的发生,确保品质。番茄在生长过程中，由于田间温度、水分、养分、光照的偏差，以及使用各类药剂的影响，生理性病害的发生非常普遍。加之，田间往往生理性、病理性(特别是病毒病)病害混发，群众辨别诊断困难，极易造成防治时机延误。目前生理性病害已成为生产上影响番茄优质、高产的重要因子。主要缺素症土壤中营养成分少或植株吸收营养能力较低都可导致植株营养不良，过多的水分、低温以及植株根部受伤和病害的侵染等都有可能使植株、茎叶、果实营养不良。其症状表现：植株生长缓慢，叶片褪绿，果实发育不良，结果减少，严重时果底腐烂或产生斑点。1.缺钙、硼缺钙、缺硼易引起脐腐病，此病始发于幼果脐部，初为水浸状暗褐色斑点，病斑逐渐扩大发展成下陷、革质、褐色或黑色坏死区域，潮湿时斑上腐生黑色霉状物。坚硬的褐色区域可以扩展至果实内部，病果提早变红。预防措施：一是科学均衡施肥，除施足腐熟的有机肥做底肥外，还要用一定量的过磷酸钙，以防土壤缺钙；二是深耕土地，采用地膜覆盖栽培，保持土壤水分相对稳定，减少土壤中钙的流失；三是适时浇水，尤其是结果期注意水分的均衡供应，严防忽干忽湿。开花结果期如遇高温干旱要及时浇水，雨季注意雨后排水。确保根系的正常功能；四是生长前期要稳施氮肥，避免营养生长过旺，在坐果期可叶面喷洒1%的过磷酸钙或1000～1200倍钙硼合剂。每10天左右喷1次，或用美林高效钙和其他钙制品喷洒幼果，间隔5～7天喷一次，每穗果连喷2～3次。另外，在幼果期要及时摘除脐腐果，以减少植株体内的养分消耗，保证健果生长。2.缺钾番茄是需钾较多的作物，缺钾时，叶脉保持绿色，但主叶脉之间的叶片组织褪绿，叶片卷曲，呈赤绿色，严重时沿叶缘发生灼伤。缺钾症状首先出现在老叶上，钾不足降低了果实中酸的含量，同时引起果实内部褪色。有时即使土壤中钾的含量不低，由于中后期根系吸收能力下降，不能提供足够的钾素供给果实发育和植株生长，当果实成熟时仍表现出缺钾症状。土壤中的钾供应不足时，果实的发育就以损害叶片为代价，通常当结3～4穗果后，老叶出现缺钾，症状尤为明显。若根系发达，那么症状出现较迟。预防措施：栽培时施足钾肥,钾肥易挥发，易淋失，采取基施、追施及叶面喷施相结合，保证中后期钾素的供应。3.缺磷苗期磷素不足会使植株生长缓慢，叶片变紫，有时土壤中并不缺磷，但常因低温、干旱阻碍了根系的吸收能力， 而出现缺磷症状。磷素在土壤中移动性较小，幼苗期需磷量大，应底施、深施。磷易被土壤胶体固定，所以施磷肥时可与腐熟好的有机肥混合施或开沟集中施，可采用颗粒状磷肥，使其减少与土壤的接触面。生长中后期叶面喷施补磷。提高磷肥的利用率。4.缺铁铁属微量元素，但铁元素在植物生长发育中起着重要作用，铁不足可使叶片褪绿，但叶脉包括小分枝的叶脉仍为绿色，特别是碱性的土壤阻碍植株对铁的吸收。应配施铁肥，但不宜过量。一般采用硫酸亚铁，底肥施2千克/亩～7.5千克/亩，叶面喷施0.2%～1%的水溶液。5.缺镁病状从下部叶片开始发生，在果实膨大盛期，靠果实近的叶往往先发生，开始是叶中部叶脉间黄化和变成黄褐色，以后慢慢扩展到整个叶片，但有时叶缘仍为绿色，再后期，一部分变成枯斑。防治主要是增高地温和施用有机肥，应急时可用1%～2%硫酸镁水溶液，一周喷2～3次。6.缺锌锌不足可使叶脉叶片变黄，并发展成黑色斑点或变紫，缺锌严重，可阻碍植株生长。植株生长期可叶面喷施硫酸锌0.02%～0.1%水溶液预防。编辑：王春晨审核：山西省农科院蔬菜研究所 张剑国研究员