[科普中国]-大白菜包心不实预防措施

选用良种秋白菜种植应选用抗病丰产、抗逆性强、适应性广、结球性好、商品性高的品种，如北京新3号、鲁白3号、丰抗85号、津绿75号、天才80号、甜翠6号、津秋王等。合理施肥在大白菜包心期，要注重磷钾肥和有机肥的施用，减少氮肥量，防止徒长。一般亩施腐殖酸有机肥50kg，氮磷钾三元复合肥50kg，每次每亩追施三元复合肥15-20 kg，或含量40%- 50%的氮磷钾液体冲施肥每亩10kg，重点是在包心初期和中期追施，一般施用二三次。在莲座期和结球中期，也可随水冲施倍力钾、葡萄糖钾钙宝等含多种元素的冲施肥，每亩10-20 kg，这样大白菜包心坚实，产量高。另外，追肥时还要注意看天、看地、看苗。关键是要根据气候、土壤、植株生长发育状况进行追肥。看天一是看光照和温度，二是看降雨量。看地是根据土壤的性质来追肥。看苗是以苗的长势、长相作为衡量是否追肥的指标。科学供水在大白菜包心结球期必须保持水分均匀、充足供应，切忌时多时少，时干时湿，以保持土壤湿润为宜，可早、晚各浇一次清水。同时，还可用杂草将畦面覆盖住，草厚3-5cm，以减少水分损失，保持土壤湿润，保持水分均匀。在一般壤土的条件下，每隔5-7天浇水一次。浇水时要求水量充足而均匀，既不可大水漫灌，也不可出现洼处积水、高处无水的现象，否则极易导致田间植株生长不一致，造成软腐病的发生与蔓延，以致于降低大白菜的产量和品质。为了有利于大白菜的运输和贮藏，在收获前7-10天应停止灌水。防治病虫在大白菜包心结球期间，要经常检查叶片，发现有霜霉病、软腐病等病害时，要在发病初期用40%乙膦铝可湿性粉剂200-300倍液、50%瑞毒锰锌500-600倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600-800倍液，隔七八天喷雾一次，连续防治二三次即可。叶面追肥一旦发现大白菜有不包心徒长趋势，则说明氮肥过量，这时必须叶面喷施0.3％磷酸二氢钾或大白菜防腐包心剂，每5-7天喷一次，连喷二三次，均匀喷湿叶片，以滴水为宜，可促使大白菜尽快包心。在包心期，用30-40 mg/kg赤霉素喷施一二次，可促进包心，提高品质，增产20％左右。束叶覆盖大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律，一般不需要束叶。但晚熟品种如遇严寒，为了促进结球良好，延迟采收供应，小雪后把外叶扶起来，用稻草绑好，并在上面盖上一层稻草式农用薄膜，能保护心叶免受冻害，还具有软化作用。注意早熟品种不需要束叶和覆盖。编辑：王春晨审核：山西省农科院蔬菜研究所张剑国研究员