[科普中国]-夏季气温高，蛋鸡如何应对热应激

夏季来临，气温越来越高,蛋鸡对于舍内温度的变化比较敏感，而鸡舍内的温度超过28℃时就会对鸡造成热应激。那么，夏季养殖户应该采取哪些适合的应对技巧和措施，防止热应激给蛋鸡造成的影响？蛋鸡的生产管理中又该注意些什么问题呢？山西农科110专家、山西省养殖技术试验基地的左珍环老师专门就此做了讲解说明。问：针对夏季的高温情况，有哪些方法可以有效降低鸡舍内的温度呢？左：到了夏季，蛋鸡对于鸡舍内的温度变化比较敏感，我们可以通过改善生产环境来降低舍内的温度。主要有以下几种方法：1.舍内设计要合理。新建的鸡舍应该考虑到顶棚要加厚隔热，墙体加厚，要做到冬季能保温，夏季能隔热，确保夏天能把温度降下来。顶棚和墙体使用的保温板要选择质量较好、密度较厚的高密度泡沫板，保温隔热的效果才会好。2.墙体涂白。通常用白色涂料或6%的石灰乳将鸡舍顶或墙涂白，这样做在日光照射到墙体的时候能够增加反射，从而降低舍温。3.增加通风。有条件的鸡场可以安装湿帘降温，实行纵向通风；保证舍内通风良好，注意早晚的温差，同时也不能忽视夜间通风。4.创造遮阴降温条件。在鸡舍窗户前搭遮阳棚或悬挂暗色的帘子。同时可以在鸡舍周围植树荫凉，搞好场区内的绿化工作。5.喷雾降温。舍内安装喷雾装置，进行喷雾降温，在喷雾降温的同时开动风机的话效果更好。问：鸡舍内使用喷雾装置降温的时候，会不会使鸡舍内的湿度变大从而导致鸡群疾病高发呢？左：鸡舍内湿度过大的确会引起鸡只很多疾病的发生，比如葡萄球菌、大肠杆菌等细菌性疾病容易滋生；所以在使用喷雾装置进行喷雾降温的时候，最好开动风机加大通风使空气流通。这样既起到了通风降温的作用，也能带走一部分湿气，农民朋友们就不用担心鸡舍内湿度过大了。问：夏季蛋鸡要抵御热应激，除了改善生产环境外，蛋鸡日粮的搭配是不是也要做相应的调整？左：是的。在夏季，对于蛋鸡来说日粮的搭配很重要。夏季天气炎热，蛋鸡的采食量会下降，这直接影响鸡的产蛋量，这时就需要从营养的角度来调整饲料的搭配。1正确的提高营养浓度1.1能量应该加而不该减提高饲料中能量物质的含量可以改善热应激。该方式目前较为理想的方法是用脂肪来代替碳水化合物（玉米），脂肪可改变饲料的适口性，延长饲料在消化道内的停留时间，从而提高蛋鸡的采食量和消化吸收。热应激时脂肪在饲料中的添加量以2%～3%为宜，相应的玉米用量减少4%～6%，但是脂肪易氧化变质，所以日粮中添加脂肪的同时应添加抗氧化剂。1.2蛋白质原料总量应该减而不是加在热应激时传统方式往往是通过提高饲料中粗蛋白原料的含量，弥补产蛋鸡蛋白质摄入的不足，但是蛋白质代谢产生热量远高于碳水化合物和脂肪，增加了机体内的代谢产热积累，所以在调整饲料配方时不应该提高蛋白质原料的含量，而要适当的减少。因此，建议减少日粮中杂粕等蛋白质利用率较低原料的用量，适当减少鱼粉等动物蛋白饲料的用量，增加豆粕等蛋白含量高、利用率高的原料，但不应增加总体蛋白质原料用量。为提高蛋白质的利用率，保证其营养需要，要根据日粮氨基酸的情况添加必需氨基酸，有研究发现蛋氨酸、赖氨酸可以缓解热应激，它们是两种必须添加的基础氨基酸，一般在原有日粮基础上增添10%～15%，使它们的添加量达到每只鸡每天蛋氨酸360毫克、赖氨酸720毫克，并注意保持氨基酸的平衡。1.3矿物质的调整热应激能够影响蛋壳质量（蛋壳变薄、变脆），所以应根据采食量下降的幅度来调整夏季日粮配方中钙磷的比例。如果其它季节的钙、有效磷水平分别为3.5%、0.36%，则钙、有效磷水平应调整为3.8%、0.39%以上，原则上钙的调整水平不要超过4%，有效磷调整水平不要超过0.42%，因为过高水平的钙会造成肠道环境中高渗透压环境，导致腹泄。还应注意钙源的供应粒度，最好2/3为粒状（小指甲盖分四半），磷源最好也采用颗粒磷源。另外，在热应激条件下，矿物质在粪尿中的排泄量会增加。热应激会影响Mn、S、Se、Co、Mg等离子的吸收，对它们的需要量增加，所以应按照日粮摄入量的减少幅度相应地提高在饲料中的含量。1.4维生素的调整热应激对维生素E、维生素C和B族维生素的吸收影响较大，夏季时添加量应调整为正常量的2～3倍。VC因与蛋壳形成有重要关系，应至少添加200克/吨，少了没有效果。1.5调节电解质平衡一般氯化钾的添加浓度为0.15%～0.30%。同时在饲料中添加0.3%～0.5%小苏打，能减少次品蛋1%～2%，提高产蛋率2%～3%，使蛋壳厚度增加，提高日粮中蛋白质的利用率，但是要适当降低盐的用量。1.6加喂抗应激药物在饲料中添加0.004%杆菌肽锌，饲料或饮水中添加0.03%氯丙嗪或0.1%丁酸二酯等化合物、0.3%的柠檬酸均可以缓解热应激，提高产蛋率和饲料报酬，使鸡增加采食量和提高产蛋率；在饲料或饮水中添加0.1%延胡索酸等具有镇静作用的药物，能有效缓解热应激反应，使蛋鸡采食量增加，产蛋率提高。2合理改变饲喂方式在提高饲料营养浓度的前提下，合理地调整饲喂方式也能够达到事半功倍的效果。2.1改变饲喂时间利用早晨、傍晚气温较低时多添料，此时温度比较适合蛋鸡，采食量容易提高，也比较容易形成采食习惯。2.2改变适口性差的原料饲喂时间将贝壳粉或石粉在傍晚时加喂，这样可以提高其他营养物质的摄入，而且傍晚是蛋鸡对钙需求最高的时候。2.3改变饲料形态可以把粉料变为颗粒饲料，加强饲喂以刺激采食；用湿拌料促进采食；夜间开灯1小时增加饮水等。2.4提高饲料适口性在饲料中添加香味剂、甜味剂、酸化剂、油脂等物质，提高蛋鸡采食欲望，以达到提高采食量的目的。通过一系列正确的营养调控措施可以有效地缓解夏季产蛋鸡的热应激。问：在夏季对于鸡群的密度和饮水都有什么要求？左：在夏季，要适当降低蛋鸡的饲养密度。可以按照品种的差异来降低饲养密度，保证鸡只有足够的空间。在平时饲养管理的过程中要勤观察鸡只的情况，及时淘汰残、弱鸡。夏季温度高，供鸡群饮用的水线中易产生沉淀物，所以要供足清凉的饮水，保证足够的饮水位置和饮水质量。可在饮水中加入适量的抗应激、消暑药物，如Vc、小苏打等。要注意将饮水管道埋在地下，定期检查乳头是否堵塞，定期冲洗鸡舍内的供水系统。问：夏季鸡场的清洁工作很重要，给鸡场进行消毒要注意些什么？左：夏季给鸡场进行消毒的次数要相对多一些，舍内应该定期消毒，勤消毒一则可以起到加湿降温的作用，二则可以及时预防一些常见细菌病的发生，把夏季高温时容易滋生的细菌病消灭在萌芽状态中。建议广大的养殖户们消毒时可以采取连续消毒的方法：一个星期内连续两天消毒，之后休息3～4天，再连续两天消毒，这样做的消毒效果对于细菌病的发生预防是非常有效的。注意消毒的时间不要在上午消毒，最好是在傍晚的时候。同时要保持舍内的环境卫生，及时清粪，用刮粪机刮粪的鸡场也要在热天里比平时多刮次数；可以配合清粪工作做好消毒，即先清粪后消毒。问：如果发生了蛋鸡热应激综合征，有什么紧急救助的措施呢？左：当个别鸡发生或鸡群发生热应源时，应采取紧急救助措施。1.发现轻微中暑的鸡群，应该紧急打开喷雾设备降温，供给鸡群充足的清凉饮水和适量的清热解暑的中草药和Vc。2.药物治疗。根据鸡群严重的程度，适当地选用抗热应激药物。总之，夏季高温环境对产蛋鸡造成的热应激，其影响是极为显著的，长期热应激会引起机体免疫力下降，诱发疾病，严重影响蛋鸡的生产性能和效益。降温，通风，和日常正确的饲养管理措施对于夏季防止蛋鸡发生热应激综合症都是很有效的。编辑：冯雪珺