[科普中国]-鉴别西红柿烂果原因 对症下药提高品质

西红柿是人们最喜爱的果蔬之一，可是西红柿却很容易受到各种病害的侵扰，尤其在夏季高温多雨，各种病害发生种类的增多，对西红柿产量和效益影响极大。西红柿烂果是指西红柿果实腐烂的现象，是露地西红柿生产中的一个重要问题。对此，农科110专家、阳曲县人民政府蔬菜办公室总农艺师温变英就造成西红柿烂果的原因做了详细的讲解。问：西红柿出现卷叶，用药后卷叶消除，但在果实成熟期又出现了叶子发干、整株枯死的情况，是为什么呢？温：这是由病害引起的。最近雨水较长，气候比较干旱，病害发生也比较严重，尤其是晚疫病、炭疽病这类病害。对常见的病害要注意及早发现、及时防治。问：如何鉴别西红柿烂果的原因？温：西红柿烂果一般有两种情况，一种是在青果时发生病害，另外一种是在转色时发生病害。在青果时发生的病害主要有：1.软腐病，这是种细菌性病害，病症为有臭味，果皮保持完整，但内部腐烂，发酵的很快，特别是裂果发生的更厉害，在发病初期可以用农用链霉素、新植霉素进行预防。用60%触媒霉素75克、百菌克10毫升、状元钾25毫升的配方进行综合防治有很好的效果，状元钾是一种生物制剂，能促进生长。2.由真菌引起的绵腐病、晚疫病，绵腐病也是侵染青果，病症为果实软化，有明显的脱落，湿度大的时候果实上长白毛，一般用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍进行喷雾，或50%的烯酰吗啉加上硕丰481进行防治。3.晚疫病，病症为果实发生油状斑点，病果很硬，像水体状，先从叶缘或叶尖开始发病，可以用20%甲酸叮600倍或2%武夷菌素水剂200倍喷雾进行防治。果实从下面开始发病也有几种主要病害：1.炭疽病，病症特点为开始呈水体状透明的小斑点，扩大后成了洼陷、具有图形的轮纹，像指纹一样，最后整个病果腐烂，喷施福美锌加上硕丰481进行防治。2.镰刀菌果腐病，病部开始呈淡色，后成褐色或咖啡色，病害没有明显的边缘，后期整个果实腐烂。防治措施是要及时把烂果清理掉，防止烂果掉在地面上，把病菌传染开。在果实着色前，喷洒50%DT500倍液或5% 井冈霉素1500倍液。气候干旱、高温容易发生生理性裂果：一种是沿着果蒂的放射状裂果；一种是环状裂果；另外还有一些不规则形状的裂果，这都会使西红柿减产减质，还会诱发软腐病，所以要加强管理，进行叶面补钙、补硼。在管理上的整枝打叉不要过度，施肥要均衡，可以在叶面上喷0.1%硝酸钙叶面肥。也要注意棉铃虫，这个容易造成烂果，棉铃虫喜欢吃花朵和嫩草，打药时不仅在地面上喷洒，西红柿枝叶正背面也要喷洒到。由于棉铃虫在晚上活动，所以打药时间最好选择在傍晚。防治药剂可以用氯虫苯甲酰胺，每亩喷施10毫升即可，这个药剂的渗透性很强。问：可以用什么方法预防烂果呢？温：管理上要进行均衡施肥，现在进入盛果期，也是病虫害发生的高峰期，所以要特别注意加强水肥管理。注意施肥不要单一，有机肥、生物肥和矿物肥配合起来使用，若施肥单一，植株易出现偏旺现象，长得不结实的植株很容易发生病害。问：西红柿长到一定大小就脱落了，或者枝叶旺盛果实却长得一般，这是不是跟施肥有关系呢？温：营养生长枝叶长得太旺的话，会导致农民朋友常说的“开花结果没盼头”，所以肥水要平衡，不能单一施肥，否则会导致枝叶和果实的营养失衡，易出现掉果。在管理上要注意控旺，即控制西红柿枝叶长得过于旺盛。问：一旦出现植株长势过旺现象，用什么方法可以控制？温：利丰铁是一种控旺非常好的生物制剂，一般一壶喷雾器水含量是2000克左右，兑上10克利丰铁，每隔十天喷一次，可以把营养转到植株上。通过整枝也能控制长势旺的现象，老百姓习惯用一杆整枝，换头整枝的效果会更好些，它可以调整植株，由营养生长向生殖生长转变。结了三穗果以后进行摘心措施，在花穗下面选一个侧枝，培养侧枝，使其成为主枝，这样高度降低，养分运输的距离缩短，可以使果实更好生长。其次要注意疏果，每穗果留四五个果最好。留果时把明显小的去掉，如果一串果有三四个大小差不多，但有一个特别大，就把特别大的这个去掉，因为营养优先供应原则，营养会被特别大的果先吸收。农民朋友很容易忽视疏果，这个要特别引起注意。编辑：孙苑琪