[科普中国]-雪灾过后大棚蔬菜如何管理

冬季，山西省经常会出现强降雪天气，对蔬菜生产造成比较严重的影响。针对大棚蔬菜受灾后面临的各种问题，山西农业大学专门从事蔬菜教学研究的温祥珍老师，对大棚蔬菜雪灾后管理的具体方法和措施作详细介绍。1.问：雨雪灾害会对大棚蔬菜造成哪些影响？冬季农民朋友应该怎样预防此类灾害造成的不良影响？答：冬季雨雪灾害会对大棚蔬菜造成直接的危害，主要表现为大棚或者温室被直接压塌，大棚里的蔬菜产生冻害或者寒害。在雨雪灾害来临之前，如果不能采取有效的措施及时加以预防，造成的危害是非常严重的。可以采取这样一些预防措施：建造温室大棚应该选择结构比较牢固的温室，比如钢架结构的温室。做好沟渠排水工作，降低地下水位，防止因沟渠淤塞、冰冻而造成雪化后排水不畅，影响蔬菜等作物生长。要注意收听收看天气预报，在预报有大雪大风天气来临时，抓紧时间修复棚膜，加固温室和大棚的骨架，加固棚中支柱，大棚四周底膜要用泥土压严，膜布漏洞要用胶布补好，以减少冷空气的侵袭。可以在大棚里设置一些二层膜，在遇到风雪天气时，可以把草帘打开，不至于使温室的温度降得太低。还可以在草帘的外面缝制一些旧的塑料布膜，使雪比较容易滑落下去，这样可以防止雪融化后把草帘变得很笨重，很难拉起来，同时也减轻了温室的负重，避免将大棚压垮。遇到大雪，要及时把草帘拉起来，防止雪下大以后，草帘非常难拉起来，草帘的重量再加上雪水的重量往往会将大棚压垮，所以在遇到这种情况时，首先要保证大棚的安全。最后，还可以在温室里面采取一些临时加温的措施，比如用烟熏、煤炉、暖气、临时可燃物等适当地进行取暖保温，同时温室里的热量还可以使塑料布上的雪融化得更快一些，使塑料布上不至于积雪太多而将大棚压垮。假如温室大棚已经被压塌或者变形，或者是有些地方积雪太厚，部分压塌，可以从内部慢慢地把它撑起来，在内部加固一下。如果是压得很严重，可以用地膜或者旧塑料布膜先把作物覆盖起来，也可以先盖些小拱棚，等天气稍微好转以后，再从内部把大棚撑起来。上述这些方法可以在一定程度上减少雪灾造成的经济损失。对于棚室内的蔬菜作物，如果遇到连阴连雪天气，温室里的热量是比较少的，这个时候要注意避免雪厚天晴的时候太阳直接猛烈照射。因为连续的阴天使地温降得很低，如果这个时候遇上大晴天，温室里的升温速度非常快，快速升温以后，气温提高了，但是地温没有提高，这样的话，空气湿度随着气温的快速升高会很快地降低，但是作物的根系没有恢复，就会造成萎蔫。一旦遇到这种情况，要及时把草帘回放一下，防止空气湿度过低，使作物突然失水过快，蒸干水分而造成突然死亡。要缓慢地解除这种危害，不要太过猛烈，同时在这种情况下，也可以适当地给作物补点水，喷点白糖水或者牛奶，给作物补充一点营养，也可以补充一些磷酸二氢钾，提高作物的耐寒能力，这些方法都是比较有效的。2.问：如何处理大棚蔬菜的冻害和寒害？答：冻害分为两种，一种是陆地的，另一种是温室的。如果是在温室里面的蔬菜，冻害发生后一般是难以解救的。如果是寒害，可以让它慢慢地缓解，比如说大白菜还在地里种着的时候，一定要注意天气的变化。只要气温不低于-6℃，即使有雪也不要紧，这个时候可以用塑料布膜进行适当的保护。-6℃以上就不太好解冻了，-6℃以下可以在慢慢解冻的过程中得到一些恢复，把它放在比较冷的低温环境下，让它慢慢缓解。如果突然放在一个高温的地方，失水会很快，这样损失就比较大了。3.问：大棚蔬菜如何进行人工加温？加温到什么程度比较合适？答：遇到突然来临的雨雪灾害，就要临时进行人工加温，来保证作物的正常生长。常用的加温方式主要有燃烧玉米棒、锯末、木炭，或者熏烟、煤炉、暖气等使温室的温度降得不要太快。加温也可以使用电加热器，现在很多地方都可以买到，但是这些电加热设备的功率是比较高的，所以使用时还要注意安全。燃煤加温的时候要注意避免使苗子受到烟气的危害，因为煤烟里面有很多有害气体，比如一氧化碳、二氧化硫，所以要有好的烟筒，把烟雾全抽走，把热量留下。建议比较好的方法还是用暖气片来加温，自己烧个小锅炉，用热水来加温，通过管道进入大棚里面，这样可以大幅度提高加温的效率，使温度保持均匀，而且烧的煤少，效果还不错。加温到什么程度，根据蔬菜的种类不同而有所不同。从喜温性蔬菜来讲，最好在15℃以上，白天能够控制在20～25℃，晚上不要低于15℃，这个加温的指标是合适的，所以我倡导的温室结构应该是一个热稳定性的温室，昼夜温差不能太大，白天22～23℃，晚上18～19℃，昼夜温差保持在5℃左右，这样的温室体系是比较科学合理的，但要做到晚上不低于18～19℃。4.问：如何应对冬季寒流强降温天气？答：首先要随时注意天气预报，然后采取一些加温和保温的措施。如果是雨雪天气比较严重时，首先应该保护温室大棚不倒塌，先注意温室大棚的安全，然后才是保护作物，主体方向上一定要明确。在保证大棚安全的基础上，应该在温室大棚里面实施多层覆盖，就是在草帘下面有塑料，塑料下面有中棚，中棚下面有拱棚，进行多层覆盖，这样温室的保温效果就会变得很好，同时可以降低加温的费用，保证作物生长不受低温影响，因为温室和大棚的散热是有梯度的，每遇到一层覆盖，就会形成一个温度梯度。通过连续几层的覆盖，温室的散热就会变得比较少。5.问：大棚蔬菜在灾后的病虫害主要有哪些？如何防治？答：冬季温室蔬菜发生病害的主要原因是温室里面通风少，比较容易发生霜霉病，特别是一些瓜类的蔬菜、茄果类的蔬菜，比较容易发生灰霉病，都是因为棚内湿度大造成的。发生这些病害的关键原因还是环境不合适，从而使植物抗性降低，引起病害，所以要防治病害的发生，最根本的还是要从环境着手。不要使环境的温差过大，温差过大，空气中白天晚上的湿度差变化大，会使作物难以适应，所以首先要提高温室的保温性，还要进行加温，这也是降低温室湿度一个很重要的措施。夜间的空气湿度不要超过80%，这样病害的发生机率是非常小的，如果超过80%甚至温室里有了雾气，那温室病害的发生是很难避免的。冬天虫害的活动强度并不高，比较多一点的就是蚜虫，而在干旱或者浇水少的情况下，有些地方的鼠害可能会比较严重一些，对于这些常见的害虫，各地农民朋友自己都有一些不错的防治方法。编辑：孙苑琪