[科普中国]-冬季养猪抗寒保暖应注意水温调控

寒冬来临，养猪场最重要的工作无疑是保温。保温涉及三方面：水温、床(睡台）温以及室温。就其重要性而言，最重要的是水温，其次是床（睡台）温，最后才是室温。因此，笔者认为冬季养猪抗寒保暖应重视水温调控。和人一样，猪是恒温动物，因此生猪的饮用水应该是温水，且最佳的水温为猪的体温，水温过高或过低都会对生猪产生负面影响。如果不能保证生猪随时随地饮到温水，那也必须保证断奶仔猪随时随地饮到与体温尽可能一致的温水，同时必须保证哺乳母猪在冬春季节随时随地饮到尽量接近体温的温水。仔猪断奶前的饮水，是通过母乳解决的。对仔猪而言，母乳无疑是最佳的食物，不仅营养全面，而且各种营养成分（包括水）均衡，仔猪若非采食了饲料或者出现脱水（呕吐、腹泻）等特殊情况，原则上是不需要单独补水分的。母乳的温度就是母猪的体温（39℃左右），而仔猪的体温在40℃左右，两者几乎没有差别。可是仔猪一旦断奶就饮冷水，将带来一系列的负作用，如冷应激，免疫力下降，猪容易生病；冷水刺激胃肠，引起腹泻，严重的可导致太量死亡；冷水口感差，小猪不爱饮，导致饮水量不足，从而影响采食量，直接影响生长速度；冷水进入胃肠后，机体用饲料提供的生物能把冷水加热到体温(40℃左右)，导致料肉比升高。除了仔猪应该饮用温水外，其他阶段的生猪也应该饮用温水，至少保证哺乳母猪在冬天饮用温水。因饲料所含能量不足，寒冷季节母猪饮用冷水后，机体还要利用能量转化为热能进行御寒，一是会导致哺乳母猪奶水品质差。哺乳动物的奶水中干物质含量最高的是乳脂，其次是乳蛋白。乳脂来源于饲料中的能量，每头哺乳母猪每天需要饮20千克以上的水，如果饮用的是冷水，那就得用饲料提供的能量将其“加热”到母猪的体温。当饲料中的能量被大量用于加热冷水时，母乳的数量和质量（乳脂含量）就会大幅度降低，表现在仔猪上就是腹泻严重（营养不良性腹泻）、被毛密而长、皮毛失去光泽、消瘦及死亡率居高不下。二是会导致母猪体重下降速度过快。由于冷水口感差，哺乳母猪饮水量不足，从而导致采食量不足，加之大量的能量耗费在对冷水的加热上，因而严重影响乳汁的品质。母猪大量动用体脂转化为乳脂，必然会导致母猪急剧消瘦，断奶后发情延迟，影响下一胎产仔数。综上所述，笔者认为给生猪饮用温水还需要解决好三方面的问题：一是饮水消毒。目前水源污染比较严重，尤其是微生物普遍超标。水温提高后，虽然病毒的增殖会受到一定程度的抑制，但与此同时，病菌的增殖在更加适宜的温度条件下也会得到增强；二是确保生猪随时随地饮到尽量接近体温的温水；三是仔猪保育的最后一周每天水温自动降低2℃左右，让保育仔猪慢慢适应育肥舍的冷水环境。编辑：冯雪珺